MANTESALLAD – SMAKER FRÅN HAVET

Med en kustlinje som sträcker sig från norr till söder är manetsallad en populär rätt som finns i många regioner över hela landet, var och en med sin egen unika tillagning och smak. I Thai Thuy-distriktet i Hung Yen-provinsen anses manetsallad vara en välkänd specialitet, med den uppfriskande smaken av kustlandsbygden.

Việt Nam•18/12/2025

Maneter finns rikligt i Thai Thuys vatten. Dessa ryggradslösa djur tillhör samma familj som koraller, har en genomskinlig, glasliknande kropp, är mjuka och geléliknande och innehåller upp till 95 % vatten. De är lämpliga för att laga många läckra rätter, men den bästa är manetsallad.

För att skapa en högkvalitativ färdig produkt är bearbetningen mycket avancerad: Först rengörs färska maneter från havet för att avlägsna gifter, marineras med alunsalt för att skapa en seg och krispig konsistens, skärs sedan i tunna skivor och blancheras i kokande vatten. Lök rengörs, skivas fint, blancheras i kokande vatten, pressas sedan torr och blandas med maneter, strimlad kyckling, torkad bläckfisk eller nötkött, rostade jordnötter, kokosmassa, morötter, strimlad grön mango och olika örter som limeblad och lite mynta. Nästa steg är dressingen, ett mycket viktigt element med ett speciellt recept som bara lokalbefolkningen kan göra utsökt. Den innebär att blanda högkvalitativ fisksås, socker, limejuice, hackad vitlök och chilipeppar för att skapa en rik och harmonisk dressing med en balans av sötsura smaker. Slutligen blandas alla tillagade ingredienser med dressingen tills smakerna absorberas väl.

När man njuter av manetsallad kommer gästerna att uppleva manets krispighet, blandat med den rika smaken av fisksås, den nötiga smaken av rostade jordnötter, den delikata aromen av örter, kokosmassa, strimlad kyckling, torkad bläckfisk och den lätta syrligheten av grön mango. Alla dessa element kombineras för att skapa en rätt som stimulerar smaklökarna, lämnar ett bestående intryck och fängslar gommen från första tuggan. Thai Thuy manetsallad är en uppfriskande rätt med sina egna unika egenskaper, till skillnad från alla andra sallader, och har blivit en attraktiv kulinarisk specialitet med havets smaker.

Artikel: Centrum för turismfrämjande och gästfrihet

Foto: Insamlat från olika källor

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.