Priserna på fläsk har stigit kraftigt.
För närvarande varierar priserna på levande grisar i Hai Phong mellan 78 000 och 80 000 VND/kg. Detta är också det högsta priset på många månader, ett positivt tecken för grisuppfödningsindustrin, särskilt med tanke på höga foderkostnader och den fortsatta risken för återfall av afrikansk svinpest.
För jordbrukare och djurhållningsföretag är de ökade fläskpriserna också ett positivt tecken efter en lång period av att ha fått bära bördan av foderkostnader och förebyggande och kontroll av sjukdomar, och ibland även behöva täcka produktionsförluster. Detta skapar gynnsamma förutsättningar för en stabil utveckling av djurhållningen i framtiden.
Herr Nguyen Duc Hungs gård i byn Dong (Nguyen Luong Bang kommun) har för närvarande 80 avelssuggor och cirka 700 slaktsvin. Enligt herr Hung varierade priset på levande grisar i november 2025 mellan 45 000 och 50 000 VND/kg, vilket ledde till att många boskapsuppfödare gick i noll eller drabbades av förluster, särskilt de som var tvungna att köpa griskultingar utifrån. Med det nuvarande priset på levande grisar är den ekonomiska effektiviteten ännu tydligare för bönder som proaktivt kan skaffa sina egna griskultingar och hantera foderkostnaderna väl.
Många storskaliga boskapsföretag gynnas också av den positiva marknadsutvecklingen. Herr Nguyen Dac Viem, representant för Hung Huy Livestock Breeding and Equipment Joint Stock Company (Cam Giang kommun), sa att företaget för närvarande föder upp cirka 4 000 grisar och levererar 700–1 000 grisar till marknaden varje månad, främst för att betjäna marknaderna i de norra provinserna. Till årets kinesiska nyår planerar företaget att sälja cirka 500 grisar.
Herr Pham Xuan Hungs gård (Tien Lang kommun) har för närvarande cirka 500 grisar för köttproduktion. Nyligen sålde han 100 grisar och förväntar sig att sälja nästan 50 till under de kommande dagarna för att möta konsumenternas efterfrågan under Tet (månsnyåret). Enligt herr Hung kommer, med nuvarande priser på levande grisar, om hushållen kan producera sina egna griskultingar, att ge en vinst på 2,5 till över 3 miljoner VND.
Enligt många jordbrukare är den främsta orsaken till det höga priset på levande grisar effekterna av afrikansk svinpest i flera provinser och städer. Sjukdomen har gjort många jordbrukare tveksamma till att återuppbygga sina besättningar, vilket har lämnat många gårdar tomma, vilket har lett till en minskning av utbudet av levande grisar, medan marknadsefterfrågan, särskilt under kinesiskt nyår, tenderar att öka kraftigt.
För närvarande är konsumtionen av fläskkött gynnsam. Vissa bönder förutspår att fläskköttspriserna kommer att förbli stabila eller öka något fram till kinesiskt nyår på grund av bristande förbättring av utbudet och den ökade efterfrågan under helgerna.
Ökningen av priserna på levande grisar har också lett till en ökning av detaljhandelspriserna på fläskkött på lokala marknader i staden. För närvarande kostar fläskkarré mellan 115 000 och 120 000 VND/kg; sidfläsk och bog mellan 145 000 och 160 000 VND/kg; och revbensspjäll mellan 165 000 och 170 000 VND/kg, en ökning med cirka 15 000 och 25 000 VND/kg jämfört med november 2025.
Beräkna kostnader för återinlagring för att undvika risker mellan utbud och efterfrågan.
Enligt en rapport från departementet för fiskeri, boskap och veterinärmedicin ( jordbruks- och miljödepartementet) uppskattades den totala grispopulationen i Hai Phong stad i januari 2026 till cirka 512 100 djur, en ökning med 0,78 % jämfört med samma period 2025. Produktionen av levande slaktgrisar nådde nästan 23 000 ton, en ökning med 2,1 % jämfört med förra året.
Förutom de positiva tecknen råder myndigheterna även boskapsuppfödare att vara försiktiga vid påfyllning eller utökning av produktionsskalan för att undvika risker när marknaden fluktuerar.
Le Van Tung, chef för boskapsavdelningen (avdelningen för fiskeri, boskap och veterinärmedicin), sa: ”Boskapsuppfödare måste basera sina beslut på marknadens efterfrågan och sjukdomsbekämpningsförmåga innan de beslutar sig för att återinsätta besättningen. Småskaliga jordbrukare bör undvika att jaga priser och återinsätta besättningen urskillningslöst, vilket lätt kan leda till obalanser mellan utbud och efterfrågan och risk för förluster när fläskpriserna faller igen.”
Relevanta myndigheter rekommenderar att djuruppfödare vid återinsättning bör välja avelsdjur med tydligt ursprung och som har genomgått fullständig karantän, administrera vaccinationer enligt föreskrifter och förbättra hygien, desinfektion och sterilisering av ladugårdar för att säkerställa biosäkerhet inom djurhållningen. Att koppla samman produktkonsumtion och deltagande i konsumtionskedjor för djur anses också vara viktiga lösningar för att minska risker och förbättra den ekonomiska effektiviteten.
PHI KIETKälla: https://baohaiphong.vn/nguoi-chan-nuoi-trung-vu-lon-tet-534691.html
