Livets livfulla färger

När jag återvände till Melbourne efter mer än 10 år, mitt i sommaren, fortfarande omtöcknad efter den långa flygresan, väckte den heta vinden och den stekande solen mig omedelbart. Jag utnyttjade tiden mellan mötena under min resa och besökte Queen Victoria Market. För mig är ett besök på en lokal marknad en oumbärlig upplevelse när man reser någonstans. Dessa marknader, fulla av råvaror, återspeglar kulturen, köket och de unika egenskaperna hos livet i varje region. Så när du är i Melbourne får du inte missa Queen Victoria Market – eller helt enkelt "Queen Market".

Melbourne är känt som ett kulinariskt paradis.

Genomsyrad av Melbournes anda.

Melbourne är känt som ett kulinariskt paradis: utsökta färska skaldjur, berömt australiskt nötkött och ett överflöd av färsk frukt. Förutom de stora stormarknadskedjorna föredrar många fortfarande att gå till traditionella bondemarknader, där de kan köpa färska, hemlagade produkter. Priserna kan variera något, men du får välja dina varor, pruta och prata med bekanta försäljare.

Queen Market öppnade 1878 och är ett levande vittne till Melbournes historia. Ursprungligen en grossistmarknad för färska råvaror, men marknadens funktion förändrades gradvis allt eftersom staden växte. Idag välkomnar Queen Market 10 miljoner besökare årligen. Lokalbefolkningen kommer hit för att köpa mat till familjemåltider, turister köper souvenirer till nära och kära, eller helt enkelt njuta av en påse varma bagels, grillade korvsmörgåsar och utforska det stora utbudet av frukt, grönsaker, skaldjur, hantverk, kläder och mer som visas.

Queen Market är så stor att det är svårt att veta var man ska börja. Att vandra planlöst, njuta av den livliga atmosfären och beundra de välsorterade stånden är ett sätt att uppleva marknaden. Runt omkring dig fyller gatuartister torget, elegant klädda kontorsanställda äter lunch på gatan och köpmän ropar till sina kunder…

Queen Market öppnade 1878 och är ett levande vittne om Melbournes historiska utveckling.

Ett brett utbud av varor

Enligt den officiella webbplatsen är Queen Market uppdelad i flera sektioner. Den kan dock enkelt delas in i två huvudområden: matavdelningen, som inkluderar färsk frukt och grönsaker, kött, fisk och ost, och varuavdelningen, som säljer kläder, leksaker och souvenirer.

Färska skaldjur som nötkött, kyckling, lamm, fläsk och olika typer av fisk, räkor, krabba och bläckfisk, alla färskfångade från havet, visas i överflöd i glasmontrar. En mängd olika frukter skördade från gårdar nära Melbourne förs också hit: mogna körsbär, läckra rosa persikor och frestande jordgubbar. Jag valde att köpa några körsbär, en frukt som inte finns i Vietnam. Jag tog en tugga av det tunna skalet och kände de söta och syrliga smakerna sprängas på min tunga, som om jag kunde känna solskenet, vinden och den salta smaken av detta land som förkroppsligades inom dem.

Du hittar utsökt kaffe, bröd, bakverk och ost i matavdelningen, tillsammans med en mängd olika prisvärda lunchalternativ. Smörgåsar, stekt ris, räkor, skaldjur och mer tillagas på ett mycket aptitretande sätt. Om du planerar att äta lunch här behöver du snabbt hitta en plats eftersom det är trångt och det finns få bord; du kommer förmodligen att behöva äta stående.

Runt klockan 14 eller 15, när marknaden snart stänger, kan kött, fisk och grönsaker vara rabatterade med upp till 50 %. Det är då Queen Market vaknar till liv med högljudda, glada rop från försäljare som bär deras produkter och matvaror.

Runt klockan 14 eller 15 vaknar Queen Market till liv med högljudda, livliga rop från försäljare som bär olika produkter och matvaror.

En plats som bevarar traditionen.

Trots tidens gång har Queen Market behållit sin livliga atmosfär och traditionella marknadsliknande handel. Om Queen Market vore en människa skulle stånden vara delarna, och det ständiga flödet av människor längs gångarna skulle vara blodtransporterande näringsämnen för att upprätthålla kroppen.

Queen Market är mer än bara ett bevis på århundraden gammal arkitektur och återspeglar Melbournes sammanvävda sociala och kulturella landskap. Det är inte bara ett viktigt nav för handel och interaktion mellan lokalbefolkning och turister , utan också en symbol för generationer i Melbourne. Vissa ståndsägare är andra eller tredje generationens köpmän och ärver sina företag från sina fäder eller familjer, var och en med sin egen unika historia.

Det här är inte en plats man bara kommer och går till. Den livliga atmosfären, försäljarnas rop, prutandet, sidohistorierna, överflödet av färska varor och det varierade kulinariska utbudet kommer att få dig att vilja återvända. ”Livet är mer färgstarkt på Queen Market.” Livet är verkligen mer levande tack vare Queen Market!

Källa: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/