Vårberättelser om OCOP.

Programmet One Commune One Product (OCOP) har implementerats i provinsen sedan 2019 och efter fem år har det uppnått många positiva resultat. Genom detta program har värdet på lokala jordbruksprodukter ökat, vilket har gett högre inkomster till människorna…

När året närmar sig sitt slut är OCOP-anläggningar (One Commune One Product) över hela provinsen upptagna med att producera och leverera provinsens OCOP-produkter till kunder nära och fjärran...

Resan med att utveckla OCOP-produkter.

Under de sista dagarna av 2024, ett besök i Trang Phai kommun i Van Quan-distriktet, avslöjade rymliga hus och rena, välskötta betongvägar. Längs sluttningarna skördade människor flitigt kassava inför det kinesiska nyåret. Tidigare, innan bearbetningsanläggningar etablerades, hade marknaden för kassavaknölar mött många svårigheter. I önskan att stabilisera marknaden för lokalbefolkningen byggde Ba Son Investment and Development Joint Stock Company en fabrik och samarbetade med kommunens invånare för att odla och köpa produkten. För att ytterligare förbättra produktkvaliteten och utöka marknaden utvecklade företaget proaktivt sin kassavavermicelli till en OCOP-produkt (One Commune One Product).

Hoang Van Viet, chef för Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, tog oss med på en rundtur i förpackningsområdet för kassavavermicelli och sa: "Sedan vi beslutade att utveckla kassavavermicelli som en OCOP-produkt har vi proaktivt utformat produktförpackningar och förpackat produkten i både påsar och lådor för att passa olika kundsegment. År 2023 erkändes Trang Phai-kassavavermicelli som en 3-stjärnig OCOP-produkt på distriktsnivå. Sedan vi fick den nya produktförpackningen och erkändes som en OCOP-produkt har försäljningen varit mycket god. I genomsnitt köper företaget över 750 ton kassavaknölar från lokala jordbrukare varje år. Varje säsong förser företaget marknaden med 9 till 10 ton färdig vermicelli, vilket ger nästan 700 miljoner VND i intäkter årligen och skapar säsongsjobb för 7 till 10 arbetare." För närvarande säljs företagets Trang Phai-vermicelli inte bara i stormarknader och OCOP:s produktdisplayer och försäljningsstånd inom provinsen, utan konsumeras även i många provinser och städer som Hanoi och Bac Giang. Ibland är utbudet otillräckligt för att möta marknadens efterfrågan, och kunderna måste lägga beställningar i förväg.

Inte bara Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, utan även många OCOP-enheter (One Commune One Product) har gradvis etablerat sina produktvarumärken på senare tid. Till exempel har Khinh Phja Quy Khoat, en anläggning för färsk korvproduktion i stadsdelen Tong Chu, staden Binh Gia i distriktet Binh Gia, med sina unika recept skapat korvar med en distinkt smak som lockar många kunder både inom och utanför provinsen.

Herr Nong Quy Khoat, ägaren till restaurangen, sa: "Tidigare, under Tet (nyåret), brukade min familj göra korvar för egen konsumtion, och ibland gav vi dem till släktingar och vänner. När de tyckte att de var läckra bad de oss att göra fler eller beställa dem. Ryktet spreds, och många fick veta om våra produkter och började beställa, så jag startade mitt företag. För att öka produktens värde och bevara essensen av traditionell matlagning har restaurangen fokuserat på att utveckla OCOP-produkter (One Commune One Product). Följaktligen har familjen investerat över 60 miljoner VND för att köpa utrustning som vakuumförslutningsmaskiner och frysar för konservering. För att locka kunder lägger vi vikt vid design, förpackning och konserveringsmetoder. Förpackningen anger tydligt produktinformation, bruksanvisningar och spårbarhetsetiketter. Dessutom fokuserar restaurangen också på att delta i mässor och utställningar inom och utanför provinsen för att nå en bredare publik." År 2023 erkändes anläggningens färska korvprodukt som en 3-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå, vilket utökade marknaden inte bara inom provinsen utan även till andra provinser och städer över hela landet. Medan anläggningen tidigare bara sålde cirka 1 ton färdig korv per år, sålde den år 2024 över 2 ton korv till ett pris av 230 000 VND/kg.

