Min hemstad var mycket fattig på den tiden. Mina föräldrar var bönder som tillbringade sina liv med att slita på åkrarna. Varje dag lagade min mor mat, tände elden och gav i tysthet de bästa portionerna till sin man och sina barn. Än idag minns jag fortfarande min mors tunna, solbrända händer som smidigt ösade upp ris och plockade ut varje aubergine och fiskbit åt sina barn.
På den tiden bestod en typisk måltid inte av något mer än en skål kokt vattenspenat med inlagd karamell, en tallrik saltad eller fermenterad fisk och en burk inlagd aubergine. (Illustrativ bild)
På den tiden bestod våra måltider inte av något mer än en skål kokt vattenspenat med inlagd stjärnfrukt, en tallrik saltad eller fermenterad fisk och en burk inlagd aubergine. Vitt ris var en bristvara. Risgrytan blandades vanligtvis med potatis, majs eller kassava, vilket de vuxna i min by skämtsamt kallade "stekt äggris". Ändå samlades hela familjen runt det gamla träfatet, på låga pallar, och lyssnade på pappa som berättade historier och mamma som påminde mina syskon och mig om att äta bra så att vi skulle växa upp snabbt.
Jag minns de där eftermiddagarna när jag kom tillbaka från att ha skött buffel och klippt gräs, min mage kurrade av hunger. Bara en skål ris blandat med inlagd aubergine eller en bit fermenterad fisk smakade otroligt gott. Under måltiderna brukade min far ofta plocka de bästa bitarna åt mig och mina syskon, och sedan förmana oss: "Vår familj är fattig, och detta land är fullt av stenar, men en persons ambition får inte begravas av stenarna. Ni måste studera hårt så att ni kan få ett lättare liv än era föräldrar."
De orden följde med mig under hela min uppväxt. Det var min mors hårda arbete, min fars kamp och de enkla måltiderna som lärde mig att värdesätta varje riskorn, att älska arbete och att aldrig tillåta mig själv att vara lat. Jag studerade med all min beslutsamhet som ett sätt att återgälda mina föräldrars vänlighet.
Kamrat Le Ba Khanh Trinh (författaren) känner alltid med och är redo att dela med sig till människorna i gränsområdena i Tuyen Quang -provinsen.
Vid 19 års ålder skrev jag in mig på gränsbevakningsakademin. Under min första militärtjänst avskräckte inte den stekande solen på övningsfältet och den strikta disciplinen mig. Jämfört med åren av magra måltider av potatis, majs och kassava, och det mödosamma liv mina föräldrar levde, verkade alla dessa svårigheter obetydliga.
Jag valde att bli gränsvakt på grund av historierna min far berättade vid middagsbordet, kvällarna vi tillbringade tillsammans på gården och lyssnade på honom berätta om åren av strider för att skydda den sydvästra gränsen. Dessa berättelser ingöt i mig drömmen om att bära en soldats gröna uniform.
Efter att ha arbetat i många år vid gränsen, fick jag varje gång jag besökte de etniska minoritetsgrupperna, satt vid elden med dem och delade en enkel måltid med grönsaker, inlagd aubergine och torkad fisk, glimtar av min egen familj från gångna år. Jag förstod djupare svårigheterna för människorna i höglandet, och jag uppskattade alltmer gränsbevakningens motto: "Utposten är vårt hem, gränsen är vårt hemland, och de etniska minoriteterna är våra bröder och systrar."
Kanske är det för att min familj upplevde svåra tider som jag lätt kan känna empati med människornas liv i gränsområdena. Varje måltid med byborna är inte bara en måltid, utan också en upplevelse att dela, en motivation för mig att fortsätta vara engagerad i gränsregionen, arbeta med mina kamrater för att hjälpa folket att utveckla sin ekonomi, upprätthålla fredliga liv och starkt skydda fosterlandets suveränitet .
Kamrat Le Ba Khanh Trinh (andra från höger) och officerare och soldater från Tuyen Quangs provinsiella gränsbevakning vägleder lokalbefolkningen i att utveckla sin familjeekonomi .
Varje gång jag återvänder till min enhet efter att ha avslutat ett uppdrag, eller varje kväll när jag patrullerar gränsbergen, kommer bilden av min mor vid elden, den enkla måltiden med den välbekanta burken med fermenterad fisksås, till mitt sinne. Det var den enkla måltiden som gav näring åt min barndom och främjade andan hos en gränsbevakningssoldat idag.
Livet är bekvämare nu, och familjemåltiderna jag har på ledigheten är mer utsökta än tidigare. Men för mig är ingen smak lika djupt meningsfull som min mors fermenterade auberginesås. Det är smaken av moderlig kärlek, av tyst uppoffring, av de svåra åren som lärde mig att leva ansvarsfullt, att älska människor och att hålla ed som gränsbevakningssoldat till partiet, fosterlandet och folket.
Källa: https://phunuvietnam.vn/nho-bua-com-mam-ca-cua-me-238260627125344728.htm
