Quang Ngai: 'Massering' av unga kokosnötter för att utvinna sav.

Genom att ihärdigt "massera" kokospalmer i nästan två år har herr Nguyen Thuong (Tinh Khe-kommunen) förvandlat en idé som en gång möttes med skepsis till en lovande ekonomisk modell.

Den mödosamma resan att "massera" kokosnötter för att hitta deras söta nektar.

Mitt bland mangroveskogarna längs Kinhfloden (kommunen Tinh Khe, provinsen Quang Ngai ) har synen av Nguyen Thuong (35 år) som dagligen bär en gummiklubba för att knacka på varje kokosnötsknippe väckt mångas nyfikenhet. Många tror att han följer en långsökt idé och lägger ner så mycket tid och pengar på en växt som traditionellt bara använts för sina blad och frukt.

Mangroveskogarna längs Kinhfloden (kommunen Tinh Khe, provinsen Quang Ngai) har öppnat upp en ny ekonomisk modell. Foto: Tue Lam

Få människor vet att Mr. Thuong hade ett stabilt jobb med hög inkomst innan han blev pionjär inom skörd av kokosnektar i Quang Ngai. Efter att ha arbetat i Japan i tre år och för ett utländskt företag i fem år samlade han på sig mycket erfarenhet och möjligheter till karriärutveckling.

År 2024 bestämde han sig för att säga upp sig från sitt jobb för att starta eget företag. Men hans första satsning gav inte önskat resultat, vilket tvingade honom att återvända till ett japanskt företag i VSIP Quang Ngai industripark. Ändå fortsatte önskan att skapa sin egen produkt utifrån potentialen i sin hemstad att motivera den unge mannen.

I ett samtal med en reporter från tidningen Industry and Trade sa Thuong att idén att utnyttja nipapalmsav kom till honom när han rodde båt på Kinhfloden. När han tittade på de frodigt gröna nipapalmerna som sträckte sig längs flodstranden mindes han sin tid i Japan, där produkter tillverkade av nipapalmsav från Thailand mottogs positivt av konsumenterna.

När kokosnötsstjälken når önskad mognad och färg skärs kokosnötsknippet av för att börja skörda saven. Foto: Tue Lam

"Min hemstad har dussintals hektar nipapalmer, men folk skördar oftast bara bladen och frukten. Jag undrar varför denna värdefulla nektarkälla inte har utnyttjats", delade Thuong.

Med den tanken i åtanke började han sin resa för att lära sig teknikerna för att utvinna kokosnektar. De första experimenten misslyckades och gav väldigt lite nektar som snabbt slutade produceras efter bara en eller två dagar. Oberörd fortsatte han att undersöka inhemsk och internationell litteratur för att hitta en lösning.

Efter månader av forskning lärde sig herr Thuong om en metod för att stimulera kokospalmer att utsöndra nektar genom att "massera" stammen. Detta markerade också början på hans flitiga forskning.

Sötma kommer av att aldrig ge upp.

Du kanske också gillar

Risfälten längs Tra-floden torkar ut, bönderna riskerar att förlora allt.TPO - Långvariga värmeböljor och kraftig saltvattenintrång har orsakat att dussintals hektar risodlingar som odlas sommar- och hösttid i byn My Lai (kommunen Tinh Khe, provinsen Quang Ngai) vissnar och dör i massor. Många bönder riskerar att förlora sina skördar totalt eftersom deras risplantor, innan de ens hunnit utvecklas, "dödas" av saltvatten.

General Le Quang Minh inspekterar arbetet med att söka efter och samla in kvarlevorna av fallna soldater i Quang Ngai.VHO - Under en högtidlig atmosfär på martyrkyrkogården i Dak Cam-distriktet (provinsen Quang Ngai) lade generallöjtnant Le Quang Minh, biträdande chef för den allmänna politiska avdelningen i Vietnams folkarmé, tillsammans med en delegation från den allmänna politiska avdelningen, militärregion 5, och ledare för Quang Ngai-provinsens folkkommitté, blommor och offrade rökelse för att hedra de heroiska martyrerna. De inspekterade också arbetet med att söka efter och samla in martyrernas kvarlevor i Truong Chinh-vägområdet, som tillhör distrikten Dak Cam och Kon Tum.

