Tet (vietnamesiskt nyår) i världens bästa turistby.

Byn Tan Hoa i Minh Hoa-distriktet i Quang Binh-provinsen är en av 260 byar som utsetts till "Världens bästa turistby" av Världsturismorganisationen (UNWTO) år 2023 för att ha bevarat och främjat sin traditionella etniska kulturella identitet.

Reser i hjärtat av översvämningszonen.

Byn ligger inbäddad i en dal, omgiven av klippiga berg. Varje år under översvämningssäsongen forsar Rao Nan-flodens vatten ner som ett forsande vattenfall. Det stigande vattnet förvandlar Tan Hoa till ett vattensjukt område. Byborna hinner bara ta några tillhörigheter innan de flyr till de klippiga utsprången för att söka skydd. När de återvänder är deras hus nedsänkta i lera och deras ägodelar är praktiskt taget förlorade. Den historiska översvämningen 2010, med vattennivåer som nådde 12 meter, översvämmade byn helt, och sedan dess har Tan Hoa varit känt som "översvämningens epicentrum".

Upptäcktsrundtur i Tu Lan-grottan

År 2011, när lokalbefolkningen försökte leva med översvämningar, knöt de ihop cirka 20 till 30 tomma tunnor och säkrade dem med fyra pålar i varje hörn för att skapa flytande hus. När översvämningssäsongen kom, steg de flytande husen med vattnet, och människorna kunde fortsätta sina normala liv mitt i regnet och översvämningarna.

Truong Xuan Duongs (60 år gammal, Hamlet 1 - Yen Tho) flytande hus och andra hushåll i Tan Hoa är nu inte bara översvämningssäkra hus utan har också omvandlats till rum i hemvist för turister att hyra, fullt utrustade och anpassningsbara till alla väderförhållanden. Turister kan fördjupa sig i lokalbefolkningens liv och uppleva turism under regnperioden och översvämningarna. Från detta tjänar varje hushåll ytterligare 7-10 miljoner VND per månad genom att vara värd för gäster och tillhandahålla boende och måltider. Truong Thanh Duan, ordförande för folkkommittén i Tan Hoa kommun, sa att hela kommunen hittills har nästan 620 flytande hus, vilket säkerställer att 100 % av hushållen kan anpassa sig, vara säkra och leva med översvämningar. Invånarna i Tan Hoa är stolta över att ha vackra och berömda skogar och grottor. Här är även Nguồn-folkets inhemska kultur närvarande, med folksånger om fiske: "Väntar till regnperioden, det sitter en hanesnigel på tallriken", "När det regnar rinner vattnet runt dammen / Om jag inte gifter mig, vem ska jag äta?"

Fantastisk natur, unik mat.

Byn Tan Hoa har över 3 300 invånare, främst Nguon-folket med sina unika språk och kulturella sedvänjor.

Flytande hus i Tan Hoa har blivit unika boenden för hemmabruk.

Naturen har skänkt Tan Hoa ett unikt landskap, inklusive ett system av grottor gömda djupt inne i skogen. Många vackra grottor med magnifika stalaktitformationer, såsom Tu Lan, Tien-grottan, Chuot-grottan, Hung Ton, etc., har publicerats i resetidningar världen över som Lonely Planet och CNN Travel. Limskogen, de fridfulla byarna med bufflar som betar, de frodiga gröna majsfälten och de höga kalkstensbergen har blivit inspelningsplatser för många filmer, framför allt Hollywood-succén "Kong: Skull Island".

Dagarna före Tet (månens nyår) är invånarna i Tan Hoa upptagna med att förbereda traditionella lokala delikatesser för turister. Bland dem är "com boi" (ris kokt med örter) och "mam thinh" (fermenterad fisksås) oumbärliga specialiteter under Tet, festivaler och när man underhåller hedersgäster.

