Tet i världens bästa turistby

Tan Hoa i Minh Hoa-distriktet i Quang Binh -provinsen är en av 260 byar som utsågs till "världens bästa turistby" av Världsturismorganisationen (UNWTO) år 2023, tack vare dess förmåga att bevara och främja traditionell nationell kulturell identitet.

Resa i översvämningszonen

Byn ligger i en dal, omgiven av klippiga berg. Varje år under översvämningssäsongen forsar vattnet från Rao Nan-floden ner som ett forsande vattenfall. Vattnet stiger och förvandlar Tan Hoa till en vattensäck. Människor har bara tid att ta med sig några få tillhörigheter och springer sedan till de klippiga klipporna för att söka skydd. När de återvänder är deras hus nedsänkta i lera, deras egendomar verkar vara förlorade. Den historiska översvämningen 2010, med vattennivåer som steg till upp till 12 meter, översvämmade hela byn och sedan dess har Tan Hoa varit känt som "översvämningscentrumet".

Upptäcktsrundtur i Tu Lan-grottan

År 2011, när man funderade på sätt att leva med översvämningen, band folk samman cirka 20 till 30 tomma tunnor och fäste dem med fyra pålar i de fyra hörnen för att bilda flytande hus. När översvämningssäsongen kom flöt de flytande husen med vattnet, och människor fortsatte att leva normalt trots regn och översvämningar.

Truong Xuan Duongs (60 år gammal, by 1 - Yen Tho) och andra hushåll i Tan Hoa har ett flytande hus som inte bara är översvämningssäkert, utan har också omvandlats till ett rum för turister att hyra, med alla bekvämligheter och möjlighet att anpassa sig till alla väderförhållanden. Turister fördjupar sig i människornas liv för att uppleva turism under regn- och översvämningssäsongen. Därifrån får varje hushåll ytterligare 7–10 miljoner VND/månad tack vare att de välkomnar gäster och tillhandahåller boendetjänster. Truong Thanh Duyen, ordförande för Tan Hoa kommuns folkkommitté, sa att hela kommunen hittills har nästan 620 flytande hus, vilket säkerställer att 100 % av hushållen kan anpassa sig, vara säkra och leva med översvämningar. Tan Hoas invånare är stolta över att ha skogar och vackra och berömda grottor. Här finns också Nguon-folkets inhemska kultur med folksånger om fiskförgiftning: "Varför vänta till snigelarnas säsong, det sitter en hanesnigel på brickan", "När det regnar rinner vattnet runt/Om jag inte tar min frus strumpor, vem ska hugga min snigel för att äta?"

Vacker natur, unik mat

Byn Tan Hoa har mer än 3 300 invånare, främst Nguon-folket med unika språk- och kulturella aktiviteter.

Flytande hus i Tan Hoa blir unika boenden

Naturen har försett Tan Hoa med unika landskap, inklusive ett system av grottor gömda djupt inne i skogen. Många vackra grottor med extremt magnifika stalaktiter som Tu Lan, Tien-grottan, Chuot-grottan, Hung Ton... har publicerats i resetidskrifter från hela världen, Lonely Planet och CNN Travel. Järnskogen, fridfulla byscener med bufflar som böjer sig ner för att beta, djupgröna majsfält eller kalkstenskedjor har blivit inspelningsplatser för många filmer, särskilt Hollywood-succén "Kong: Skull Island".

Dagarna före Tet är Tan Hoa-folket upptagna med att tillaga traditionella lokala delikatesser för turister. Bland dem är Com Boi och Mam Thinh oumbärliga specialiteter under Tet, festivaler och när man underhåller framstående gäster.

Tan Hoa bybild

Ingredienserna som används för att göra boi-ris är majs, ris och kassava blandade. Efter att ha blötlagt kornen i kokande vatten i cirka 2-3 timmar tar man ut dem och stöter dem till pulver i en mortel. Sedan lägger man pulvret i spisen för att koka i cirka 1 timme. När boi-riset är kokt tar man ner det och lägger det i en form för att forma bitar att äta. Denna boi-rätt äts med hansniglar som fångats i vattendrag och vild fisk och sötpotatissoppa.

Tan Hoas fisksås görs av råvaror som fisk i vattendrag och floder, såsom karp, gräskarp, abborre... Fru Tran Thi Hoa (52 år) har gjort fisksås i 30 år nu. Hon avslöjade att hon har förberett ingredienser för att göra hundratals riskakor och många burkar fisksås för turister. "Genom många generationers erfarenhet, med "hemligheterna" som förts vidare från våra förfäder, har vi gjort en utsökt och fyllig fisksås av sötvattensfisk som alla som någonsin njutit av den aldrig kommer att glömma. I Tet planerar jag att göra 100 burkar fisksås för turister. De kan köpa dem som presenter, att äta med ris på kalla dagar", sa fru Hoa.

Utforska järnskogen i Tan Hoa

Trots många upp- och nedgångar behåller Tan Hoas risrätt och fisksås fortfarande sin unika traditionella smak. Inte bara på regniga dagar och översvämningar, utan även vid familjeåterföreningsmåltider på helgdagar, Tet, dödsdagar etc. för Tan Hoas befolkning finns det alltid risrätt och fisksås för att visa respekt för mor- och farföräldrar och förfäder.

Chua Me Dat Company (Oxalis) är den enhet som lade grunden för Tan Hoas turism 2010 och samarbetar med Quang Binh-provinsen för att bygga en gedigen steg-för-steg-utvecklingsstrategi för Tan Hoa. Enligt Mr. Nguyen Chau A, generaldirektör för Oxalis, har dessa attraktiva turer hjälpt Tan Hoa att välkomna mer än 10 000 turister under de första 10 månaderna 2023. Med anledning av kinesiskt nyår i år kommer Tan Hoa att planera att samordna med Oxalis Company för att organisera sightseeingturer under Tet. Förutom vackra byar och grottor kommer de att främja bearbetningen av lokal kulturell mat för att servera turister när de återvänder till Tan Hoa för att "fira" Tet. Förutom de två huvudrätterna som nämns ovan kommer det att finnas många andra rätter med smak av berg och skogar, såsom: honung, bäckfisk, bäcksniglar, vilda grönsaker, jams... som förväntas locka turister under Tet.

Herr Nguyen Ngoc Quy, chef för Quang Binhs provinsiella turistdepartement, sa att turistbyn Tan Hoa gradvis kommer att byggas upp till en modell för väderanpassad turism i Vietnam och Sydostasien. Förutom att skapa turismprodukter som anpassar sig till väderförhållandena är detta också en effektiv modell för koppling mellan företag och samhället. Företag stöder marknadsföring och affärsverksamhet medan samhället skapar mer hållbart värde för att utvecklas tillsammans, och gradvis finslipar och diversifierar tjänsterna i Tan Hoa för att möta turisternas olika behov.

Den vilda tigern vaktar järnskogen

Herr Truong Xuan Do (72 år gammal) anses vara en "vild tiger" som skyddar järnskogen. Även om ingen betalar honom någon lön för att skydda järnskogen, anmäler han sig frivilligt för att skydda den till varje pris. Tack vare det är järnskogen bakom hans hus fortfarande intakt med ädelträ och har blivit en tur som kallas "Utforska järnskogen - Kongs hus" med fyrhjuligt terrängfordon. Detta är en attraktiv tur för många turister som kommer till Tan Hoa.

Källa: https://nld.com.vn/tet-o-lang-du-lich-tot-nhat-the-gioi-196240206000505958.htm