Topp 10 attraktiva australiska rätter som fascinerar turister

När man nämner Australien tänker man ofta på oändliga stränder, moderna städer blandat med majestätisk natur och multietnisk kultur. Det finns dock en annan aspekt som också utgör kängururnas "själ" – det är det australiska köket. Från rustika rätter med rika inhemska smaker till kvintessensen blandad från många olika kök, lovar Australien att ge besökarna en spännande resa av smakupptäckter. Följ med Vietravel för att recensera de 10 mest unika australiska kulinariska rätterna som du inte bör missa på din kommande höst- och vinterresa till Australien.

Việt Nam•14/10/2025

1. Kängurukött

Kängurukött anses vara ett "nationellt" kött (Fotokälla: Collected)

Det är omöjligt att nämna det australiska köket utan att nämna kängurukött – en typisk symbol som förknippas med bilden av detta land. Kängurukött anses vara ett "nationellt" kött, som inte bara förekommer på traditionella fester utan även på lyxrestauranger. Köttet har en rik smak, är fettsnålt, rikt på protein och anses vara hälsosamt.

Australiensare tillagar kängurukött på många olika sätt: BBQ, stekt i rött vin eller långkokt med inhemska örter. Under Vietravel Australien-turen får besökarna möjlighet att njuta av denna rätt i en vild naturmiljö, där doften av grillat kött blandas med den oförglömliga havsbrisen.

>>> Se de senaste Australien -turerna:
1. Australien: Melbourne - Sydney - Blue Mountain (1 ledig dag i Melbourne)
2. Australien: Melbourne - Dandenong - Sydney - Sea Life Aquarium - Fri dag (familjegrupp på 4-8 personer)

2. Lamingtonkaka

Lamingtonkaka är en berömd dessert (Fotokälla: Collected)

Lamington är en berömd dessert som anses vara den "söta stoltheten" inom det australiska köket. Den mjuka sockerkakan täcks med ett lager smält choklad och rullas sedan i len vit kokosris, vilket skapar en blandning av feta, söta och doftande smaker.

Lamington avnjuts ofta med en varm kopp te på eftermiddagen – en delikat vana som återspeglar australiernas avslappnade livsstil. När man deltar i en Australienresa kan besökare enkelt hitta denna kaka på små kaféer, hantverksmässiga konditorier eller på varma utomhusfester.

3. Köttpaj

Köttpaj är den populäraste gatumaten i det australiska köket (Bildkälla: Collected)

Köttpaj är den populäraste gatumaten i det australiska köket. Med en krispig skorpa som innehåller en fyllning av nötkött, lamm eller kyckling tillagad i en rik sås är köttpaj både bekväm och utsökt. Australiensare njuter ofta av denna rätt under sportevenemang , särskilt rugby eller cricket – som en oumbärlig del av populärkulturen. Om du utforskar Sydney eller Melbourne med Vietravel, glöm inte att stanna till vid de traditionella pajstånden för att känna den autentiska smaken av denna rätt som har förknippats med australierna i många generationer.

4. Pavlova

Pavlova är en dessert uppkallad efter den berömda balettdansösen Anna Pavlova (Bildkälla: Collected)

Pavlova är en dessert uppkallad efter den berömda ballerinan Anna Pavlova, som bär på dansens milda och rena skönhet. Detta är en oumbärlig rätt på julfester eller familjeåterföreningar i Australien.

Pavlovan har en krispig skorpa och ett mjukt, molnliknande inre, ofta toppad med vispad grädde och färsk frukt som kiwi, jordgubbar eller passionsfrukt. De sötsura smakerna blandas med den lena konsistensen för att skapa en delikat symfoni av australiensiskt kök som kommer att fängsla vem som helst.

5. Barramundi

Det australiska köket kan inte sakna färska skaldjursrätter som Barramundi (Bildkälla: Collected)

Med en kustlinje på mer än 25 000 km kan det australiska köket inte sakna färska skaldjursrätter, av vilka Barramundi (havsabborre) är den mest populära "stjärnan". Denna fisk lever huvudsakligen i det varma vattnet i norra Australien, har vitt kött, få ben och en naturligt söt smak.

