Chiafrön är små, svartvita frön från växten Salvia hispanica. De är rika på näringsämnen som protein och fibrer.
Många tycker om att använda chiafrön i veganska bakverk och puddingar eller att strö dem över sallader.
Vissa människor äter chiafrön i vatten. När man blötlägger chiafrön i vatten absorberar de vätskan. Chiafrön kan växa upp till 12 gånger sin ursprungliga storlek efter blötläggning. Resultatet är en gelatinös blandning med en lätt seg konsistens, liknande miniatyrtapiokapärlor.
Chiafrönvatten har bara två ingredienser: chiafrön och vatten. Chiafrön har många hälsofördelar och kan vara ett utmärkt tillskott till din kost.
Chiafrövatten erbjuder många hälsofördelar (Illustrativ bild: WI).
De är en rik källa till fibrer, protein, omättade fetter och antioxidanter. De innehåller också flera viktiga mikronäringsämnen, inklusive kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink och B-vitaminer.
Hälsofördelarna med chiafrövatten
Enligt Healthline kan det vara bra för den allmänna hälsan att dricka chiafrövatten som en del av en näringsrik kost.
Det kan hjälpa till att sänka högt blodtryck.
En antioxidantförening i chiafrön som kallas klorogensyra, tillsammans med andra nyttiga fytonäringsämnen, kan bidra till att sänka högt blodtryck.
Det kan bidra till att minska inflammation.
Andra antioxidanter i chiafrön, inklusive koffeinsyra, kan ha antiinflammatoriska effekter. Kronisk inflammation kan bidra till en mängd olika sjukdomar, inklusive hjärt-kärlsjukdomar och cancer.
Fördelar för hjärt-kärlhälsa
Chiafrön är rika på fibrer och innehåller en omega-3-fettsyra som kallas alfa-linolensyra (ALA). En kost rik på fibrer, omega-3 och antioxidanter kan vara fördelaktig för hjärt-kärlhälsan.
Du kan absorbera ALA bättre när du äter malda chiafrön jämfört med hela chiafrön.
Stödjer benhälsan
Chiafrön innehåller också mineraler som fosfor, magnesium, kalcium, mangan, koppar, selen och järn, vilka kan stödja benhälsan.
Kontrollera blodsockernivåerna
Vissa studier tyder också på att chiafrön, på grund av sitt innehåll av lösliga fibrer, kan bidra till att stödja blodsockerkontrollen. Detta kan minska risken för metabolt syndrom och typ 2-diabetes.
Potentiella fördelar för huden
Fettsyrorna i chiafrön är bra för huden, och att dricka chiafrön kan hjälpa till att bibehålla hudens återfuktning.
Stödjer matsmältningen
Chiafrön är rika på fiber, vilket hjälper till att öka avföringens volym och underlättar matsmältningen. Fiber ger också näringsämnen som stödjer nyttiga bakterier i tarmfloran.
En fiberrik kost kan också bidra till att upprätthålla en hälsosam vikt och minska risken för hälsotillstånd som typ 2-diabetes och vissa typer av cancer.
Hjälper chiafrövatten med viktminskning?
Den främsta anledningen till att chiafrön får uppmärksamhet för viktminskning är deras förmåga att främja känslor av mättnad, tack vare deras absorberbarhet och fiberinnehåll.
Chiafrön absorberar inte bara vatten från glaset. Efter att du har druckit chiafrönvatten fortsätter de våta fröna att svälla i magen genom att absorbera vatten och magsafter.
De lösliga fibrerna i chiafrön saktar ner själva matsmältningen av fröna, vilket gör att du känner dig mättare längre. Detta tar upp plats i magen och hjälper till att minska suget. Därför kan chiafrövattnets mättande effekt bidra till att förebygga hunger och minska det totala kaloriintaget. Detta kan leda till viktminskning.
Biverkningar av chiafrövatten
Inget enskilt livsmedel kan ersätta en hälsosam och balanserad kost. En övergripande kost som prioriterar en mängd olika minimalt bearbetade, näringsrika livsmedel som chiafrön kan stödja viktminskning och allmän hälsa.
Även om chiafrövatten kan vara en del av en hälsosam kost är det viktigt att inte enbart förlita sig på det för viktminskning eller något annat hälsomål. Din kropp behöver en mängd olika näringsämnen för att utföra viktiga funktioner.
Förstoppning
Undvik att konsumera stora mängder chiafrön i vatten. Inkludera dem istället i en hälsosam kost. Generellt sett motsvarar en portion chiafrön cirka 2 matskedar (20 g).
Om du inte dricker tillräckligt med vatten kan chiafröns höga fiberinnehåll och absorberbarhet öka risken för förstoppning om du konsumerar stora mängder. Förstoppning relaterad till högt fiberintag uppstår ofta om du inte dricker tillräckligt med vatten.
Särskilt om du är nybörjare på chiafrön eller andra fiberrika livsmedel, se till att hålla dig välhydrerad.
Magvärk
Fibern i chiafrön kan också orsaka magbesvär om du inte är van vid att äta mycket fiber. Om du inte har använt chiafrön och chiafrövatten tidigare kan du börja med en liten mängd och gradvis öka den.
Vissa personer, inklusive de med inflammatorisk tarmsjukdom eller vissa matsmältningsproblem, kan behöva undvika fiberrika livsmedel under utbrott.
Källa: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm
Kommentar (0)