Hmong-folket producerar OCOP-produkter.

De svarta kycklingarna föds upp fritt på kullarna.

När jag träffade Giàng A Vành, partisekreterare i byn Khằm 2 – initiativtagaren till idén att utveckla den inhemska svarta kycklingrasen till en OCOP-produkt (One Commune One Product) – blev jag ganska förvånad över att få veta att vinsten från hans senaste omgång kycklingar, efter avdrag för investerings- och avelskostnader, nådde 200 miljoner VND. Med en betydande mängd kapital planerar Vành att fortsätta utöka sina investeringar och marknadsföra produkten. Enligt Vành: ”Det viktigaste är att hitta en marknad för hushållen som föder upp och utvecklar den svarta Khằm-kycklingrasen. När vi väl har en marknad behöver vi inte oroa oss för att kvaliteten på vår produkt inte är tillräckligt konkurrenskraftig.”

Under lång tid har människor i vissa byar i Trung Ly-kommunen traditionellt fött upp inhemska svarta kycklingar, främst för familjens konsumtion. Genom forskning insåg Mr. Vanh att den inhemska svarta kycklingrasen från den etniska gruppen Mong har ett högt näringsvärde och är populär bland konsumenterna. Med tanke på de höga bergsregionernas egenskaper och klimatförhållanden är denna svarta kycklingras inte bara en källa till ren mat utan förkroppsligar också den etniska gruppens rika kulturella identitet. Detta representerar potential för utveckling till en lokal märkesprodukt, vilket bidrar till ökade inkomster och bekräftar värdet av jordbruksprodukter i gränsregionen Muong Lat.

Baserat på den förståelsen fick Vành år 2021 idén att utveckla uppfödning av inhemska svarta kycklingar i kommersiell skala. Med en skala på 200 till 300 kycklingar per omgång säljer han både kommersiella kycklingar och avlar dem för att leverera till andra jordbrukare. För att öka produktens värde investerade han djärvt i ett slakteri som säkerställer hygien-, vakuumförpacknings- och livsmedelssäkerhetsstandarder. Dessutom investerade han i en äggkläckningsmaskin för att proaktivt leverera kycklingar till andra jordbrukare. I enlighet med Vànhs modell har fler och fler hushåll i byarna Khằm 1 och Khằm 2 börjat föda upp inhemska svarta kycklingar i koncentrerad skala. Tack vare detta har Vành kunnat samarbeta med 21 andra hushåll för att bygga en stabil leveranskedja för inhemska svarta kycklingar.

Herr Giàng Seo Vảng, en bonde som föder upp inhemska svarta kycklingar i byn Khằm 2, berättade: ”Tidigare födde jag bara upp några få kycklingar som mat åt min familj. När jag såg herr Vànhs framgångsrika jordbruk lärde jag mig av honom och följde hans exempel. Efter bara ett år har min flock av inhemska svarta kycklingar vuxit till nästan hundra, och varje omgång ger en vinst på över 10 miljoner VND. Tack vare att jag föder upp inhemska svarta kycklingar har min familj en stabil inkomstkälla, och livet är enklare.”

Efter att ha blivit erkänd som en 3-stjärnig OCOP-produkt år 2024 uppmuntrade Trung Ly kommun sina invånare att investera i att utveckla en flock inhemska svarta kycklingar, med en skala på nästan 1 000 kycklingar per omgång. Detta öppnade dörren för lokala jordbruksprodukter att nå marknaden, vilket bidrog till jobbskapande och hållbar inkomsttillväxt för människorna.

Det största oron är den instabila konsumtionsmarknaden. ”Vi behöver akut stöd för att få kontakt med marknader i större städer, stormarknader och butiker som säljer rena jordbruksprodukter. Om vi har en stabil marknad kommer byborna att känna sig tryggare med att utveckla och expandera sin verksamhet”, sa Giàng A Vành.

Framgången för den inhemska modellen för svart kycklinguppfödning i Trung Ly-kommunen är inte bara en isolerad historia, utan också ett resultat av stödjande politik. Inom ramen för det nationella målprogrammet för socioekonomisk utveckling i etniska minoritets- och bergsområden har många stödprojekt genomförts i Muong Lat. Ett utmärkt exempel är projektet som stöder kommersiell uppfödning av svarta kycklingar för samhällsgrupper i kommunerna Pu Nhi, Trung Ly och Tam Chung. Med Khams inhemska svarta kycklingmärke som uppnått OCOP 3-stjärnig status blir det en "pelare" för människor i gränskommuner i Thanh Hoa-provinsen att ta sig ur fattigdom.

Text och foton: Dinh Giang

Källa: https://baothanhhoa.vn/nguoi-mong-lam-san-pham-ocop-252468.htm