"Farmer-Director" utvecklar 7 OCOP-produkter i president Ho Chi Minhs hemstad

Den välbekanta bilden av Tran Dinh Son, chef för Dai Hue Green Agricultural Cooperative, är inte den av en kostym och slips, utan snarare av en smidig, kvicktänkt man som arbetar med sina händer, klädd i enkla arbetskläder. Invånare i den tidigare kommunen Nam Anh, numera Dai Hue kommun, uttrycker att tack vare "bondechefer" som Son känner de sig tryggare i sin produktion och kan utveckla sina lokala specialgrödor.

En innerlig önskan att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

Varje oktober inleder invånarna i Dai Hue-kommunen kudzuskörden. Detta är en traditionell gröda i området, belägen vid foten av Dai Hue-berget, inte bara för att den har odlats i många generationer, utan också på grund av kudzuplantans höga kvalitet när den slår rot i detta land.

Tran Dinh Son, chef för Dai Hue Green Agricultural Cooperative, är född och uppvuxen i sitt hemland och förstår värdet av kudzurot för lokalbefolkningens ekonomiska utveckling och försörjning. Han ville inte slösa bort sitt hemlands potential och fick snart idén att utveckla ekonomin från kudzuroten tillsammans med sina bybor.

Herr Tran Dinh Son - Direktör för Dai Hue Green Agricultural Cooperative. Foto: Hoai Thu

Herr Tran Dinh Son berättade: ”Denna växt trivs i sandig lerjord, ger hög produktivitet och fungerar under lång tid som en näringskälla för människor i vårt landsbygdsområde. Senare, när jag bestämde mig för att utveckla och uppgradera denna speciella växt, skickade jag in prover till relevanta myndigheter för testning och kvalitetsbedömning. Enligt testresultaten vid den tidpunkten (2019) från Department of Science and Technology har kudzuroten som odlas i Nam Anh många enastående egenskaper jämfört med de som odlas på andra platser, särskilt när det gäller stärkelseinnehåll, mineraler och smak. Detta är också en av motivationerna för mig att fortsätta min beslutsamhet att utveckla kudzustärkelse till en OCOP-produkt i provinsen.”

I början av deras verksamhet arbetade herr och fru Tran Dinh Son båda direkt ute på fälten med att plantera och sköta växterna, och de kontaktade även lokala bönder för att köpa kassava. Under skördesäsongen arbetade de outtröttligt från morgon till kväll. På dagen var de bönder ute på fälten, och på natten var de kassavabearbetningsarbetare på sin fabrik som låg mitt på gården.

”De första dagarna var otroligt svåra, vi saknade både kapital och arbetskraft eftersom vi inte hade tillräckligt med pengar för att anställa arbetare. Dessutom hade folk vid den tiden inte mycket förtroende för försäljningskapaciteten hos ett nytt företag som vårt. Faktum är att hushåll som producerade kassavastärkelse för hand under lång tid huvudsakligen sålde det lokalt, och försäljningsvolymen var inte hög”, förklarade Son.