Dong Hoa har blivit den första nya landsbygdskommunen i An Giang- provinsen som har ett räkodlingsområde som har fått internationell ASC-certifiering.
Stående bredvid sin familjs räkdamm inspekterade Nguyen Van Khanh, styrelseordförande och direktör för Thanh An räk- och riskooperativ i Dong Hoa kommun, vattenkanalerna som leder ner i dammen medan han långsamt återberättade historien om att producera räkor som uppfyller internationella standarder, med rösten hos någon som har tillbringat nästan hela sitt liv med jordbruk. "Vem hade förr i tiden trott att räkor från den här regionen kunde exporteras utomlands?" sa Khanh.
Den 60-årige mannen växte upp vid sidan av risodling. Som barn följde han sina föräldrar till risfälten och övergick senare till att odla två risgrödor om året, liksom många andra i U Minh Thuong-regionen. Jordmånen i Dong Hoa var dock vid den tiden mycket sur och vattnets salthalt fluktuerade oregelbundet, vilket gjorde allt jordbruk osäkert. Runt 2007 var Khanh ett av de pionjärhushåll som introducerade räkodling på risfälten och skapade en unik modell med sex månaders odling av saltvattensräkor och sex månaders odling av sötvattensris.
"Det var väldigt svårt i början. Jordmånen var sur, så många misslyckades med räkodling. Några sålde till och med sin mark och lämnade. De som höll ut hade framgång, men det tog dem ändå två eller tre år av hårt arbete med räkor", mindes Khanh.
Herr Khanhs 3 hektar stora räkdamm odlar nu tigerräkor och sötvattensräkor tillsammans, ibland med vitbenräkor. I genomsnitt ger räk- och risodlingsmodellen en vinst på cirka 90–100 miljoner VND/hektar per år. Krabbor som odlas vid räkdammarna är dock den viktigaste inkomstkällan. Ibland når priset på honkrabbor med rom 600 000–800 000 VND/kg, och under helgdagar överstiger det till och med en miljon VND.
Dong Hoa-räkorna har uppnått ASC-certifiering efter åratal av ansträngningar för att förändra lokalbefolkningens odlingsmetoder.
Men det som har oroat Khanh i många år är att hans extensivt odlade räkor, som nästan inte använder några kemikalier, fortfarande behandlas på samma sätt som räkor på marknaden. Handlarna köper och säljer till vilket pris de än finner, vilket resulterar i instabila priser. Denna oro är inte unik för Khanh. Det är också ett långvarigt problem i Dong Hoa-regionen för räk- och risodling i många år; även om räkorna är rena finns det inget sätt att bevisa deras renahet för marknaden.
När de lokala myndigheterna började kampanja för att bygga ASC-certifierade vattenbrukszoner blev många avskräckta. ”Bara att höra talas om internationella standarder skrämde bönderna. Vissa sa att en misslyckad skörd skulle göra dem fattiga i tre år, så de borde inte göra det”, berättade Khanh.
Det svåraste är inte tekniken, utan förändringen av vanor. Från vanan att spruta ogräsmedel till att behandla alger måste de nu använda mikroorganismer. Även med rikligt med alger kan de inte använda kemikalier som tidigare; de måste ta bort dem manuellt, till och med tömma dammen och låta den torka. På stranden använder de inte längre ogräsmedel. Avelsdjuren måste ha sjukdomsfria certifikat och ett tydligt ursprung. Viktigast av allt måste allt dokumenteras noggrant.
I början gick teknisk personal direkt till räkodlingarna för att ge praktisk vägledning. Minh Phu Certified Shrimp Company Limited stödde även hushåll som följde ASC-processen korrekt, så att bönderna tryggt kunde följa modellen. Vissa ville ge upp halvvägs, och vissa hushåll tyckte att processen var besvärlig och övervägde att ge upp. Men sedan visade de första räkodlingarna resultat, vilket fick många att ändra sig.
