Năm Mais vilda druvvin är en pålitlig produkt bland kunderna. Foto: KIM CUONG
Vildt druvvin på bordet
Med hjälp av vilda druvor som odlas naturligt i Bay Nui-regionen har Ms. Nguyen Thi Mai, bosatt i Oc Eo kommun, skapat en druvvinprodukt under sitt eget varumärke, vilket bidrar till att öka värdet på lokala produkter.
Báo An Giang•10/06/2026Enligt Mai tillverkar många vinmakare på marknaden idag mestadels vin av odlade druvor. Den konventionella odlingsprocessen kräver användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel, vilket både försämrar jordens bördighet och påverkar konsumenternas hälsa. Vilda druvor är däremot helt rena och säkra och kan bearbetas till ett traditionellt vin med en unik smak.
Vilda druvor är i sig mycket sura och sammandragande, har låg sockerhalt och det är svårt att kontrollera jäsningsprocessen. För att hitta en naturlig jäsningsformel som skulle ge ett balanserat och slätt vin var Mrs. Mais familj tvungen att övervinna många misslyckanden. De första vinpartierna som förstördes och fick kasseras var en kostsam läxa.
Du kanske också gillar
Förslag om att erkänna den arkeologiska platsen Oc Eo-Ba som ett världsarv.Vice premiärministern bemyndigade kultur-, sport- och turismministern att noggrant granska, slutföra och underteckna det vetenskapliga dokumentet om den arkeologiska platsen Oc Eo-Ba, som ska lämnas in till UNESCO:s världsarvscenter i enlighet med föreskrifter, i syfte att föreslå dess erkännande och införande på världsarvslistan.
Tillbaka till jobbet efter Tet-lovet.Efter nyårshelgen, på morgonen den 23 februari (den sjunde dagen i den första månmånaden), var arbetsstämningen vid myndigheter och enheter i hela provinsen angelägen och seriös. Tjänstemän och anställda började omedelbart sina uppgifter och betjänade människor och företag smidigt från de allra första timmarna och den första dagen på det nya året.
Noggranna förberedelser inför det "stora ögonblicket"Nomineringsdokumentationen för den arkeologiska platsen Oc Eo-Ba har godkänts av UNESCO. Provinsen går in i sin kulminationsfas och förbereder sig för att välkomna UNESCO:s expertteam för en fältbedömning.
Fru Mai mindes vändpunkten från sin första omgång färdigt vin: ”När jag började forskade och lärde jag mig bara av folktraditioner, osäker på resultatet. Men när jag öppnade fatet såg jag att vinet hade en vacker färg, den naturliga aromen av vilda druvor bröt fram, smaken var harmonisk och det fanns absolut inga artificiella färg- eller smakämnen… Det var då jag verkligen trodde. En vild frukt som verkade ha litet värde kan fortfarande bli en kvalitetsprodukt om den tillverkas med allvar och engagemang.”
Den stora vändpunkten som verkligen förändrade kvaliteten på Nam Mais vilddruvsvin var dess deltagande i programmet One Commune One Product (OCOP). Utbildningen och vägledningen enligt OCOPs strikta standarder hjälpte företagaren att helt förändra sitt ledarskap och gå från att bara producera en produkt till att bygga ett hållbart varumärke.
Att uppnå OCOP-certifiering har öppnat upp stora möjligheter för varumärket. Istället för att som tidigare bara säljas inom en liten bekantskapskrets, ger sig Nam Mai-vinet nu med självförtroende ut på marknaden med sitt genuina värde. Produkten deltar regelbundet i mässor och marknadsföringsevenemang och når framgångsrikt marknader i många provinser och städer. Förutom direktförsäljning på anläggningen når Nam Mais vilda druvvin gradvis konsumenter via moderna kanaler som sociala medier, e-handelsplattformar och specialbutiker.
Vilda druvor är en naturligt förekommande gröda, och deras avkastning beror helt på vädret, vilket gör upphandlingsprocessen instabil. För att hantera utmaningen att säkra en färsk, ren och hållbar råvaruförsörjning har anläggningen etablerat ett nära samarbete med lokala skogsbrukare, med fokus på selektiv skörd. Anläggningen har åtagit sig att köpa in till rimliga och stabila priser för att säkerställa att jordbrukarna kan producera med sinnesro. Denna metod hjälper företaget att garantera en högkvalitativ råvaruförsörjning till sin fabrik och bidrar direkt till att förbättra inkomsterna och skapa hållbara försörjningsmöjligheter för människor i bergsområden, särskilt khmersamhället.
Herr Phan Minh Phung, bosatt i Binh Duc-distriktet, berättade: ”Inledningsvis, eftersom vinet var gjort av vilda frukter, var jag tveksam till dess kvalitet jämfört med välkända viner på marknaden. Men efter att ha smakat det några gånger vid familjesammankomster övertygade den naturliga sötsura smaken, den lena och behagliga aromen och avsaknaden av huvudvärksframkallande egenskaper hos Nam Mai-vinet mig helt. Nu, när det är fest hemma eller jag behöver en speciell present, väljer jag med säkerhet den här produkten på grund av dess ursprungssäkerhet och genuina kvalitet.”
Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.
Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.
Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.
Mer än bara en enkel dryck, varje flaska Nam Mai-vin visar stolt en bild av Oc Eos kulturella relik. Fru Mai delade med sig med stolthet: ”Jag vill sätta bilden av mitt hemland på flaskans etikett som ett sätt att introducera den unika kulturen och historien i min hemstad för vänner nära och fjärran. Jag hoppas att när kunderna håller flaskan i sina händer, kommer de inte bara att minnas smaken av vilda druvor utan också Oc Eos rika traditioner. Det är min största strävan i livet: att omvandla lokala produkter till en bro för att marknadsföra specialiteterna, människorna och identiteten i An Giang -provinsen till alla hörn av landet.”
PHUONG LAN
Källa: https://baoangiang.com.vn/ruou-nho-rung-len-ban-tiec-a488422.html
![[FOTO] Lotusfestivalen 2026 sätter nytt rekord med över 2 000 ao dai-klänningar med lotus-tema.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/28/1782607285764_ao-dai-sen-minh-duy-8-4395-jpg.webp)
Aktuella frågor
Politiskt system
Lokal
Produkt
Fridfull lycka.
Hmong flöjtföreningen
