Personen som gjorde An Giangs fågelbon tillgängliga för en bredare publik.

Ända sedan de allra första stegen inom sjösnurrodling i An Giang för mer än två decennier sedan har Tran Dong Man, bosatt i Rach Gia-distriktet, envist byggt upp varumärket Hong Chau Yen fågelbo och blivit en av pionjärerna inom officiell export av lokala fågelboprodukter till utländska marknader.

Tran Dong Man, direktör för Hong Chau Yen Trading and Service Company Limited, äger fyra swiftlet-gårdar med en årlig produktion på cirka 300 kg och samarbetar med många hushåll för att proaktivt säkra råvaror. På Ly Nhan Tong Street i Rach Gia Ward investerade han i att bygga en rymlig swiftlet nest-stormarknad, som fungerar både som utställningslokal och en plats för att välkomna turister som är intresserade av att lära sig om swiftlet-odlingsindustrin.

Hong Chau Yens fågelboprodukter säljer bra tack vare sin garanterade kvalitet. Foto: AN LAM

I april 2025 nådde herr och fru Mans företag en viktig milstolpe genom att officiellt exportera Bird's Nest-dryck till Taiwan. Bakom denna prestation ligger en ihärdig resa mot att övervinna en rad stränga krav från importmarknaden. För att få en exportkod var företaget tvunget att uppfylla två uppsättningar livsmedelssäkerhetsstandarder: Vietnams och Taiwans strikta livsmedelskarantän- och hygienföreskrifter. Bird's Nest-drycksprover var tvungna att genomgå oberoende tester för mikroorganismer, tungmetaller och renhet, samtidigt som transparent spårbarhet från fågelboet till den färdiga produkten bibehölls.

”Företaget har processer som måste göras om 7–8 gånger bara för att en enda mikrobiologisk indikator inte har uppfyllt standarderna”, säger fru Chau Thi Nhu Thuy, herr Mans fru. Från design av produktetiketter, batchföring och dokumentation för anslutna Swiftlet-gårdar till standardisering av konserveringslinjen för att uppfylla HACCP- och ISO 22000-standarder, kontrolleras varje detalj. Många gånger begärde partnerna ytterligare dokumentation eller ytterligare förbättringar av produktionsprocessen, men herr och fru Man gav inte upp, för ”varje utmaning är ett steg mot företagets tillväxt.” Det var denna anda som hjälpte Hong Chau Yen fågelbosdryck att klara alla testomgångar och kvalificera sig för officiell export.

Genom att utnyttja sina språkkunskaper, e-handelsexpertis och proaktiva integrationsstrategi fick herr och fru Man också godkännande att handla på välrenommerade e-handelsplattformar i Taiwan och Japan. ”Jag vill lansera fågelbonsprodukter i världen , både för att öka deras värde och för att bekräfta varumärket An Giangs fågelbon”, delade herr Man. För närvarande säljer företaget hundratals kilogram av olika typer av fågelbon årligen, distribuerade via stormarknader och närbutiker.

Mitt i det volatila globala ekonomiska och politiska landskapet år 2025 står An Giang-provinsen fast vid sin strategi att utveckla jordbruket längs värdekedjan. Provinsen fokuserar på att bygga industriella kluster inom bearbetning och moderna konserveringssystem, med målet att bli ett centralt nav för bearbetning av jordbruksprodukter i Mekongdeltat. Swiftlet-odlingsindustrin, med banbrytande företag som Hong Chau Swiftlet, förväntas bidra till denna hållbara utvecklingsriktning. Med blicken framåt uppgav Man att de kommer att fortsätta att expandera råvaruområden, uppgradera bearbetningslinjer till internationella standarder och marknadsföra sina produkter på potentiella asiatiska marknader. Samtidigt strävar företaget efter att etablera ett nätverk som länkar samman jordbruk, skörd och bearbetning med lokala hushåll för att skapa en stabil och konsekvent leverans av kvalitetsprodukter.

Herr Mans resa, från en snabb bonde till ett företag som exporterar sina produkter via officiella kanaler, visar på An Giangs invånares motståndskraft när de vågar förnya sig och ge sig ut på den internationella marknaden. Detta återspeglar också hoppet om en fortsatt hållbar utveckling av An Giangs jordbruksprodukter under de kommande åren.

AN LAM

Källa: https://baoangiang.com.vn/nguoi-dua-yen-an-giang-vuon-xa-a469208.html