Hitta optimala lösningar för driftskostnader och öka vinsterna på hotell

NDO - Vid workshopen "Optimering av driftskostnader på hotell" som anordnades av Vietnam Hotel Association diskuterade deltagarna lösningar för att optimera driftskostnader på hotell, bibehålla vinster och tillväxt.

På eftermiddagen den 18 mars anordnade Vietnams hotellförening en workshop i Hanoi om "Optimering av driftskostnader på hotell".

På workshopen sa Ms. Do Thi Hong Xoan, vice ordförande för Vietnam Tourism Association, ordförande för Vietnam Hotel Association, att turistnäringen i allmänhet och hotellbranschen i synnerhet för närvarande står inför många svårigheter och utmaningar, särskilt priserna på råvaror, utrustning och mat som ökar varje dag.

Enligt Do Thi Hong Xoan finns det artiklar vars priser har fördubblats, samtidigt som kunderna har strikta krav på tjänster. Därför måste en professionell arbetskedja skapas från receptionen, köket och kundtjänstavdelningarna, vilket skapar maximal bekvämlighet för kunderna. "Att optimera driftskostnaderna på hotellet är en viktig uppgift. Detta kommer att vara nyckeln till att säkerställa framgång, öka vinsten och hållbar utveckling av hotellet", bekräftade Do Thi Hong Xoan.

Dr. Tran Huy Duc, fakulteten för turism och hotellbranschen vid National Economic University, sa vid workshopen att hotellverksamhetens kostnader avses som alla kostnader som hotellet måste ha för att bedriva affärsverksamhet.

Deltagare som deltar i workshopen. (Foto: HA THANH)

Enligt Dr. Tran Huy Duc är de viktigaste faktorerna som skapar konkurrensfördelar inom hotellkostnadshantering låga kostnader och differentiering för att skapa unika produkter. För att göra det måste vi vara uppmärksamma på servicekvalitet, högre effektivitet, snabbare respons, respons och kundnöjdhet, samt processen att skapa och förnya fler och fler produkter.

Dr. Tran Huy Duc föreslog lösningar för att optimera kostnaderna i hotellverksamheten och sa att det är nödvändigt att jämföra faktiska kostnader och planerade kostnader för att se om de överstiger dem, klassificera kostnader för att se vart pengarna går; och samtidigt fastställa kontrollerbara hotellkostnader.

Enligt Mr. Le Minh Thai – representant för investeraren i Pullman Hai Phong Hotel – är de viktigaste faktorerna som påverkar driftskostnaderna på hotell: Ökade personalkostnader; Ökade energi- och driftskostnader; Fluktuationer i marknadsförings- och distributionskanalkostnader; Förändringar i teknikkostnader; Justeringar av tjänster och verktyg; Trender inom kostnadsoptimering.

Herr Thai anser att förändringen i driftskostnadsstrukturen är en oundviklig trend. Hotell måste proaktivt anpassa sig för att upprätthålla vinster och tillväxt. Investeringar i teknik, flexibel personal och processoptimering är nycklarna till framgång.

På workshopen föreslog deltagarna även lösningar för att optimera driftskostnaderna på hotell, med betoning på kostnader relaterade till personal, matpriser, energi etc.