Vårdag berättar OCOP-historier

I slutet av året är OCOP-anläggningarna i provinsen upptagna med att producera och leverera provinsens OCOP-produkter till kunder nära och fjärran...

Resan med att bygga OCOP-produkter

Under de sista dagarna av 2024, när vi hade möjlighet att besöka Trang Phai-kommunen i Van Quan-distriktet, såg vi rymliga hus och rena betongvägar. Längs sluttningarna var människor upptagna med att skörda kassava för att förbereda sig inför Tet-högtiden. Tidigare, när det inte fanns någon bearbetningsanläggning, mötte marknaden för konsumtion av kassavaknölar fortfarande många svårigheter. I en önskan att stabilisera produktionen för folket byggde Ba Son Investment and Development Joint Stock Company en fabrik och samarbetade med människor i kommunen för att odla och konsumera produkterna. För att ytterligare förbättra produktkvaliteten och utöka konsumtionsmarknaden har företaget proaktivt byggt om kassavavermicelli till en OCOP-produkt.

Hoang Van Viet, direktör för Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, tog oss med på ett besök på vermicelliförpackningsområdet och sa: "Sedan vi beslutade att utveckla vermicelli som en OCOP-produkt har vi proaktivt utformat produktförpackningar och förpackat produkten i både påsar och lådor för att passa varje kundsegment. År 2023 erkändes Trang Phai-vermicelli som en 3-stjärnig OCOP-produkt på distriktsnivå. Sedan vi fick nya produktförpackningar och erkändes som en OCOP-produkt har produktkonsumtionen varit mycket god. I genomsnitt köper företaget över 750 ton kassavaknölar från lokalbefolkningen varje år. Varje skörd förser företaget marknaden med 9 till 10 ton färdig vermicelli, vilket ger en intäkt på nästan 700 miljoner VND/år och skapar säsongsjobb för 7 till 10 arbetare." För närvarande säljs företagets Trang Phai vermicelli-produkter inte bara i stormarknader, monter, där de introducerar och säljer OCOP-produkter i provinsen, utan konsumeras även i många provinser och städer som: Hanoi, Bac Giang ... Det finns tillfällen då det inte finns tillräckligt med utbud för marknaden, och kunder i nöd måste beställa i förväg.

Inte bara Ba Son Investment and Development Joint Stock Company, utan även många OCOP-enheter har på senare tid gradvis bekräftat varumärket för sina produkter. Till exempel Khinh Phja Quy Khoat-anläggningen för färsk korvproduktion i Tong Chu-kvarteret i staden Binh Gia i distriktet Binh Gia, med sina egna recept, har anläggningen skapat korvar med sina egna smaker, vilket lockar många kunder både inom och utanför provinsen.

Herr Nong Quy Khoat, ägaren till restaurangen, sa: Förr i tiden, varje Tet-helgdag, gjorde min familj ofta korv att äta, ibland gav de dem till släktingar och vänner. När de tyckte att de var läckra bad de om att få göra dem eller beställa dem. På så sätt spreds "goda nyheter vida omkring", många kände till dem och beställde dem, så jag började göra affärer. För att öka produktens värde och ärva den traditionella matlagningens innersta essens har restaurangen fokuserat på att bygga OCOP-produkter. Följaktligen har familjen investerat mer än 60 miljoner VND i maskiner som vakuumförpackare, frysar etc. För att locka kunder fokuserar vi på design, förpackning och produktkonservering. Förpackningarna anger tydligt produktinformation, bruksanvisning och spårbarhetsstämplar. Dessutom fokuserar restaurangen också på att delta i utställningar och mässor och visa upp produkter i och utanför provinsen så att fler kunder kan få veta om dem. År 2023 erkändes anläggningens färska korvprodukter som 3-stjärniga OCOP-produkter på provinsiell nivå, och konsumtionsmarknaden var inte bara i provinsen utan expanderade även till andra provinser och städer över hela landet. Om anläggningen tidigare bara sålde cirka 1 ton korv (färdig produkt) till marknaden varje år, sålde anläggningen år 2024 över 2 ton korvprodukter till marknaden, med ett försäljningspris på 230 000 VND/kg.

Inte bara vid de två ovannämnda anläggningarna har specialiserade organ sedan implementeringen av OCOP-programmet implementerat kapitalstödspolicyer; väglett stegen för att slutföra dokument och procedurer för att bygga OCOP-produkter; stöttat lösningar för att främja och koppla samman produktkonsumtion... Hittills har hela provinsen 106 OCOP-produkter, varav 100 produkter har utvärderats och klassificerats som 3 stjärnor och 6 produkter har utvärderats och klassificerats som 4 stjärnor. De flesta av dem är special-, typiska och traditionella produkter från varje ort, vilket säkerställer kvalitet samt livsmedelshygien och -säkerhet, med spårbarhet, förpackning och etiketter i enlighet med konsumentmarknadens trender och regler.

Förutom att fokusera på varumärkesbyggande är många enheter, efter att ha deltagit i att bygga OCOP-produkter, också flexibla i att tillämpa informationsteknik och digital transformation för att marknadsföra och konsumera produkter. Det vanligaste är att enheter proaktivt har undersökt och byggt kanaler på sociala nätverk för att marknadsföra och konsumera produkter; lägga ut produkter på e-handelsplattformar...

Fru Ha Nhu Quynh, Tam Thanh-distriktet, Lang Son stad, sa: Tidigare, när jag ville köpa specialiteter i distrikten, var jag tvungen att be bekanta att köpa dem och skicka dem med buss, vilket var mycket obekvämt. Men sedan jag fick veta att Lang Sons OCOP-produkter också säljs på e-handelsplattformar har jag beställt och använt dem. Jag tycker att det är mycket bekvämt, snabbt och ofta rabatterat att handla i digitala butiker som denna.

Hong Xiem Restaurant Business Hushållspersonalpaket 3-stjärniga OCOP-produkter för kunder

Öka värdet på OCOP-produkter

Förutom att bygga OCOP-produkter använder deltagarna även proaktivt synkrona lösningar för att underhålla och uppgradera de OCOP-produkter som har utvärderats. Därifrån fortsätter de att bygga produktvarumärken, såsom att fokusera på att förbättra produktkvaliteten, utöka skalan genom att investera i maskiner och utrustning, förbättra förpackningsdesign, tillämpa vetenskap och teknik i produktionen, delta i handelsfrämjande aktiviteter...

Fru Nguyen Thi Dung, chef för Cong Son Agricultural Cooperative, Cong Son kommun, Cao Loc-distriktet, sa: Lang Son är inte bara känt för rostat fläsk, khau nhuc, senapsblad, chili-bambuskott... utan också känt för sina mycket typiska jästvinprodukter från den etniska gruppen Dao i Cong Son kommun, Cao Loc-distriktet. Med önskan att ytterligare förbättra kvaliteten på Dao-jästvinprodukter har kooperativet investerat i en modern produktionslinje (riskokare, alkoholdestilleri...). År 2022 utvärderades kooperativets Dao-jästvinprodukter och klassificerades som 3-stjärniga OCOP-produkter. Med insikten att en OCOP-stjärna skulle ge större konkurrenskraft har anläggningen på senare tid inte bara fokuserat på att behålla stjärnan utan också forskat på och implementerat lösningar för att höja stjärnan, såsom: att förbättra och byta ut produktförpackningar för att säkerställa att kriterierna för att vara mer miljövänliga och iögonfallande; förbättra livsmedelssäkerhetskvaliteten i produktionsprocessen; Ökning av vinjäsningstiden till över 3 år… Tack vare detta har Dao-folkets bladjästvin från kooperativet erkänts som en typisk landsbygdsindustriprodukt på provinsiell nivå; år 2024 kommer produkten att utvärderas av den provinsiella funktionella sektorn och uppgraderas från en 3-stjärnig OCOP-produkt till en 4-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå.

Pham Tuyen, chef för avdelningen för landsbygdsutveckling, sa: Under senare år har OCOP-programmet implementerats synkront och brett i alla distrikt och städer i provinsen. Detta anses vara en viktig lösning och uppgift i genomförandet av det nationella målprogrammet för nybyggnation på landsbygden för perioden 2021-2025. Varje år samordnar enheten med relevanta myndigheter för att organisera utbildning och coachning för att förbättra kunskaperna för deltagare om förpackningsdesign och modellfärdigheter så att deltagare kan komma på idéer och design som passar konsumenternas smak; skapa förutsättningar för att stödja deltagare att delta i handelsfrämjande aktiviteter, knyta kontakter och marknadsföra OCOP-produkter...

I år har invånarna i provinsen, utöver traditionella produkter, även fler valmöjligheter bland OCOP-produkter med olika design, vilket garanterar livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet till rimliga priser.