I början av räkodlingssäsongen 2026 orsakade långvariga värmeböljor och stora temperaturskillnader mellan dag och natt betydande förluster i många odlingsområden. Många räkdammar utanför modellen drabbades av stora förluster. Khanhs damm lyckades dock bibehålla sitt bestånd. Enligt honom minskade även odlingskostnaderna avsevärt tack vare att kemikalier ersattes med probiotika. Från cirka 20 miljoner VND/hektar är den nu cirka 12 miljoner VND.
Herr Khanh sa: ”Jag har precis skördat den första omgången, nästan 900 kg. Räkorna växer mycket snabbare än tidigare. Tidigare tog det 5 månader att se dem växa, men nu når de 30 räkor per kilogram på 2,5 månader. När man ser hur effektiva de är registrerar sig fler. I år har kooperativet 42 deltagande hushåll, som täcker ett område på nästan 100 hektar.”
Herr Khanh talade om att uppnå ASC-certifiering för räkodling som om han berättade om en personlig triumf. Inledningsvis, när han hörde talas om internationella odlingsmetoder, var han och kooperativmedlemmarna oroliga över många saker, men efter att ha gjort det ett tag insåg de att det inte var tekniken som var svår, utan snarare att bryta gamla vanor. Från dammförberedelse till skörd följde han processen noggrant och använde sjukdomsfria räkyngel enligt rekommendationerna. Lime och probiotika fanns alla på listan över tillåtna bakterier. Han använde inte längre bekämpningsmedel när han såg alger, som han gjorde tidigare.
Människor i Dong Hoa fiskar vitbenräkor.
Inte långt från Mr. Khanhs räkodling förbereder sig Mr. Pham Hoang Tuoc i Thanh An-byn också för att släppa ut ett nytt parti räkyngel. Denna odlare, som äger 1,5 hektar räkdammar, sa att han brukade tro att ASC:s (Aquaculture Stewardship Council) metoder bara var för stora företag. Nu när han har gjort det inser han att det främst handlar om att vara villig att förändras. Mr. Tuoc berättade att han tidigare odlade räkor baserat på erfarenhet och behandlade vattenkvaliteten slumpmässigt. Nu kommer teknisk personal ner för att vägleda honom genom varje steg, från att skapa rätt vattenfärg till att behandla mikroorganismerna. "Räkorna är friskare nu, med mindre förlust. På drygt två månader har de nått 25-30 räkor per kilogram. Vi hade inte kunnat uppnå det med de gamla odlingsmetoderna", sa Mr. Tuoc.
Den mest märkbara förändringen i Dong Hoa nu är att räkodlare börjar vänja sig vid att föra produktionsloggar, att säga nej till förbjudna antibiotika och att förstå att rena räkor inte bara är till för att sälja till ett högre pris, utan också för mer hållbart jordbruk, att skydda folkhälsan och den ekologiska miljön.
Dessa förändringar skedde inte över en natt. Under hela projektets genomförande fick hushållen regelbunden utbildning och vägledning i varje steg av jordbruket från kommunens ekonomiska och tekniska team, Minh Phu-projektpersonal och insatsleverantörer. Allt lärdes ut steg för steg, från att välja sjukdomsfria frön och behandla vattenmiljön till att använda mikroorganismer istället för kemikalier.
Enligt Nguyen Van Truong, chef för den ekonomiska avdelningen i Dong Hoa kommun: ”Tack vare den förändrade strategin börjar modellens effektivitet tydligt synas i konkreta siffror. Tidigare fluktuerade avkastningen från extensiv räkodling bara runt 250–300 kg/ha/säsong, men nu uppnår många hushåll 350–450 kg/ha/säsong. Produktionen har inte bara ökat, utan produktionskostnaderna har också minskat på grund av minskad användning av kemiska bekämpningsmedel och en mer stabil dammmiljö.”