Inte bara på de två ovannämnda platserna, utan sedan implementeringen av OCOP-programmet har specialiserade organ implementerat policyer för att stödja kapital; väglett stegen för att slutföra dokumentation och procedurer för utveckling av OCOP-produkter; och stöttat lösningar för att främja och koppla samman produktkonsumtion… Hittills har hela provinsen 106 OCOP-produkter, varav 100 produkter har utvärderats och rankats med 3 stjärnor och 6 produkter har utvärderats och rankats med 4 stjärnor. Majoriteten är special-, karakteristiska och traditionella produkter från varje ort, vilket säkerställer kvalitet och livsmedelssäkerhet, med spårbarhet, och förpackning och märkning i enlighet med konsumentmarknadens trender och regler.

Förutom att fokusera på varumärkesbyggande är många enheter som deltar i OCOP:s produktutvecklingsprogram också flexibla när det gäller att tillämpa informationsteknik och digital transformation för marknadsföring och konsumtion av sina produkter. Vanligtvis har dessa enheter proaktivt utforskat och byggt kanaler på sociala medier för att marknadsföra och sälja sina produkter; och listat sina produkter på e-handelsplattformar.

Fru Ha Nhu Quynh, från Tam Thanh-distriktet i Lang Son , sa: "Tidigare, när jag ville köpa specialiteter från distrikten, var jag tvungen att be bekanta att köpa dem och skicka dem med buss, vilket var mycket obekvämt. Men sedan jag fick veta att Lang Sons OCOP-produkter också säljs på e-handelsplattformar har jag beställt och använt dem. Jag tycker att det är mycket bekvämt, snabbt och jag får ofta rabatter att köpa varor på dessa digitala marknadsplatser."

Anställda på Hong Xiem Restaurant Household Business erbjuder 3-stjärniga OCOP-produkter till kunder.

Öka värdet på OCOP-produkter.

Förutom att utveckla OCOP-produkter implementerar företag också proaktivt heltäckande lösningar för att bibehålla och uppgradera kvaliteten på redan utvärderade OCOP-produkter. Därifrån fortsätter de att bygga produktvarumärken genom att fokusera på att förbättra produktkvaliteten, expandera skalan genom att investera i utrustning och maskiner, förbättra förpackningsdesign, tillämpa vetenskap och teknik i produktionen och delta i handelsfrämjande aktiviteter…

Fru Nguyen Thi Dung, chef för Cong Son Agricultural Cooperative, Cong Son kommun, Cao Loc-distriktet, sa: "Lang Son är inte bara känt för sitt rostade fläskkött, bräserade sidfläsk, senapsblad, chilibambuskott etc., utan också för sitt mycket distinkta örtrisvin från Dao-folket i Cong Son kommun, Cao Loc-distriktet. I syfte att ytterligare förbättra kvaliteten på Dao-örtrisvinet har kooperativet investerat i en modern produktionslinje (riskokare, destillationsapparat...). År 2022 utvärderades kooperativets Dao-örtrisvin och rankades som en 3-stjärnig OCOP-produkt. I insikten att en uppgradering av OCOP-stjärnklassificeringen kommer att öka konkurrenskraften har kooperativet inte bara fokuserat på att bibehålla sin stjärnklassificering utan också utforskat och implementerat lösningar för att förbättra den, såsom: att förbättra och byta ut produktförpackningar för att säkerställa att de är miljövänliga och mer visuellt tilltalande; och att förbättra livsmedelssäkerhetskvaliteten genom hela produktionsprocessen." Genom att öka jäsningstiden till över 3 år har Dao-folkets örtrisvinsprodukt erkänts som en typisk landsbygdsindustriprodukt på provinsiell nivå; år 2024 utvärderades produkten av de provinsiella myndigheterna och uppgraderades från en 3-stjärnig OCOP-produkt till en 4-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå.

Pham Tuyen, chef för underavdelningen för landsbygdsutveckling, sa: "Under senare år har OCOP-programmet implementerats synkront och brett i alla distrikt och städer i provinsen. Detta anses vara en viktig lösning och uppgift i genomförandet av det nationella målprogrammet för att bygga nya landsbygdsområden under perioden 2021-2025. Varje år samordnar enheten med relevanta myndigheter för att organisera utbildningar för att förbättra företagens kunskaper och färdigheter inom förpackningsdesign och produktdesign så att de kan komma på idéer och design som passar konsumenternas smak; skapa förutsättningar för att stödja företag i att delta i handelsfrämjande aktiviteter, knyta kontakter och marknadsföra OCOP-produkter..."

Under Tet-högtiden har människorna i provinsen, utöver traditionella produkter, också många fler valmöjligheter bland OCOP-produkter med olika design, vilket garanterar livsmedelssäkerhet och hygien till rimliga priser.