Gåvor från skogen och havet når vida omkring.

Från välbekanta produkter från bergen, skogarna och haven, genom moderna distributionskanaler, expanderar lokala specialiteter gradvis sina marknader.

Lokala specialiteter

När man nämner Dak Laks specialiteter är kaffe alltid ett utmärkt exempel. Under senare år har många organisationer och företag i provinsen strävat efter att föra lokalt kaffe till den internationella marknaden. Ett utmärkt exempel är EDE Farm Trade and Service Company Limited, med sitt kaffe- och chokladmärke MISS EDE – ett banbrytande företag i Dak Lak som exporterar bearbetat kaffe under eget varumärke via officiella kanaler. År 2025, med stöd av olika organisationer och enheter, deltog MISS EDE i många stora internationella utställningar och bidrog till att marknadsföra vietnamesiskt Robusta-specialkaffe och utöka sitt distributionssystem. Som ett resultat har MISS EDEs färdiga kaffeprodukter officiellt exporterats till många marknader, inklusive USA, och blivit det andra färdiga kaffemärket från Dak Lak som uppnått exportkapacitet till flera marknader.

Representanter från MISS EDE deltog i undertecknandet av ett samförståndsavtal för handel med vietnamesiskt Robusta-specialkaffe på den sydkoreanska marknaden.

Hoang Danh Huu, grundare och styrelseordförande för MISS EDE, berättade att MISS EDE, utöver produktion och affärsverksamhet, aktivt deltar i att marknadsföra branschen och samordnar med andra enheter för att marknadsföra vietnamesiskt robustakaffe. Företaget fungerar också som en bro för att underlätta undertecknandet av samarbetsavtal för att utöka marknadsutrymmet för vietnamesiskt robustaspecialkaffe.

Den traditionella fisksåsbyn Long Thuy fortsätter det traditionella hantverk som förts vidare från sina förfäder, efter många år av bevarande och utveckling. Nu har den mer än 50 produktionsanläggningar i olika storlekar, med 8 fisksåsprodukter som uppnått OCOP 3-stjärnig certifiering, såsom Ngan My A och Hong Gia Phuc. För människorna i denna by är varje droppe fisksås som utvinns inte bara en kommersiell produkt, utan också kulmen av havet, tiden och framför allt det förtroende de har visat konsumenterna. Nguyen Thi Huong, ägare till fisksåsproduktionsanläggningen Hong Gia Phuc, sa: ”Bra fisksås som inte kan nå en bredare marknad är svår att försörja sig på. För att sträva efter hållbar och långsiktig utveckling, utöver att bevara de traditionella teknikerna för fisksåstillverkning, har jag därför investerat i maskiner och aktivt tillämpat vetenskap och teknik i produktionen för att förbättra kvalitet och effektivitet. Som ett resultat möter traditionella fisksåsprodukter i allt högre grad konsumenternas behov i många provinser och städer över hela landet och når internationella marknader.”

Öppna upp marknaden

En röd tråd i resan att föra "gåvor från skog och hav" till en bredare marknad är övergången från småskalig produktion till råvaruproduktion baserad på marknadens efterfrågan. Producenter fokuserar alltmer på kvalitetsstandarder, förpackningar och varumärkesberättelser, och förmedlar därmed värdet av sitt ursprung och sin lokala kultur för att skapa differentiering. Det är denna del av identitet som skapar distinktion och hjälper lokala specialiteter att hitta sin plats på en alltmer konkurrensutsatt marknad.

MISS EDE har deltagit i många storskaliga internationella utställningar i olika länder och bidragit till att främja bilden av Vietnams specialitet Robusta-kaffe.

Tillsammans med företagens ansträngningar har det funnits aktivt stöd från alla myndighetsnivåer och organisationer. Genom förbättringar av mekanismer och policyer, förbättring av investeringsmiljön, stöd till handelsfrämjande åtgärder och marknadsexpansion har Dak Lak-provinsen skapat gynnsamma förutsättningar för sina särpräglade produkter att utnyttja sina fördelar och gradvis befästa sin position på marknaden. Många program som stöder företag inom teknisk innovation, varumärkesbyggande och utveckling av OCOP-produkter har genomförts effektivt och blivit en viktig grund för produktions- och konsumtionsaktiviteter.

Hong Gia Phuc fisksås är en produkt från Nguyen Thi Huong.

Enligt Huynh Van Dung, ordförande för Provincial Business Association, organiserade föreningen år 2025 många företagsdelegationer för att delta i program som sammankoppling av leveranskedjor och deltagande i inhemska och internationella mässor och utställningar. Samtidigt stödde föreningen även företag i varumärkesbyggande, kompetensutbildning, spridning av marknadsinformation, sammankoppling av butiker och tillämpning av teknik och digital transformation för att utöka produkträckvidden och förbättra lokala företags konkurrenskraft.

Ho Nhu - Kha Le

Källa: https://baodaklak.vn/kinh-te/202602/qua-rung-qua-bien-vuon-xa-f457bb7/