Nguyen Van Truong (vänster), chef för den ekonomiska avdelningen i Dong Hoa kommun, besöker Thanh An Shrimp-Rice Cooperatives ASC-certifierade räkodling.
Utöver teknisk support får de deltagande hushållen i modellen även 1 miljon VND/hektar/år från Minh Phu Certified Shrimp Social Company Limited, vilket täcker alla årliga underhållskostnader för ASC-certifieringen. Som ett resultat har många tidigare tveksamma hushåll nu med tillförsikt registrerat sig för att delta.
Sedan 2023 har Minh Phu Certified Shrimp Co., Ltd. samarbetat med lokala myndigheter för att utveckla internationellt certifierade räkodlingsområden i räk- och riskooperativ i Dong Hoa. Efter ett flertal utbildningstillfällen, interna bedömningar och oberoende inspektioner uppnådde räk- och risodlingsområdet officiellt ASC-certifiering i januari 2025, vilket omfattar över 824 hektar som tillhör 259 hushåll.
Enligt Le Minh Nho, vice ordförande för folkkommittén i Dong Hoa kommun: ”Den största fördelen med ASC-certifiering är förändringen i böndernas produktionstankegång. Från att föda upp boskap av vana till att föda upp dem ansvarsfullt gentemot miljön och samhället. Detta är mycket viktigt om vi vill lyckas på lång sikt.”
I början av 2026 genomförde organisationen Control Union en periodisk övervakningsbedömning för 2025. Resultaten visade att 817,7 hektar med 254 hushåll i Dong Hoa fortsatte att upprätthålla goda räkodlingsmetoder som uppfyller den internationella ASC-certifieringen – en siffra som visar att modellen inte längre är ett första experiment, utan gradvis håller på att bli en hållbar riktning för räk- och risodlingsregionen U Minh Thuong.
Herr Lam Thai Xuyen, direktör för Minh Phu Certified Shrimp Company Limited, anser att det mest värdefulla är att bönderna i Dong Hoa har kunnat berätta sin egen räkhistoria för världsmarknaden . ”För att nå långt måste vi samarbeta. Från människor, kooperativ, insatsleverantörer till bearbetningsanläggningar, alla måste arbeta tillsammans.”
Enligt Xuyen har räk- och risodlingsmodellen i Dong Hoa många naturliga fördelar för hållbar utveckling. Den minskar inte bara sjukdomsriskerna, utan bidrar också till att förbättra vattenkvaliteten och producera renare produkter.
För närvarande har Dong Hoa kommun cirka 15 000 hektar räk- och risodling. Enligt resolutionen från kommunpartiets kongress för perioden 2025-2030 siktar området på att ha 4 500 hektar räkodling certifierad enligt ASC-standarden.
För att uppnå detta mål fokuserar Dong Hoa kommun på att främja partikommitténs, regeringens och massorganisationernas roll i att mobilisera människor för att ändra sitt produktionstankegångar och utöka området för ren räkodling i linje med internationella standarder som ASC, BAP och ekologiska räkor.
Området strävar också efter att omorganisera produktionen mot nära kopplingar mellan kooperativ och företag som levererar insatsvaror och garanterar output, och skapa koncentrerade jordbruksområden för bearbetning och export. Samtidigt kommer det att stärka tillämpningen av vetenskap och teknik genom att införa avancerade förvaltningsmetoder i förbättrade extensiva jordbruksområden för att skapa rena, spårbara produkter.
I denna utvecklingsberättelse förväntar sig lokala ledare inte bara några tusen hektar till för att uppnå internationell certifiering, utan att bevara de långsiktiga försörjningsmöjligheterna för Dong Hoas befolkning i samband med allt allvarligare klimatförändringar.
Text och foton: DANG LINH
Källa: https://baoangiang.com.vn/tom-dong-hoa-dat-chuan-asc-chuyen-bay-gio-moi-ke-a486254.html
Kommentar (0)