Jordbruksbiprodukter – en bortkastad biologisk "skatt".

Att bekämpa avfall från jordbruksbiprodukter är inte bara en ekonomisk utmaning utan också en grön väg mot en hållbar framtid för landet; det ligger i linje med trenden att utveckla ett grönt, cirkulärt jordbruk som många länder runt om i världen implementerar.

Invånare i Kim Anh-kommunen, Soc Son-distriktet, deltar i implementeringen av en modell för att bearbeta rishalm till organiskt gödselmedel. *Foto: Gia Phong*

Enligt en rapport från jordbruks- och miljöministeriet genererar Vietnams jordbruk i genomsnitt över 156 miljoner ton biprodukter årligen, allt från halm, risskal, sockerrörsbagass, kaffeskal och boskapsavfall. Detta representerar en enorm biologisk resurs som skulle kunna återanvändas som djurfoder, organiskt gödningsmedel eller råmaterial för bioteknikproduktion. En stor del av dessa biprodukter utnyttjas dock inte effektivt; endast cirka 10 % återvinns, och även i vissa sektorer är den högsta andelen bara 35 %; resten förbränns ofta eller släpps ut direkt i miljön. Detta resulterar i både ekonomiska förluster och bidrar till miljöföroreningar.

Enligt Tran Manh Bao, ordförande för Vietnam Seed Trade Association, har varje typ av jordbruksbiprodukt ett betydande värde om den utnyttjas på rätt sätt. Rishalm kan användas som djurfoder, kompost eller bearbetas till biomassapellets för ren energi. Risskal kan användas för att producera aktivt kol och isoleringsmaterial. Även risvatten och avloppsvatten från bearbetning kan behandlas för att ge näringsämnen till fiskodling eller som mikrobiella enzymer för hållbart ekologiskt jordbruk.

Tyvärr blir en stor del av de ovannämnda enorma jordbruksbiprodukterna en ekologisk belastning på grund av felaktig användning. Medan världen rör sig mot cirkulärt jordbruk, är det fortfarande vanligt i Vietnam att förbränna rishalm direkt på fälten efter varje skörd. Denna praxis, även om den verkar bekväm, har allvarliga konsekvenser. Mer specifikt förbränns upp till 45,9 % av rishalmen direkt på fälten, endast 29 % används som djurfoder, cirka 8,6 % grävs ner på fälten, 5 % komposteras, 4,1 % används för jordtäckning och 7 % används som strö eller råmaterial för hantverk.

En liknande slöserisituation uppstår inom sockerindustrin. I genomsnitt producerar industrin 7–8 miljoner ton sockerrör årligen, samtidigt som den genererar 2,3 miljoner ton bagass, 0,36 tusen ton melass och 400 000 ton aska och humus. Emellertid återanvänds endast 28 % av bagassen, 41 % av melassen används som djurfoder, 20 % som smakämne och 12 % i MSG-produktion. Resten kasseras, vilket slösar bort en källa till energirik biomassa som skulle kunna omvandlas till bränsle, gödningsmedel eller biomaterial.

Enligt experter skulle Vietnam kunna få 43 miljoner ton organiskt gödselmedel, 1,8 miljoner ton urea, 1,6 miljoner ton enkel superfosfat och 2,2 miljoner ton kaliumsulfat om biprodukterna från ris, majs, sockerrör och grönsaker utnyttjas på rätt sätt. Detta är en tillräcklig näringskälla för att återställa åkermarken och avsevärt ersätta importerade gödselmedel.

Vietnam har fastställt en plan för att öka återvinnings- och återanvändningsgraden av jordbruksbiprodukter till 70 % till 2030. För att uppnå detta mål kan utnyttjandet och återanvändningen av biprodukter inte enbart förlita sig på jordbrukarna. Nyckelfaktorn ligger i tillsynsmyndigheternas samordnande och vägledande roll för att skapa mekanismer som uppmuntrar företag att investera i bearbetningsteknik; och samtidigt hjälper människor att se de konkreta ekonomiska fördelarna med att använda biprodukter.

När biprodukter ses som en sekundär resurs kommer det att hjälpa det vietnamesiska jordbruket att minimera avfall och föroreningar och gå mot ett grönt, cirkulärt och hållbart produktionssystem.

Källa: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html