Ny information om partiavdelningar och personal i nyligen sammanslagna och omorganiserade byar och bostadsområden i Quang Ngai har släppts samtidigt.Ny information har släppts angående partiavdelningar och personal i nyligen sammanslagna byar och bostadsområden i Quang Ngai-provinsen, inklusive den tidigare Kon Tum-provinsen. Efter en period av brådskande implementering har många kommuner och valkretsar i Quang Ngai-provinsen (inklusive den tidigare Kon Tum-provinsen) slutfört omorganisationen och sammanslagningen av byar och bostadsområden, och har släppt den senaste informationen om etableringen av partiavdelningar och personal i dessa nya byar och bostadsområden.

Enligt Thuong är det kulmen på outtröttligt arbete att han har uppnått de resultat han har idag. Under dagen arbetar han på företaget, och på kvällarna och lediga dagar är han ute i mangroveskogen. Med en gummiklubba i handen knackar han tålmodigt på varje kokosnötstam, observerar förändringarna i trädet och dokumenterar noggrant resultaten efter varje experiment.

Droppar sav från kokospalmens stjälk. Foto: Tuệ Lâm

"Det fanns tillfällen då jag arbetade ensam i kokosnötskogen, och många förstod inte och tyckte att jag gjorde något konstigt. Men tack vare uppmuntran från min familj, särskilt min fru, förblev jag fast besluten att sträva efter mitt mål", berättade Thuong.

För att stödja sin forskning arrenderade han djärvt en kokosnötlund från lokalbefolkningen. Efter nästan två års experimenterande hade hans investering nått över 500 miljoner VND. I gengäld finslipade han gradvis en effektiv process för att utvinna kokosnötsnektar.

Enligt Thuong måste skördarna, när kokosnötsknippet är ungefär tre månader gammalt, använda en gummiklubba för att knacka längs stjälken ungefär 100 gånger om dagen, samtidigt som de försiktigt skakar knippet för att stimulera trädet att utsöndra sav. Denna process utförs kontinuerligt i ungefär en månad.

Produkter gjorda av kokosnektar är populära bland konsumenter. Foto: Tue Lam

När kokosnötsstjälken når önskad mognad och färg skärs kokosnötsknippet av för att börja skörda saven. Tack vare denna process förlängs trädets förmåga att utsöndra sav avsevärt.

"Utan behandling utsöndrar träden bara nektar i en eller två dagar. Men efter 'massage'-processen kan varje träd ge 0,5–0,7 liter nektar per dag, kontinuerligt i ungefär en månad", sa Thuong.

För närvarande börjar honungsskörden runt klockan 02:00 för att säkerställa bästa kvalitet. I genomsnitt skördar han cirka 30 liter färsk honung per dag. Efter filtrering och pastörisering säljs honungen som dryck eller koncentreras vidare till kommersiell kokoshonung.

Enligt beräkningar krävs cirka 8 liter färsk kokossaft för att producera en liter koncentrerad kokossirap. Produkten säljs för närvarande för cirka 500 000 VND per liter, vilket genererar betydande intäkter och öppnar upp nya ekonomiska möjligheter från kokospalmen.

Thuong nöjer sig inte bara med produktion, utan strävar också efter att utveckla ekoturism kopplad till mangroveskogen. För närvarande har han arrenderat cirka 5 hektar mangroveskog och samarbetat med ett lokalt kooperativ för att bygga en upplevelsemodell för turister.

Förutom att skörda kokosnötsaft strävar Thuong också efter att utveckla ekoturism kopplad till mangroveskogen. Foto: Tue Lam

USA - Vietnam: Missa inte

Ambassadör Nguyen Quoc Dung besöker och arbetar i Minnesota, USA.Den 28-30 juni besökte och arbetade den vietnamesiska ambassadören i USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Här kan besökare direkt observera processen med att "massagera" kokospalmerna, lära sig att skörda saven och njuta av färsk kokosnötssaft mitt i skogen. Det unika med denna modell lockar gradvis många turister att komma och uppleva den.

I en kommentar till denna modell sa Nguyen Quoc Vuong, ordförande för folkkommittén i Tinh Khe kommun, att detta är en ny riktning som initialt har gett positiva ekonomiska resultat.

"Detta är ett sätt att öka värdet på nipapalmen, skapa mer unika lokala produkter och samtidigt bidra till turismutveckling och öka människors inkomster", kommenterade Vuong.

Från till synes enkla kranar mitt i mangroveskogarna längs Kinhfloden har Nguyen Thuong gradvis förvandlat sin entreprenöriella idé till verklighet. Hans modell öppnar inte bara upp möjligheter att öka värdet på denna inhemska växt utan bidrar också till att skapa en ny turistprodukt för kustregionen Quang Ngai.

Källa: https://congthuong.vn/quang-ngai-massage-cho-dua-nuoc-lay-mat-460515.html