Herr Nguyen Van De skördar buffelplacenta för att mata räkor och krabbor. Foto: DANG LINH
Familjen till Nguyen Van Han, bosatt i kommunen An Bien, har i många år varit involverad i skörd av buffelplacentor. Varje dag kör han och hans svärson sin motorbåt till fälten tidigt på morgonen för att skörda buffelplacentor, ta dem tillbaka till familjens räkodling och sälja resten till grannhushåll. Han sa att hans familj i genomsnitt levererar cirka 500 kg buffelplacentor till jordbrukare i området varje dag, till ett pris av cirka 3 000 VND/kg. Efter avdrag för bränslekostnader gör de en vinst på 500 000 till nästan 1 miljon VND per dag. "Industrifoder är mycket dyrt nu, så folk letar efter att köpa buffelplacentor mer än tidigare. Det är billigt, och krabbor och räkor äter det gärna", sa Han.
Enligt lokalbefolkningen i U Minh Thuong-regionen var buffelplacenta, en naturligt förekommande mussla som finns längs floder och kustlinjer, så riklig att få brydde sig om den. Vid ett tillfälle samlade folk på den men lämnade den kvar eftersom den ansågs nästan värdelös. Men på senare år, med de stigande priserna på räk- och krabbfoder, har buffelplacenta blivit en värdefull matkälla för många hushåll för att minska kostnaderna, och kustinvånare har också fått extra inkomster beroende på tidvattnet.
Herr Nguyen Van De, en bonde som odlar sötvattensräkor, krabbor och tigerräkor i kommunen An Bien, sa att om han bara använde industrifoder skulle kostnaden per damm vara cirka 500 000 VND/dag. Sedan man övergick till utfodring med buffelplacenta har kostnaden minskat avsevärt. ”Varje dag behöver en damm bara cirka 100 kg buffelplacenta för att mata räkorna och krabborna, vilket motsvarar cirka 300 000 VND. Att spara några hundra tusen VND per dag innebär betydande besparingar under hela säsongen”, sa herr De.
Det hjälper inte bara till att minska kostnaderna, utan enligt många lantbrukare är denna naturliga födokälla också lämplig för extensiva och förbättrade modeller för räkodling som utnyttjar den naturliga ekologiska miljön. Räkor och krabbor som utfodras med färsk mat är i allmänhet friskare, äter kraftigare och växer snabbare. Att använda buffelplacenta kräver dock att lantbrukare noggrant hanterar dammmiljön. Om övermatning sker kan överskottsfoder lätt förorena dammbotten och orsaka sjukdomsutbrott. Därför måste lantbrukare regelbundet behandla dammbotten med probiotika och övervaka djurens matvanor för att anpassa sig därefter.
Angående tigerräkor sa Tran Van Hung, bosatt i Tan Thanh-kommunen: "Buffaloplacenta bör endast användas under räkornas tillväxtfas, cirka 10–15 dagar före skörd. Långvarig utfodring kan lätt påverka räkornas matsmältningssystem, vilket försvagar dem och gör dem mer mottagliga för sjukdomar."
Med bristen på skräpfisk odlar många hushåll i U Minh Thuong-regionen proaktivt buffelplacenta i sina dammar som en långsiktig födokälla. Bland dem har modellen av Tran Van Xinh, bosatt i Tan Thanh kommun, väckt stort intresse. Förutom omfattande räk- och krabbodling använder Xinh damm- och kanalsystemet inom sin gård för att naturligt odla buffelplacenta. Enligt honom förlitade sig jordbrukarna tidigare starkt på skräpfisk, men priset var högt och den var svår att få tag på, medan buffelplacenta är både billigare och lämplig för ekologiska jordbruksmodeller.
För att effektivt odla buffelplacenta renoverade Mr. Xinh sina dammar från början av säsongen, muddrade kanaler och diken, tog bort oönskad fisk och använde nät för att filtrera vatten för att förhindra att rovfiskar kom in i dammarna. Han använde blad och grenar från vattenkokosnöt som substrat för placentan att fästa vid och växa på. Mr. Xinh sa: "Efter cirka 20 dagar börjar placentan att utvecklas stadigt och kan användas som föda för krabbor och räkor. Tack vare att man har en lättillgänglig födokälla minskar kostnaden för att föda upp fisken avsevärt."
Mitt i de många svängningarna inom vattenbruksindustrin hjälper den lilla buffelplacentan räk- och krabbodlare i U Minh Thuong-regionen att minska kostnaderna och bibehålla vinsterna. De tidiga morgonbåtturerna till stranden och dammarna som använder naturliga födokällor återspeglar kustbefolkningens flit och anpassningsförmåga i deras resa att anpassa sig till svårigheter och hitta en hållbar väg för räk- och krabbodling.
Källa: https://baoangiang.com.vn/tan-dung-nhau-trau-de-nuoi-tom-cua-a486083.html
Kommentar (0)