Odlare gynnas, har goda inkomster, föreslår att bygga en digital karta över peppar och kryddor i Vietnam

Pepparpris idag 18 december 2024: Odlare gynnas, goda inkomster, förslag om att bygga en digital karta över peppar och kryddor i Vietnam. (Källa: Times of India)

Pepparpriset idag, den 18 december 2024, förblev stabilt på vissa viktiga platser på den inhemska marknaden och handlades mellan 146 000 och 146 200 VND/kg.

Mer specifikt är pepparpriset idag i Gia Lai 146 000 VND/kg.

Pepparpriser idag i provinserna Dong Nai (146 000 VND/kg); Dak Lak (146 000 VND/kg); Dak Nong (146 200 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (146 000 VND/kg) och Binh Phuoc (146 000 VND/kg).

Således är de inhemska paprikapriserna idag stabila på de flesta orter. Det högsta paprikapriset ligger på 146 200 VND/kg.

Enligt information från Vietnam Pepper and Spice Association (VPSA) bekräftar den vietnamesiska peppar- och kryddindustrin i allt högre grad sin position på den internationella marknaden och blir en av de ledande leverantörerna av högkvalitativa produkter som peppar, kanel, stjärnanis och många andra kryddor.

Men i ett sammanhang med allt hårdare global konkurrens och strikta krav från importmarknaderna är det oerhört viktigt att förbättra transparensen, ledningseffektiviteten och tillgängligheten för internationella kunder.

En av de banbrytande och strategiska lösningarna som VPSA föreslagit är att bygga en digital karta över Vietnams peppar och kryddor under sponsring och konsultverksamhet från Sippo Organization (Schweiz).

Syftet med den digitala kartan över Vietnams peppar- och kryddor är att tillhandahålla information om områden, produktion, peppar- och kryddodlingsområden i Vietnam; information om väder, jordmån, skördetid för kryddväxter; kvalitetsstandarder, exportstandarder och egenskaper hos vissa vietnamesiska kryddväxter; samtidigt hjälpa importörer att enkelt söka efter leverantörer, exportörer, kooperativ efter produkttyp, certifiering, fabrik eller produktionsorganisation...

I år gynnas paprikabönderna av det höga priset och har goda inkomster. Men sett i ett större perspektiv står pepparn också inför många utmaningar på grund av klimatförändringar, alltmer komplexa skadedjur och sjukdomar, konkurrens med andra grödor och höga produktionskostnader.

Oförutsägbara väderförhållanden, torka, kraftiga regn och fluktuerande temperaturer utgör utmaningar för bönder i Vietnam. Detta ökar kostnaden för investeringar i bevattning och sjukdomsförebyggande åtgärder för att upprätthålla produktiviteten. Dessutom, med det senaste låga priset på peppar, har många bönder bytt till mer lönsamma grödor som durian och kaffe, vilket minskar arealen och den totala produktionen.

Ovanstående utmaningar är både press och motivation för paprikans leveranskedja att anpassa odlingsmetoder och produktionsprocesser.

Lokala jordbrukssektorer har utfärdat rekommendationer som föreslår att människor inte bör plantera massivt utan utvecklas i en mer hållbar riktning. Utöver detta har funktionella sektorer också utarbetat standarddokument för processen för plantering, skötsel av paprika samt effektiv hantering av sjukdomar.

I slutet av den senaste handelssessionen noterade International Pepper Community (IPC) priset på svartpeppar från Lampung (Indonesien) till 6 845 USD/ton, en ökning med 0,85 %; priset på brasiliansk svartpeppar ASTA 570 till 6 350 USD/ton, en ökning med 0,79 %; och priset på svartpeppar från Kuching (Malaysia) ASTA till 8 200 USD/ton.

Priset för vitpeppar från Muntok är 9 050 USD/ton, en minskning med 0,2 %; priset för vitpeppar från Malaysia, ASTA, är 10 400 USD/ton.

Priserna på svartpeppar i Vietnam handlas till 6 300 USD/ton för 500 g/l, 6 600 USD/ton för 550 g/l och 9 400 USD/ton för vitpeppar. IPC höjde priserna på svartpeppar i Indonesien och Brasilien, samtidigt som de sänkte priserna på vitpeppar.

Källa: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html