"Ca Mau torkade räkor" står inför utmaningen att upprätthålla sina specialproduktstandarder.

Mitt i konkurrenspress och risken att förlora sitt specialprodukts rykte går "Ca Mau Dried Shrimp" in i certifieringsfasen för varumärkesbyggande i hopp om att skapa ett "hinder" för kvalitetskontroll, skydda det lokala varumärket och utöka tillgången till större marknader.

Den 19 maj 2026 anordnade Center for Science and Technology Application, Department of Science and Technology i Ca Mau -provinsen, en workshop om projektet: Att bygga ett certifieringsmärke för "Ca Mau Dried Shrimp" inom ramen för programmet för att bygga, skydda och hantera utvecklingen av distinkta lokala produkter och specialiteter år 2025.

Översikt över konferensen.

Vid workshopen godkände den organiserande enheten föreskrifterna för hantering och användning av certifieringsmärket "Ca Mau Dried Shrimp"; och delade även information om: (i) Byggande och utveckling av certifieringsmärket "Ca Mau Dried Shrimp": Lösningar för att hantera, använda, utnyttja och skydda certifieringsmärket som är kopplat till den geografiska platsen; (ii) Nuvarande status för odling och utnyttjande av råvaror för produktion av torkade räkor i Ca Mau.

Följaktligen fokuserade delegaterna på att diskutera flera kärnfrågor såsom: Standardisering av kvalitetsstandarder för torkade räkprodukter; Slutförande av regler för hantering och användning av varumärket; Fastställande av karta över råvarukällor; Förbättring av bearbetningsprocessen för torkade räkor; Val av en logotyp för produkter med certifieringsvarumärket; och Enande av ägandet av certifieringsvarumärket "Ca Mau Dried Shrimp".

Workshopen beslutade enhälligt att Ca Maus provinsiella avdelning för standarder, metrologi och kvalitet äger varumärket "Ca Mau Dried Shrimp".

Ledarna för Center for Science and Technology Application i Ca Mau-provinsen bekräftade och accepterade delegaternas åsikter vid mötet, så att den ansvariga enheten kan slutföra ansökan om varumärkesskydd för "Ca Mau Dried Shrimp" i enlighet med föreskrifterna. Ett tidigt etablerande och skydd av varumärket "Ca Mau Dried Shrimp" kommer att lägga en solid grund för produktens möjligheter att expandera sin marknad, öka sin konkurrenskraft och främja hållbar ekonomisk utveckling för området i framtiden.

Centrum för vetenskaps- och teknikkommunikation

Källa: https://mst.gov.vn/tom-kho-ca-mau-truc-bai-toan-giu-chuan-dac-san-197260524205203.htm