Australiska kockar grillar ofta barramundi över kol, ringlad med citronsaft och olivolja, vilket skapar en oförglömlig smak. Under Vietravel Australia-turer kan besökare njuta av denna rätt på restauranger längs Darwins kust eller lokala matmarknader.

6. Vegemite

Vegemite är en rätt som väcker nyfikenhet bland internationella turister (Fotokälla: Collected)

Vegemite är ett livsmedel som väcker nyfikenhet bland internationella turister. Det är en mörkbrun sylt, gjord på koncentrerad jäst, med en salt och aromatisk smak. Även om den inte är lätt att äta för förstagångsgäster, är Vegemite "själen" i den australiska frukosten, ofta bredd på rostat bröd med smör.

Vegemite är en unik del av det australiska köket – starkt, distinkt och fullt av karaktär. Om du är på en resa till Australien, tveka inte att prova en skiva Vegemite-bröd för att uppleva smaken som australierna älskar varje dag.

7. Grillade hakor

Grillade snags är också en "social ritual" för folket i kängururnas land (Fotokälla: Collected)

Grillade snags är inte bara en rätt, de är också en "social ritual" för folket i kängururnas land. På helgerna anordnar australiska familjer ofta utomhusgrillfester, där doftande korvspett grillas över glödande kol, serveras med bröd, tomatsås och sallad.

Grillade Snags representerar den öppensinnade, frihetsälskande och samhällsorienterade andan hos australierna. Under Vietravel Australien-turen kan besökare uppleva känslan av att fördjupa sig i grillfester mitt i naturen, där doften av rök och skratt blandas med de distinkta smakerna från det australiska köket.

8. Kyckling Parmigiana

Kyckling Parmigiana är en fusion av italiensk mat och australisk stil (Bildkälla: Collected)

Kyckling Parmigiana är en blandning av italiensk och australisk mat och en populär pubrätt i hela Australien. Kycklingen friteras, bakas sedan med smält mozzarellaost och serveras med pommes frites och sallad.

Kyckling Parmigiana är ett bevis på den kulturella fusionen av australiensiskt kök, där migrantkök blandas för att skapa en ny identitet. Det är också det som får internationella besökare att älska Australien – ett land av öppenhet och mångfald.

9. Skaldjurstallrik

Skaldjurstallrik är Australiens "havsfest" (Bildkälla: Collected)

Australien är känt för sina rika fisk- och skaldjursresurser, och Seafood Platter är en "havsfest" som återspeglar detta. Rätter inkluderar ofta hummer, krabba, ostron, musslor, lax och färsk bläckfisk, tillagade på en mängd olika sätt: ångkokta, grillade eller friterade.

Att njuta av en skaldjurstallrik på Sydneys eller Guldkustens kust under din Vietravel Australien-resa är en oförglömlig upplevelse. Varje bit färsk fisk och skaldjur, rik på naturlig smak, sammanfattar essensen av det australiska köket i varje salt smak av havet.

10. Spjäll

Damper är ett traditionellt bröd som ätits av forntida australiska herdar och gruvarbetare (Fotokälla: Collected)

Damper är ett traditionellt bröd för australiensiska herdar och gruvarbetare, bakat över glödande kol eller aska. Damper är tillverkat med enkla ingredienser som mjöl, salt och vatten och har varit en stapelvara i vildmarken i århundraden.

Idag serveras Damper ofta med smör, honung eller sylt under campingturer. Den enkla smaken av Damper påminner om pionjärtidens hårda dagar, samtidigt som den uttrycker den rustika, genuina karaktären hos det australiska köket.

Varje rätt är inte bara en smakupplevelse utan också en kulturell berättelse, en fläkt av liv i kängururnas land. Följ med Vietravel på en resa till Australien hösten/vintern 2025 för att utforska det australiska kökets kvintessens och njut av minnesvärda ögonblick på resan till naturens, människornas och de unika smakernas land.

För mer information om programmet, vänligen kontakta:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Xuan Hoa Ward, Ho Chi Minh City
Tel: (028) 3822 8898 - Hotline: 1800 646 888
Fanpage: https://www.facebook.com/vietravel
Hemsida: www.travel.com.vn

Artikelns källa: Samlad och sammanställd
@reseguide #reseguide