Long Coc-tebladen plockas för hand tidigt på morgonen medan daggen fortfarande ligger kvar för att bevara deras sötma.
Återställer temärkenas position.
Pham Thi Hanh, kooperativets direktör, bjöd in oss på en kopp Bat Tien grönt te – en 4-stjärnig OCOP-produkt från Long Coc Safe Tea Production Cooperative (Long Coc kommun) – och berättade om processen med att etablera varumärkets position.
”Som teproducent tycker jag att teet från Phu Tho i allmänhet, och Long Coc i synnerhet, är väldoftande och utsökt, men jag förstår inte varför kunderna inte väljer torkat te. Många gånger när jag tog med mig torkat te till Thai Nguyen för att sälja det, erbjöd jag kunderna prover av te som producerats av min familj. De berömde det mycket, men när jag sa till dem att det var te från Long Coc, Phu Tho, trodde de mig inte. Det var då jag insåg: Oavsett hur rent och utsökt teet produceras, utan ett varumärke, kommer kunderna fortfarande inte att lita på det”, förklarade Ms. Hanh.
Fast besluten att återställa värdet och "platsen" för Phu Tho-te i allmänhet, och Long Coc-te i synnerhet, grundade Ms. Hanh Long Coc Safe Tea Production Cooperative år 2018. För att bygga ett varumärke för sin hemstads specialitet samlade hon allt sitt kapital, pantsatte sina tillgångar och lånade 4,5 miljarder VND för att köpa maskiner och etablera kooperativet.
För att bygga varumärket uppmuntrade hon medlemmar och bybor att odla säkert te, gödsla med organiska gödningsmedel och skörda manuellt. ”Kooperativets te måste handplockas tidigt på morgonen, medan det fortfarande finns dagg, för att undvika starkt solljus så att teet inte vissnar och förlorar sin sötma. Efter skörd sorteras och rostas teet flera gånger vid höga temperaturer för att krulla bladen, vilket skapar torrhet för knopparna, samtidigt som kvaliteten säkerställs och den karakteristiska naturliga smaken bevaras”, tillade Ms. Hanh och förklarade produktionsprocessen.
För att säkerställa varumärkets rykte fokuserar Ms. Hanh på råvarornas kvalitet. Kooperativet har uppmuntrat människor att odla te enligt VietGAP-standarder. För närvarande har kooperativet, som ägs av Ms. Hanh, tre produkter som har uppnått OCOP 4-stjärnig status: Bat Tien Bud Tea, Specialty Bud Tea och Bat Tien Green Tea. Dessa teprodukter har inte bara en plats på den inhemska marknaden utan köps också av internationella turister som souvenirer att ta med hem.
Utländska turister upplever den traditionella teprocessen i Long Coc kommun.
Återställer värdefulla tesorter
Med en anda av att våga tänka, att våga handla, innovation, kreativitet och en passion och strävan efter entreprenörskap har Le Thi Hong Phuong, chef för UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (med huvudkontor i Thanh Ba kommun), framgångsrikt restaurerat den uråldriga tesorten med lila knoppar i sin hemstad Thanh Ba och tagit detta speciella temärke till många inhemska och internationella marknader. År 2023 vann hennes projekt "Bevarande och utveckling av Thanh Ba Purple-Bud Tea" tredje pris i den nationella finalomgången av tävlingen "Kvinnliga entreprenörer, främjande av lokala resurser" som anordnades av Vietnams kvinnoförbund.
Fru Phuong sa: ”Lila knoppte är en sällsynt och värdefull gammal tesort med distinkt kvalitet, arom och rik smak. Den är rik på antocyaniner, har antioxidativa effekter och innehåller många näringsämnen som är gynnsamma för hälsan. Denna lila knopptesort var en gång en sällsynt specialitet i Phu Tho-teregionen, men den håller gradvis på att försvinna och riskerar att gå förlorad helt. Därför kom företaget på idén att producera och bearbeta Thanh Ba lila knoppte.”
För att bygga varumärket kartlade Ms. Phuong jorden, mobiliserade och samarbetade med 20 hushåll med mark, investerade i frön och organiska gödningsmedel och guidade dem genom processen att odla lila teknoppar med ekologiska metoder. Med hennes vägledning odlade människorna med tillförsikt lila te med den nya metoden, vilket säkerställde kvalitet och säkerhet, ökade avkastningen och fick ett inköpspris som var 7–8 gånger högre än för grönt te. De var också mycket nöjda med att företaget garanterade en stabil och långsiktig marknad för deras produkter.
För närvarande sköts och skördas företagets 17 hektar odlingsområde för lila teknoppar enligt tekniska standarder, med endast organiska gödningsmedel och mikrobiella preparat, och skörden sker enligt standarden 1 knopp och 2 unga blad. Dessutom övervakas skörden för bearbetning dagligen och sats för sats för att säkerställa att produkten uppfyller standarderna och är fri från defekter. Tillämpningen av den nya produktionsprocessen har resulterat i en skörd på cirka 25 ton färska lila teknoppar, vilket genererar en intäkt på 3 miljarder VND per år. Det är värt att notera att Thanh Ba lila te har certifierats som en 5-stjärnig OCOP-produkt.
Fru Le Thi Hong Phuong - direktör för UT Tea Investment and Development Co., Ltd. (andra från vänster) inspekterar den färdiga purpurknoppteprodukten.
Hjälper till att sprida teets arom vida omkring.
Med målet att marknadsföra smaken av Phu Tho-te till en bredare publik har provinsmyndigheterna och avdelningarna under årens lopp genomfört många omfattande och effektiva aktiviteter, inklusive informationsspridning, propaganda, utbildning, stöd till företag och produktmarknadsföring.
I synnerhet har Provincial Women's Union stöttat sina medlemmar inom innovation, affärsutveckling och entreprenörskap. Som ett resultat har många kvinnor med entreprenöriella idéer vunnit priser på nationell nivå och mottagit minnesmedaljer från Vietnam Women's Union. Bland dessa finns många startup-idéer och projekt relaterade till teodling, såsom: idén "Bevarande och utveckling av Purple Bud Tea" av Ms. Le Thi Hong Phuong - chef för UT Tea Investment and Development Co., Ltd., som vann andra pris i den norra regionala finalen och tredje pris i den nationella finalen; och projektet "Förbättra produktkvaliteten och bygga varumärket Long Coc Green Tea" av Ms. Pham Thi Hanh - chef för Long Coc Safe Tea Production Cooperative.
Dessutom stöder föreningen utvecklingen av modeller som "Stödja kvinnors entreprenörskap" och utvecklingen av kooperativ och affärsutvecklingsgrupper. Dessa modeller, som stöds av kvinnliga medlemmar och är mycket uppskattade av partikommittéer och myndigheter, inkluderar: Son Hung Clean Tea Cooperative i Thanh Son kommun; och Luong Son Green Tea Production and Processing Cooperative i Son Luong kommun.
Föreningen samarbetar också med avdelningar och myndigheter för att stödja företag, kooperativ och produktionsanläggningar som ägs av kvinnor, investerar i utvecklingen av nya produktproduktionsmodeller, stöder handelsfrämjande åtgärder, marknadsexpansion och deltagande i mässor.
Med samordnat stöd från alla nivåer och sektorer startar allt fler kvinnliga medlemmar med självförtroende företag, bygger temärken och hittar sätt att föra ut sina hemstads teprodukter till världen .
Le Thuong
Källa: https://baophutho.vn/nhung-phu-nu-dua-huong-che-vuon-xa-237922.htm
Kommentar (0)