OCOP-produkter från lokala specialiteter till internationella stormarknadshyllor

Hittills finns många vietnamesiska OCOP-produkter på hyllorna i utländska stormarknader via vietnamesiska jordbruksimport-exportföretag.

Hittills finns många vietnamesiska OCOP-produkter på hyllorna i utländska stormarknader via vietnamesiska jordbruksimport-exportföretag.

Vietnams OCOP-produkter har gradvis befäst sin position på marknaden hos inhemska och utländska konsumenter.

Hittills finns många vietnamesiska OCOP-produkter på hyllorna i utländska stormarknader via vietnamesiska jordbruksimport- och exportföretag. Detta är en fördel för vietnamesiska OCOP-produkter att få fler möjligheter att utvecklas vidare.

Ca Mau är en provins med många potentialer och fördelar för att utveckla fiske, jordbruk och skogsbruk. Under senare år har Ca Mau-provinsen, genom att dra nytta av lokalområdet, skapat förutsättningar och stöttat människor och produktionsanläggningar, kooperativ och företag för att utveckla många OCOP-produkter med egenskaper och berömda specialiteter från Ca Mau, såsom torkad fisk, saltad krabba, stekt fisk, inlagd näckros, ostronkex, ris, torkade bananer...

Särskilt räkprodukter som räkchips, torkade räkor, stekta räkor, räktrås, ekologiskt torkade räkor, delade räkor, skalade torkade räkor...

Enligt Bui Van Chuong, chef för Tan Phat Loi Cooperative i Ca Mau, har Tan Phat Loi Cooperative på senare tid producerat och lanserat många specialprodukter, typiska för Ca Maus mark; av vilka många produkter har uppnått 3 OCOP-stjärnor på provinsiell nivå, såsom ostronkex, skalade torkade räkor, räksalt och räktandtråd.

Sedan kooperativet gick med i OCOP har värdet på kooperativets produkter ökat avsevärt jämfört med tidigare. Under den kommande tiden kommer kooperativet att fortsätta att förnya sig och förbättra produktkvalitet, design, förpackning och produktion enligt säkerhetsstandarder, och fortsätta att delta i OCOP för kooperativets starka produkter för att gradvis befästa sitt varumärke på marknaden.

En representant för jordbruks- och miljödepartementet i Ca Mau-provinsen sade att för att utveckla viktiga jordbruks- och vattenprodukter samt OCOP-produkter i provinsen under den kommande tiden måste sektorer, orter, företag och OCOP-enheter proaktivt genomföra marknadsprognoser; stärka innovation, tillämpa avancerad teknik, särskilt djupbearbetningsteknik för att förbättra kvalitet och mervärde, samt utveckla produkter som möter konsumenternas och marknadens krav.

Organisera många handelsfrämjande aktiviteter; utöka produktutställningspunkter i provinsen. Förbättra marknadsföringskapaciteten för OCOP-ämnen, företag och kooperativ för att introducera och marknadsföra produkter; bygga en separat webbplats för att marknadsföra varumärken och produkter; fokusera på att säkerställa kvalitet och livsmedelssäkerhet. Därigenom bidra till att förbättra kvaliteten och positionen för viktiga jordbruks- och vattenprodukter samt OCOP-produkter från Ca Mau-provinsen på marknaden.

I An Giang , efter mer än 5 års implementering, har hela provinsen 582 OCOP-produkter erkända i 102 administrativa enheter på kommunnivå, ett genomsnitt på 5,7 produkter/enhet.

Bara under 2023 och 2024 kommer det att finnas fler än 150 nya produkter som uppfyller standarderna varje år. OCOP:s produkter fokuserar främst på livsmedelsgruppen (506 produkter), följt av hantverk, drycker, medicinalväxter, prydnadsväxter och turismtjänster. Många produkter har bekräftat sina varumärken, såsom specialris med doft, Phu Quoc-fisksås, palmmelass, konserverad babymajs...

Vietnamesiska torkade vermicelli och pho blir alltmer populära. (Foto: Huong Giang/VNA)

År 2025 kommer provinsen att ha 14 5-stjärniga produkter och 1 potentiell 5-stjärnig produkt. Detta är ett bevis på ansträngningarna att förbättra kvalitet, spårbarhet, förpackning och internationella standarder.

För att effektivt utveckla OCOP har An Giang-provinsen identifierat råvaruområden som den viktigaste grunden. Många modeller för koppling mellan produktion och konsumtion har utformats, såsom Vinh Hoa durian, Cu Lao Gieng mango, Antesco babymajs, med en odlingsareal på över 7 000 hektar... vilket hjälper jordbrukare att stabilisera produktionen och förbättra produktkvalitetsstandarderna.

Det utökade området skapar förutsättningar för bildandet av storskaliga produktionsområden som kopplar samman produktion, bearbetning och handel. Detta är en språngbräda för att OCOP-produkter ska ha lokala särdrag, men ändå vara konkurrenskraftiga på marknaden, sa Le Huu Toan, chef för jordbruks- och miljödepartementet i An Giang-provinsen.

För tillverkare av OCOP-produkter är högkvalitativa råvaror ett svårt problem för att skapa läckra produkter. Men numera är tillverkare av dessa produktlinjer också säkrare på råvarorna.

Fru Le Thi Be, ägare av den 3-stjärniga OCOP-produkten "Mãm cá đồng tập tang" i kommunen An Bien i provinsen An Giang, sa att efter sammanslagningen av An Giang och Kien Giang behövde hon inte längre oroa sig för bristen på råvaror för att tillverka fisksås som tidigare. Det uppskattas att fru Be producerar 200–300 kg fisksås varje år, vilket ger en vinst på cirka 150 miljoner VND.

Tidigare försvårade bristen på naturliga fiskresurser hennes familjs fisksåsverksamhet. Nu när det finns mer mark för att odla sötvattensfisk planerar hon att utöka produktionen.

Trots många positiva resultat möter kommersialiseringen av OCOP-produkter fortfarande svårigheter. Vissa OCOP-enheter producerar i liten skala, har osystematiska investeringar, oprofessionell förpackning och svaga marknadskopplingar; produkter kan inte underhållas efter att de blivit erkända.

Genom forskning från OCOP-enheter har de flesta av dem svårigheter med kapitalinvesteringar för förpackningar, design, förbättring av produktionsprocesser och byggande av råvaruområden.

Paule Le, vice ordförande i Central Retail Vietnam Groups styrelse, berättade att OCOP-produkter är populära bland utländska konsumenter på grund av de regionala särdragen och den höga kvaliteten på varje produkt. Tillverkare behöver bara göra ett bra jobb med att förpacka dem för att göra dem iögonfallande, så kommer de snabbt att få in vietnamesiska OCOP-produkter på utländska marknader.

Källa: VNA

Källa: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/