Utveckling av specialiserade områden för odling av specialklibbigt ris.

Under lång tid har många inhemska klibbiga rissorter varit nära förknippade med jordbrukare i Thanh Hoa-provinsen. Att restaurera och utveckla dessa speciella klibbiga rissorter, och etablera koncentrerade odlingsområden, öppnar nya vägar, bidrar till att öka värdet på jordbruksprodukter och höja människors inkomster.

Det klibbiga riset Cay Noi från Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative i Quang Chieu kommun är populärt bland konsumenterna.

Bevara och främja värdet av inhemska klibbiga rissorter.

Klibbigt ris är inte bara en basföda utan också en integrerad del av kulturlivet för de etniska grupperna i provinsen. Klibbigt ris är en oumbärlig rätt vid högtidsmåltider, bröllop och ceremonier för förfädersdyrkan. Tidigare år, på grund av strävan efter hög avkastning, minskade odlingsarealen för vissa inhemska klibbiga rissorter. Men i takt med att marknadens efterfrågan i allt högre grad gynnar specialiserade jordbruksprodukter har många orter restaurerat och omutvecklat traditionella klibbiga rissorter. Enligt Le Minh Cong, chef för Ha Long-kommunens jordbrukskooperativ : ”Rissorten 'Nếp Cái Hoa Vàng', en berömd hyllning till kejsaren i det förflutna, har återplanterats på Ha Longs fält. Denna sort är väl lämpad för jorden och klimatet i denna region, vilket resulterar i mycket doftande och klibbiga riskorn. Efter nästan 20 år av restaurering och utveckling har den totala arealen för risodling 'Nếp Cái Hoa Vàng' i Ha Long-kommunen ökat till över 200 hektar, med en total produktion på nästan 1 000 ton per år. År 2020 rankades Gia Mieu Ngoai Trangs ris 'Nếp Cái Hoa Vàng' från kooperativet som en 3-stjärnig OCOP-produkt.”

Tack vare många ansträngningar för att bevara värdefulla genetiska resurser bevarar provinsen fortfarande många specialrissorter, såsom: klibbigt ris med betelnötsfrön, klibbigt ris med gyllene blommor, klibbigt ris med sorten Cay Noi och svarta klibbiga rissorter som Khau Phao, Khau Mac Khen, Khau Puoc, Khau Pe Leng... Dessutom produceras många högavkastande, högkvalitativa klibbiga rissorter för bearbetning genom partnerskap mellan företag och jordbrukare i kommuner som Trieu Son, Hoang Hoa, Nga Son, Yen Dinh... såsom N97, N98, DT 52, A Sao, doftande klibbigt ris, doftande klibbigt ris 86, KING 6, gyllene klibbigt ris 1, Co Tien klibbigt ris, Nhung klibbigt ris... Varje rissort har sin egen unika smak, lämplig för de ekologiska förhållandena i varje region, vilket skapar mångfald i Thanh Hoas klibbiga risprodukter.

Enligt Thanh Hoa Agricultural Institute är Thanh Hoa-provinsen en av de orter med rika genetiska resurser för klibbigt ris i den norra centrala regionen. Att bevara och utveckla inhemska klibbiga rissorter bidrar inte bara till att bevara värdefulla genetiska resurser utan skapar också distinkta jordbruksprodukter med högt ekonomiskt värde.

Utveckla specialiserade odlingsområden och öka värdet på klibbigt ris.

För att effektivt utnyttja potentialen hos specialsorter av klibbigt ris, bildar många orter i provinsen gradvis koncentrerade produktionsområden. I provinsens högt belägna bergskommuner identifieras Cay Noi-klibbigt ris som en av de viktigaste grödorna med högt ekonomiskt värde. Den årliga arealen som planteras med klibbigt ris på dessa orter är hundratals hektar, huvudsakligen koncentrerad till kommunerna Quang Chieu, Muong Chanh, Tam Chung, Quan Son, Na Meo... Enbart Quang Chieu kommun har utvecklat mer än 300 hektar Cay Noi-klibbigt ris, vilket skapar ett relativt stabilt produktionsområde. Enligt Ms. Luong Thi Nong, chef för Chung Thanh Agricultural and Forestry Cooperative i Quang Chieu kommun: ”Skörden av Cay Noi-rissorten är i genomsnitt cirka 45–50 kvintal/hektar. Även om den inte är lika hög som många hybridrissorter, är den ekonomiska effektiviteten ganska stabil tack vare bra försäljningspriser. För närvarande är kooperativet sammankopplat med mer än 30 hushåll i kommunen för att producera Cay Noi-ris på cirka 200 hektar. År 2021, efter många ansträngningar, rankades kooperativets Cay Noi-risprodukt som en 3-stjärnig OCOP-produkt på provinsiell nivå.”

Inte bara i bergsområden, utan även i många områden i provinsens mellan- och låglandsområden, utvecklas odling av specialiserade sorter av klibbigt ris. Lämpliga markområden planeras för koncentrerad produktion, vilket skapar en källa till råvaror för bearbetning och konsumtion. För närvarande har provinsen utvecklat och planterat cirka 15 000 hektar klibbigt ris (vilket motsvarar 5 % av provinsens totala risodlingsareal). Under vårskörden 2026 planterade hela provinsen cirka 7 000 hektar med olika typer av klibbigt ris. Av detta är cirka 5 000 hektar under produktions- och produktåterköpsavtal med företag och kooperativ. Några företag med stora arealer av klibbigt ris under produktions- och produktåterköpsavtal inkluderar: Cuc Phuong Ninh Binh Co., Ltd. (250 hektar, 1 350 ton); Luu Suong Trading Co., Ltd. (500 hektar); An Thanh Phong Co., Ltd. (106 hektar)... Kooperativens och företagens deltagande bidrar avsevärt till att öka värdet på klibbigt ris. Genom produktionskopplingar får jordbrukare vägledning om odlingstekniker och har en stabil marknad för sina produkter. Tack vare dessa kopplingar ökar värdet på klibbigt ris i allt högre grad. Flera specialprodukter av klibbigt ris från Thanh Hoa har erkänts som OCOP-produkter och har gradvis befäst sin position på marknaden.

Herr Nguyen Huu Long, biträdande direktör för Luu Suong Trading Co., Ltd. i Ha Long kommun, sa: ”För närvarande är marknaden mycket intresserad av specialprodukter av klibbigt ris. Vi samarbetar med kooperativ i kommunerna Nong Cong, Ha Long, Thieu Hoa, Hoang Hoa... för att utöka arealen av klibbigt ris och några andra lokala sorter av klibbigt ris. När råvaruområdet är stabilt kommer vi att investera i bearbetning, förpackning och varumärkesbyggande för att utöka konsumentmarknaden.”

Att utveckla specialiserade odlingsområden för klibbigt ris medför inte bara ekonomiska fördelar utan bidrar också till att bevara värdefulla lokala rissorter. När produktionen organiseras på ett koncentrerat sätt, kopplad till en leveranskedja från produktion till konsumtion, har provinsens klibbiga risprodukter möjlighet att nå ytterligare marknader både nationellt och internationellt.

Text och foton: Le Hoi

Källa: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-vung-chuyen-canh-nbsp-lua-nep-dac-san-281039.htm