Spännande demonstration av inslagning av banh tet

Från klockan 8 samlades 30 lag på festivalområdet, varje lag bestående av en manlig och en kvinnlig hantverkare, som tillsammans visade upp sina färdigheter i att slå in vackra banh tet-kakor, typiska för den södra regionen.

30 lag samlades på festivalområdet, varje lag bestående av en manlig och en kvinnlig hantverkare, som tillsammans visade upp sina färdigheter i att slå in vacker banh tet.

Enligt reglerna måste varje lag linda in minst 4 banh tet-bröd med två traditionella fyllningar: kött (eller fett) och banan, med en diameter på 7 cm och en längd på 30 cm.

Teamen förbereder ingredienserna för att slå in kakorna.

Innan dess förberedde och bearbetade teamen proaktivt råvaror som klibbigt ris, kakfyllning, inslagning av blad och snören, vilket skapade gynnsamma förutsättningar för att föreställningen skulle kunna äga rum snabbt och inom 60 minuter.

Lagen visade inte bara upp sina snabba och vackra tårtinslagningsfärdigheter, utan fokuserade också på att hålla tävlingsområdet rent och säkerställa ett rent och snyggt utrymme.

Domarna poängsatte utifrån kriterier som utförandetid, inslagningsteknik, standardstorlek, tårtans estetik och hygien på tävlingsområdet.

Domarna poängsatte utifrån kriterier som utförandetid (antal inslagna kakor), inslagningsteknik, standardstorlek, kakans estetik och hygien i tävlingsområdet.

Efter föreställningen kommer lagen att ta med sina kokta kakor. Senast klockan 16.00 i eftermiddag kommer alla kokta kakor att visas upp i sina bås, så att domarna kan fortsätta poängsätta kaktävlingen. Domarna kommer att fortsätta utvärdera baserat på kakans utseende och banh tet-kakans unika smak.

Vacker layout av Phu Tan-distriktets enhet.

Den lilla båten som transporterar kakor ser söt ut på Tan Thanh-avdelningen.

Föreställningen med att göra banh tet lockade ett stort antal människor och besökare för att titta på, heja på och beundra den vackra och imponerande dekorerade banh tet. Detta är inte bara en tävling utan också en möjlighet att bevara och främja de traditionella kulinariska kulturella värdena i den södra regionen.

Folkbaksfestivalen är en möjlighet för hantverkare att marknadsföra värdet av folkbakelser och gradvis utöka den lokala marknaden för folkbakelser.