Fru Bui Thi Gia Nhan skördar svampar.
Genom sin berättelse berättade Ms. Nhan att hon år 2017, efter examen från biotekniska institutionen vid Hanois jordbruksuniversitet , arbetade en tid på ett vietnamesiskt företag som tillverkar naturliga svampar i Hanoi. Under sin tid där fick hon erfarenhet av svampodling och återvände till sin hemstad för att starta eget företag. Efter att ha undersökt saken insåg hon att även om många typer av svampar fanns tillgängliga på marknaden, så garanterade många produktionsanläggningar inte hygien och säkerhet, vilket påverkade konsumenternas hälsa. Denna erfarenhet ledde till att hon beslutade att återvända till sin hemstad och implementera en säker svampodlingsmodell.
Med gott om mark tillgänglig avsatte hon 1 000 kvadratmeter för byggandet av en fabrik och lånade pengar från släktingar, vänner och banker för att investera i en säckningsmaskin, en sorteringsmaskin för täckmaterial, en bomullsfräs, ett pannsystem och en ångkammare, totalt över 400 miljoner VND, för att producera ostronskivling. Fru Nhân tillade att svampar, till skillnad från många traditionella grödor, har fördelen att de inte kräver stora markytor och kan använda gamla lager och lador för produktion. Råvarorna för svampodling är också lättillgängliga, främst från jordbruksbiprodukter som halm, sågspån och majskolvar, vilket minskar insatskostnaderna och bidrar till miljöskyddet. Tillväxtperioden är kort, bara 30 till 50 dagar innan svamparna kan skördas. För att uppnå hög effektivitet är de tekniska aspekterna av råvarubearbetningen, att säkerställa lämplig fuktighet, temperatur och ljus för varje steg av svamputvecklingen, avgörande. Samtidigt är det också en avgörande faktor att välja högkvalitativa frön med tydligt ursprung för att bestämma avkastning och produktkvalitet.
För att säkerställa en stabil produktion och för att arbeta mot att bygga OCOP-produkter (One Commune One Product) grundade Ms. Nhan Moc Long Organic Mushroom Cooperative, med 22 medlemmar som är medlemmar i kvinnoföreningar i byn. Hittills producerar och säljer kooperativet i genomsnitt 1 ton ostronskivling per månad. Kooperativets svampar köps av handlare från grossistmarknader i Hanoi till ett pris av 40 000 VND/kg. Produktiviteten och effektiviteten i svampodlingen har hjälpt Moc Long Mushroom Cooperative att tjäna över 400 miljoner VND per år.
Bui Thi Gia Nhan delade med sig av sin vision för den framtida utvecklingen av svampodling och uppgav att kooperativet hon driver år 2026 kommer att utöka sin modell och producera flera typer av medicinska svampar med högre ekonomiskt värde, såsom reishi-svampar och molnsvampar, samtidigt som de söker ytterligare marknader för sina produkter.
Text och foton: Khanh Linh
Källa: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-kinh-te-gia-dinh-tu-trong-nam-287903.htm
Kommentar (0)