Landskap i byn Tan Hoa

Ingredienserna för att göra "com boi" (en typ av vietnamesisk risrätt) är majs, ris och ibland kassava blandade. Efter att ha blötlagt riskornen i kokande vatten i 2-3 timmar mal lokalbefolkningen dem till ett pulver i en mortel. Sedan kokar de pulvret över eld i ungefär en timme. När "com boi" är kokt tas den bort från värmen och formas till individuella bitar för att ätas. Denna rätt äts vanligtvis med hansniglar som fångats i bäcken, vild fisk och sötpotatisoppa.

Tan Hoas fermenterade fiskpastej är gjord på sötvattensfisk som karp, gräskarp och tilapia. Fru Tran Thi Hoa (52 år), som har gjort fermenterad fiskpastej i 30 år, avslöjade att hon har förberett ingredienser för att göra hundratals portioner ris med fermenterad fiskpastej och många burkar fermenterad fiskpastej för att servera turister. "Genom generationer av erfarenhet och med 'hemligheterna' som förts vidare från våra förfäder har vi skapat en läcker och smakrik fermenterad fiskpastej av sötvattensfisk som alla som har smakat den en gång aldrig kommer att glömma. Denna Tet-helg planerar jag att göra 100 burkar fermenterad fiskpastej för att servera turister. De kan köpa den som presenter eller äta med ris på kalla dagar", sa fru Hoa.

Upptäck järnskogen i Tan Hoa.

Trots många upp- och nedgångar behåller Tan Hoa-folkets traditionella risgröt och fermenterade fisksås fortfarande sina unika smaker. Inte bara under regniga dagar och översvämningar, utan även vid familjesammankomster under helgdagar, Tet (månens nyår) och högtider för förfädernas minne, inkluderar Tan Hoa-folket alltid risgröt och fermenterad fisksås för att visa sin fromhet mot sina förfäder.

Oxalis Company, som lade grunden för turismen i Tan Hoa 2010, samarbetar med Quang Binh-provinsen för att bygga en solid utvecklingsstrategi för Tan Hoa. Enligt Nguyen Chau A, generaldirektör för Oxalis, har dessa attraktiva turer hjälpt Tan Hoa att välkomna över 10 000 turister under de första 10 månaderna 2023. Under detta kinesiska nyår planerar Tan Hoa att samarbeta med Oxalis Company för att organisera turer under helgerna. Förutom att visa upp vackra landsbygdslandskap och grottor kommer de att främja tillagningen av lokala kulinariska specialiteter för att servera turister som besöker Tan Hoa under Tet-helgen. Förutom de två huvudrätterna som nämns ovan kommer det att finnas många andra rätter med smaker från bergen och skogarna, såsom honung, bäckfisk, bäcksniglar, vilda grönsaker och jams... som förväntas locka turister under Tet.

Herr Nguyen Ngoc Quy, chef för Quang Binhs provinsiella turistdepartement, sa att de gradvis kommer att utveckla turistbyn Tan Hoa till en modell för väderanpassad turism i Vietnam och Sydostasien. Förutom att skapa turismprodukter som anpassar sig till väderförhållandena är detta också en effektiv länk mellan företag och samhället. Företagen stöder marknadsföring och försäljning medan samhället skapar hållbart värde för att utvecklas tillsammans, och gradvis förbättra och diversifiera tjänsterna i Tan Hoa för att möta turisternas olika behov.

Mäktig tiger vaktar teakskogen.

Herr Truong Xuan Do (72 år gammal) liknas vid en "vild tiger" som skyddar limeträdskogen. Även om ingen betalar honom en lön för att skydda skogen, anmäler han sig frivilligt för att skydda den till varje pris. Tack vare hans ansträngningar förblir limeträdskogen bakom hans hus intakt med sitt värdefulla virke och har blivit en turistattraktion som kallas "Exploring the Lim Tree Forest - Kong's Home" med hjälp av fyrhjulsdrivna terrängfordon. Denna tur lockar många besökare till Tan Hoa.

Källa: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm