Hjälper gurkmeja med viktminskning?

SKĐS - Gurkmeja är inte bara en välbekant krydda utan hjälper också till att förbättra ämnesomsättningen, begränsa fettansamling och bidra till säker viktminskning. Men vilka mekanismer gör att gurkmeja kan ha denna effekt, och hur kan kroppen effektivt öka dess upptag?

Gurkmeja är inte bara en välbekant krydda utan också ett kraftfullt hjälpmedel för viktminskning. Dess huvudsakliga aktiva ingrediens är curcumin – en polyfenol som ger den dess karakteristiska gula färg och är ansvarig för de flesta av dess hälsofördelar. Curcumin utgör bara cirka 3 % av gurkmejans vikt, men det är den mest studerade komponenten.

Innehåll

• 1. Hur hjälper gurkmeja med viktminskning?
• 2. Sätt att förstärka effekterna av gurkmeja
• 3. Vem behöver vara försiktig när man använder gurkmeja?

Gurkmeja och curcumin har utvärderats utförligt i ett flertal kliniska prövningar på människor. En stor metaanalys som publicerades 2023 visade att curcumintillskott var associerat med en signifikant minskning av kroppsmasseindex (BMI), vikt och midjemått. Denna effekt var mer uttalad hos individer med ett högt baslinje-BMI eller metabola störningar.

Tidigare noterade en systematisk granskning från 2019 med fokus på patienter med metabolt syndrom också att curcumin hjälper till att minska vikt och midjemått. I genomsnitt gick deltagare som tog curcumin ner cirka 1,8 kg mer än placebogruppen. Även om denna minskning inte är enorm, är den betydande i kombination med en hälsosam kost och livsstil.

Att använda gurkmeja kan stödja viktminskning genom flera olika mekanismer.

1. Hur hjälper gurkmeja med viktminskning?

Gurkmeja "bränner inte direkt fett" som många tror. Istället verkar de aktiva föreningarna i gurkmeja, särskilt curcumin, på underliggande mekanismer som ofta hindrar viktminskning, inklusive låggradig kronisk inflammation och insulinresistens. Mer specifikt hjälper curcumin till att förbättra följande faktorer:

Gurkmeja hjälper till att minska inflammation i fettvävnad.

Fetma beskrivs ofta som en mild form av kronisk inflammation. Fettceller (fettvävnad) utsöndrar inflammatoriska markörer som kan bromsa kroppens ämnesomsättning. Curcumin har visat sig hämma dessa specifika inflammatoriska markörer, vilket hjälper till att "lugna" inflammationen som bidrar till viktökning.

Balansering av metabola hormoner

Kurkumin kan också hjälpa till att reglera hormoner som kontrollerar aptiten och hur kroppen lagrar fett. Kurkumintillskott kan minska leptinnivåerna ("hungerhormonet" som ofta är i obalans hos överviktiga individer) och öka adiponectinnivåerna, ett hormon som hjälper kroppen att bränna fett och använda glukos mer effektivt.

Förbättra insulinkänsligheten.

När kroppen reagerar bättre på insulin minskar sannolikheten för att lagra överskott av blodsocker som fett. Studier visar att curcumin kan förbättra insulinkänsligheten, vilket gör det lättare för celler att använda energi istället för att lagra den runt magområdet. Det är därför de mest betydande viktminskningsresultaten ofta ses hos personer med typ 2-diabetes eller prediabetes.

• 

2. Sätt att förstärka effekterna av gurkmeja

Gurkmeja kan användas i rätter som rostade grönsaker, sallader, soppor, grytor eller gurkmejamjölk... Kroppen absorberar dock gurkmeja mycket dåligt, så för att förstärka dess effekter på kroppen bör den kombineras med:

Svartpeppar (piperin): Svartpeppar innehåller en förening som kallas piperin. Vetenskapen har visat att användning av bara en liten mängd piperin tillsammans med curcumin kan öka dess absorption med upp till 2000 %.

Hälsosamma fetter: Kurkumin är fettlösligt, vilket betyder att det löses upp i olja men inte i vatten. Därför hjälper det matsmältningssystemet att transportera kurkumin till blodomloppet genom att konsumera gurkmeja i samband med en måltid som innehåller hälsosamma fetter, såsom olivolja, avokado eller nötter.

3. Vem behöver vara försiktig när man använder gurkmeja?

- Gurkmeja kan fungera som ett milt blodförtunnande medel, så de som tar antikoagulantia (som warfarin) eller ska genomgå en operation bör rådfråga en sjukvårdspersonal.

- Personer med gallsten i anamnesen bör också vara försiktiga, eftersom gurkmeja kan stimulera gallblåsans sammandragningar.

- Dessutom har gurkmeja en hög oxalathalt, vilket kan öka risken för njursten hos personer som är benägna att få tillståndet.

Om du upplever symtom som gulfärgning av ögonen (gulsot) eller mörk urin när du använder gurkmejatillskott, eller milda matsmältningsbesvär som illamående, buksmärtor eller diarré, bör du omedelbart sluta och kontakta en läkare.

Källa: https://suckhoedoisong.vn/nghe-co-tac-dung-giam-can-khong-169251231152410101.htm