Produkter från översvämningssäsongen. Foto: PHAM HIEU
Livligt på natten
Vi träffade fru Ngo Thi Ut, bosatt i Vinh Te-distriktet och ägare till en fiskgrossistverksamhet, sittande på "underjordsmarknaden" och väntade på att fiskarna skulle komma tillbaka med sin fisk för vägning. Det var bara början på nattens femte vakt, men nästan 20 personer hade redan samlats där och pratat och skrattat hela natten. Fiskare, tyngda av hinkar och behållare med fisk att sälja, skrattade och pratade livligt.
Ägaren till fiskmarknaden uppmanade sina arbetare att snabbt sortera fisk, räkor och krabbor. Samtidigt antecknade hennes dotter, i sin mer avslappnade roll som "revisor", flitigt och tryckte på knappar på en liten miniräknare, vilket skapade en ganska livlig scen i natten.
När fru Ut såg att arbetaren och hennes man inte orkade med arbetsbördan kavlade hon upp ärmarna och satte sig på en liten stol för att snabbt sortera bland fisken. Först efter att fru Ut hade haft en paus vågade vi oss fram till henne för att fråga om fisken och fisksåsen på denna "marknad i underjorden".
Fru Ut sa att det under översvämningssäsongen finns så mycket fisk på fälten att fiskgrossister måste köpa in dem från runt klockan 3 på morgonen till tidig morgon för att kunna leverera dem till små handlare som sedan tar dem till marknaderna för att sälja till folk. "Precis som de här killarna tar de in fisk, räkor, ormar, råttor... från fälten runt klockan 3 på morgonen. Jag köper dem, sorterar dem sedan och ger dem till grossister för att sälja dem på morgonmarknaderna", sa Fru Ut.
Fru Uts fiskmarknad köper tilapia, ormhuvudfisk, havskatt, havskatt och karp för 50 000 till 130 000 VND/kg; och åkermöss för 60 000 till 90 000 VND/kg... Enligt fru Ut är vattennivån på fälten fortfarande ganska hög, och det finns gott om fisk, men inte lika mycket som tidigare år. Runt slutet av oktober kommer vattnet att sjunka tillbaka, och det kommer att finnas mer fisk och räkor. Fiskarna kommer därför att ha mer attraktiva inkomster.
Angående namnet "underjordsmarknaden" förklarade Ms. Ut att eftersom det fanns många fiskstånd tätt intill varandra kallade folk det en marknad eftersom det var trångt. Dessutom existerar marknaden bara under översvämningssäsongen och är bara öppen från sen kväll till gryning, därav namnet "underjordsmarknaden"...
Tjäna en hyfsad summa pengar.
På fru Uts fiskmarknad sa herr Nguyen Van Dung, som försörjer sig genom att fiska med nät i Vinh Te-distriktet, att vattennivån på fälten har ökat. Olika typer av fisk, inklusive karp, havskatt, ormhuvudfisk, tilapia och många andra vattenlevande produkter, har också anlänt med det stigande vattnet. Just nu är de som försörjer sig genom att fiska med nät, burar och andra fiskeredskap, liksom han, också ute på de vidsträckta, vattendränkta fälten dag och natt för att försörja sig.
"Nu kommer det in mer fisk. Varje natt kastar jag ut mina nät och tjänar några hundra tusen dong, på lyckosamma nätter är det över 1 miljon dong, ibland till och med över 2 miljoner dong, så det är verkligen givande!" delade herr Dung.
Nguyen Van Chuol, invånare i Vinh Te-distriktet, håller i en påse med rensade åkermöss och ett gäng ormar som han fångat sent på kvällen för att sälja. Han sa att han förutom att lägga ut nät också kör sin lilla båt längs de översvämmade kanalstränderna för att jaga åkermöss för att sälja dem och tjäna extra pengar.
"Efter att ha satt ut näten går jag flitigt ut med ficklampa för att fånga råttor och ormar medan jag väntar på att det ska bli dags att kontrollera näten. I genomsnitt tjänar jag några hundra tusen dong varje natt, och om jag har tur kan jag få en miljon dong i fickan", sade herr Chuol.
Enligt lokalbefolkningen som försörjer sig under översvämningssäsongen i Vinh Te-området, är det vid den här tiden på året rikligt med havskatt och den är stor, vilket ger höga priser, så när de träffar en bra plats kan de dra in miljontals dong; naturligt förekommande tilapia, som normalt är sällsynt, finns nu också tillgängliga på denna "undre världsmarknad"; och särskilt de fylliga vattenormarna, särskilt näckrosormarna, säljs för ett ganska högt pris...
Fru Nguyen Thi Day, en fiskförsäljare på "underjordsmarknaden", sa att hon och flera andra försäljare klockan över 3 på morgonen gick till fiskdepån längs Vinh Te-kanalen för att köpa produkter från översvämningssäsongen för att sälja vidare på marknaden med vinst.
"Jag försöker gå upp tidigt för att köpa färsk fisk från fiskmarknaden och säljer den sedan vidare på Chau Doc-marknaden, vilket ger mig några hundratusen dong i vinst varje dag. Lokalbefolkningen gillar verkligen översvämningssäsongens produkter, så de säljer väldigt snabbt! Många köper dem till och med som presenter för att skicka till släktingar och vänner i andra områden, så fisk, räkor och särskilt ormar är mer eftertraktade", sa Day.
En intressant sak med den här marknaden är att fiskare som tar med sig sina produkter från översvämningssäsongen för att sälja alltid bjuds på en varm måltid av marknadsägarna för att återfå sin styrka efter en lång natt till sjöss bland de vidsträckta översvämmade fälten.
Enligt lagerägarna är detta ett sätt för dem att upprätthålla relationer och, ännu viktigare, att uttrycka tillgivenheten och generositeten hos de människor som bor tillsammans och försörjer sig på det traditionella hantverket i den sydvästra regionen av Vietnam.
Medan solen gradvis går upp lämnar männen Vinh Tes "undre världsmarknad" för sötvattensfisk, och längs de slamtäta fälten förbereder de fortfarande, efter en lång sömnlös natt, flitigt nät, krabbburar och fiskeredskap för att fortsätta leta efter översvämningssäsongens överflöd... Allt detta skapar en levande men fridfull landsbygdsmiljö i denna avlägsna gränsregion.
Källa: https://baoangiangiang.com.vn/nhon-nhip-cho-am-phu-mua-nuoc-noi-a464487.html
