NJUT AV DEN SPECIALISERANDE GURKMEJEKAKAN

De mest utsökta och berömda gurkmejakakorna kommer från byn Phu Coc, kommunen Binh Dinh och de södra kommunerna i Tien Hai-distriktet förr i tiden. Varje marknadsdag lockar denna traditionella kaka ett stort antal gäster och har blivit en oumbärlig del av den lokala kulinariska kulturen.

Huvudingredienserna i gurkmejakakan är ris och färsk gurkmeja, vilket ger kakan dess gyllene färg och väldoftande arom, i kombination med en utsökt fyllning. Fyllningen är gjord av fläskknäck, kött, torkad lök och peppar, kryddad med lite fisksås och ister. Kakan är formad som en romb eller rund beroende på tillverkare och är insvept i färska gröna galangalblad, vilket skapar en unik smak. När den är tillagad liknar gurkmejakakan en gyllene silkesmaskkokong. Denna enkla men visuellt tilltalande rätt stimulerar matsmältningen tack vare gurkmejans egenskaper, och är också fördelaktig för hudens skönhet och för kvinnor efter förlossningen.

Det bästa sättet att njuta av gurkmejakaka är medan den fortfarande är varm, eftersom den behåller sin mjukhet och den väldoftande aromen av gurkmeja, vilket gör den mindre kladdig. Kakan har en subtil gurkmejaarom blandad med risets sega konsistens och den rika, feta smaken av kött, ister och torkad lök.

Gurkmejakakan fångar själva landsbygdens smaker. Även efter att kakan är klar finns den kvarvarande smaken av hemmet kvar på tungan, oförglömlig även efter bara en tugga.

TTXTDLHY

USA - Vietnam: Missa inte

Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologi.På morgonen den 26 juni tog vice premiärminister Ho Quoc Dung emot Jeff Place, chef för leveranskedjan på Coherent Group (USA), på regeringshögkvarteret. Under mötet bekräftade vice premiärministern att Vietnam uppmuntrar amerikanska företag att expandera investeringar, särskilt inom högteknologi, innovation och halvledarindustrin.

Uppmuntra amerikanska företag att utöka investeringarna i högteknologiska sektorer.Vice premiärminister Ho Quoc Dung sade att Vietnam välkomnar amerikanska företag att fortsätta expandera sin verksamhet i Vietnam, särskilt inom högteknologiska industrier och sektorer med högt mervärde.

Vietnam och USA stärker samarbetet för att hantera konsekvenserna av kriget.VTV.vn - Den 22 juni tog generalsekreterare och president To Lam emot den amerikanska flottans tillförordnade sekreterare Hung Cao.