Den gyllene nyansen av grönt te från tidig säsong

När Tet närmar sig, längs riksväg 54 i Dong Thanh-distriktet, börjar vägkantsstånd visa upp klasar av gyllene, doftande stjärnfrukter. Dessa mogna, tidiga stjärnfrukter visas snabbt upp och hämtar ett relativt högt pris men säljer fortfarande bra. Jordbrukare och försäljare är också upptagna med att förbereda sina förnödenheter inför den kommande högsäsongen.

Under dagarna fram till Tet (månnyåret), längs riksväg 54 i Dong Thanh-distriktet, börjar vägkantsstånd visa upp klasar av gyllene, doftande stjärnfrukter.

Den första skörden av säsongens mogna, gyllene stjärnfrukter säljs snabbt och inbringar ett relativt högt pris men säljer fortfarande bra. Jordbrukare och handlare är också upptagna med att förbereda förnödenheter inför den kommande högsäsongen.

Grönt te från tidig säsong är populärt bland många. Foto: THAO TIEN

Thanh tra är en signaturfrukt från Dong Thanh-regionen, populär för sin iögonfallande färg och harmoniska sötsura smak. Frukten har liknande form som en mango men är mindre; när den är omogen är skalet grönt och blir gradvis gyllengult allt eftersom den mognar och avger en distinkt arom.

Nu när pomelosäsongen börjar har många stånd längs National Highway 54 börjat visa upp frukten. Detaljhandelspriserna varierar för närvarande från 70 000 till 150 000 VND per kilogram, beroende på storlek och färskhet. Jämfört med många andra frukter vid samma tidpunkt är detta pris ganska högt; försäljningen är dock fortsatt stark eftersom det är en specialfrukt som köps av folk för att äta färsk, göra sylt eller visa upp på femfruktsfatet under Tet (månårets nyår).

Enligt många fruktträdgårdsägare börjar pomelos skördas före Tet (månårets nyår), med högsäsong runt februari och varar till april. Eftersom skördesäsongen är kort är konsumtionen huvudsakligen koncentrerad till en kort period, vilket kräver att fruktträdgårdsägare och handlare är proaktiva i att köpa och distribuera frukten.

För närvarande finns det två huvudtyper av pomelo: sur och söt. Sur pomelo har vanligtvis runda frukter, tunt skal, en stark sur smak och får en djup orange färg när den är mogen; medan söt pomelo har en mer avlång form, tjockare skal, ett fint pulverliknande lager och en subtilt söt smak. I början av årets skörd finns främst sur pomelo tillgänglig, medan söt pomelo förväntas skördas i överflöd inom en snar framtid.

Med den ökade efterfrågan på attraktiva presenter under Tet (månens nyår) är trädgårdsmästare upptagna med att sköta och skörda för att förse marknaden under och efter Tet. Många hushåll har också proaktivt kopplat upp sig med handlare tidigt för att säkerställa en stabil försäljning under högsäsongen.

Huynh Van Cap, chef för Dong Thanh Sweet Pomelo Cooperative (Dong Thanh Ward), sa: "Eftersom 2025 har en skottmånad mognade pomelos runt Tet (månsnyåret) i år. Tack vare gynnsamt väder är årets pomelos stora, vackra och avkastningen har ökat med mer än 30 % jämfört med förra året. Med det nuvarande priset på 150–160 tusen VND/kg är bönderna mycket nöjda. För närvarande bär min söta pomelo-odling mycket frukt och är nästan mogen. Jag förväntar mig att skörda en tidig omgång runt den 28–29 Tet och sedan skörda igen runt den 4–5 Tet. Denna säsong varar vanligtvis till den 30 april. Förra året erbjöd jag visningar av fruktträdgården, vilket var mycket populärt. Besökare kunde njuta av söta pomelos i fruktträdgården, köpa plantor och frukt till förmånliga priser och ta bilder fritt... I år kommer jag att fortsätta undersöka för att förbättra servicen ännu bättre", delade Huynh Van Cap.

Enligt Ms. Nguyen Thi Giang (Dong Thanh-distriktet), en handlare som har köpt och sålt pomelos i över 3 år: "I början av säsongen är avkastningen låg. Varje dag måste jag samla in cirka 10-20 kg från många fruktträdgårdar. Runt Tet (månårsnyåret) köper folk en hel del pomelos för att göra sylt eller som offergåvor eftersom frukten har en vacker färg, en väldoftande arom och ser väldigt tilltalande ut."

Enligt Ms. Giang ligger det nuvarande inköpspriset för pomelo i fruktträdgården på cirka 25–40 tusen VND/kg. I början av säsongen för ungefär två veckor sedan låg grossistpriset på 45–50 tusen VND/kg, cirka 10 tusen VND/kg högre än samma period förra året. När den första skörden kom nådde detaljhandelspriset ibland 100–110 tusen VND/kg. Det har nu minskat något, vanligtvis på 70–100 tusen VND/kg på grund av ökat utbud.

Inte bara handlare, utan många köpare som köper hela skörden har också proaktivt förberett sig tidigt. Herr Nguyen Van The (Dong Thanh-distriktet), som har köpt pomelos i många år, sa: "I år är avkastningen i vissa fruktträdgårdar ganska god. I genomsnitt kan 2-3 hektar ge mer än 1 ton frukt. I år är det en bra skörd, och försäljningspriset skiljer sig inte mycket från förra året, så bönderna är också nöjda."

Enligt The skördas för närvarande endast sur stjärnfrukt, medan söt stjärnfrukt fortfarande utvecklas. För att förbereda sig för marknadens efterfrågan har han kontaktat fruktträdgårdar för att förbeställa en stor mängd söt stjärnfrukt. Det förväntas att detaljhandelspriset för söt stjärnfrukt kommer att ligga kvar på cirka 120–170 tusen VND/kg under högsäsongen, ungefär som förra året, eftersom denna sort är mer populär bland konsumenterna.

Enligt fruktträdgårdsägare kommer produktionen av pomelo att öka snabbt efter nyåret, utbudet kommer att vara mer rikligt och försäljningspriset kan minska något men kommer fortfarande att förbli stabilt. Detta är också årets konsumtionstopp, vilket inte bara betjänar marknaden inom provinsen utan även närliggande orter.

Även om pomelosäsongen är kort, ger den betydande inkomster till många hushåll i Dong Thanh. Genom att proaktivt förbereda utbudet, etablera försäljningskanaler och förbättra fruktkvaliteten hjälper man pomeloodlare att gradvis öka värdet på denna specialfrukt, samtidigt som det bidrar till regionens unika karaktär.

SÅNG THẢO

Källa: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202602/sac-vang-thanh-tra-dau-mua-5fd0409/