Ett foto på någon som äter omakase kostar 10 000 dong. En video på någon som spelar golf kostar några tiotusentals dong. Bilder på människor som dricker afternoon tea på lyxhotell marknadsförs också öppet på sociala medier.
I början av juni uppmärksammades många konton på Threads för att de sålde "bakgrunds"-foton och -videor som köpare kunde lägga upp på Facebook och Instagram. De mest populära ämnena inkluderade att spela golf, flyga i business class, lyxsemestrar, äta omakase (en sorts vietnamesiskt mellanmål) och njuta av afternoon tea på lyxhotell.
En säljare sa att de sålt nästan 500 foton på bara några dagar och tjänat in över 10 miljoner VND. Bland dem fick fotoset relaterade till omakase och exklusiva serviceutrymmen flest förfrågningar.
Varför "leva virtuellt" med omakase?
Tidskriften Bon Appétit berättar historien om Jonathan Wigser, en fastighetsinvesterare från New York som vid ett tillfälle åt omakase tre gånger i veckan. Efter att den grillade apelsinfärgade sjöborren serverats tog affärsmannen omedelbart en bild och publicerade den på Instagram, precis som många andra omakase-entusiaster i USA.
Det fenomenet är inte en slump.
Omakase är utformat som en prestationsbaserad upplevelse. På japanska betyder "omakase" att man helt anförtror hela menyn till kocken. Gästerna väljer inte sina rätter; de litar på att personen bakom disken bestämmer allt. Från ingrediensval och tillagning till servering sker allt mitt framför kunden.
Just denna struktur gör omakase nästan "designad" för dagens sociala nätverk.
 |
Bilder på Omakase, ett 5-stjärnigt hotell, har blivit en handelsvara på sociala medier. (Illustrativ bild: Rednote) |
Lokalen har vanligtvis bara ett fåtal platser. Belysningen är fokuserad på köksbänken. Varje rätt serveras individuellt inom några minuter. Skivor av otoro-tonfisk, sjöborre, abalone eller hårig krabba placeras framför dig som konstverk. Innan gästerna ens hunnit äta, lyfts redan telefoner för att ta foton eller videor.
Många gäster säger att de njuter av känslan av att se kocken tillaga rätten, förklara ingredienserna och ivrigt vänta på nästa rätt. Den upplevelsen skapar en speciell känsla som en vanlig måltid knappast kan ge.
Det är också därför omakase snabbt överskred kökets sfär och blev en livsstilsikon.
 |
En användare på sociala medier publicerade en annons där han sålde bilder från sin omakase-upplevelse för 10 000 VND per foto. Foto: Bittersweet/Threads. |
På senare år har bilder på människor som sitter framför en sushidisk och håller en nigiri i händerna, eller videor på kockar som bränner fisk, blivit vanliga på TikTok och Instagram. Många restauranger har till och med lagt till visuella effekter som rökeffekter, bladguld eller matlagningsdemonstrationer för att förbättra kundupplevelsen.
Intressant nog var omakase (en typ av matrelaterade visuella effekter) också bland det mest eftertraktade innehållet under den senaste trenden att sälja foton med "presenningsbakgrunder". En fotoförsäljare i Ho Chi Minh-staden berättade för Tri Thuc - Znews att videor som visade mat som sprayades med bladguld eller röktes på omakase-restauranger var särskilt populära. Säljaren medgav att matens kvalitet inte var den viktigaste faktorn för köpare, utan snarare de visuella effekterna.
Med andra ord ligger värdet av omakase idag inte bara i vad som händer vid bordet, utan också i dess förmåga att omvandla den upplevelsen till delbart innehåll.
Afternoon tea borde vara lika vackert som Pinterest.
Medan omakase frodas av interaktion och personalisering, lockar afternoon tea till sig atmosfären och de visuella elementen.
Enligt Forbes kallade Pinterests årliga trendrapport för 2022 afternoon tea för "den nya happy hour". Plattformen noterade en ökning av sökningar relaterade till "tea party-estetik" och "tea drinking pose".
Enligt sin trendrapport för 2024 fortsätter Pinterest att se en ökning med 165 % i sökningar efter frasen "idéer till eftermiddagste".
 |
Bilder på att njuta av afternoon tea med det ikoniska kaktornet syns ofta på sociala medieplattformar som Pinterest och Instagram. Foto: Minnie/Pinterest. |
Forbes menar att populariteten för afternoon tea härrör från flera faktorer, inklusive lyxiga hotellmiljöer, matpresentation och möjligheten att skapa visuellt tilltalande bilder för sociala medier. För närvarande har hashtaggen #AfternoonTea på Instagram miljontals inlägg.
Sambandet mellan afternoon tea och delningsbeteende på sociala medier noterades också i en studie från 2025 som publicerades i Journal of Tea Culture & Industry Studies.
Studien undersökte 200 personer som hade använt afternoon tea under de senaste sex månaderna. Resultaten visade att tre faktorer – matpresentation, dukning och lokalens design – alla påverkade kundnöjdheten positivt.
Av dessa faktorer hade matdesign störst inverkan. Det är värt att notera att studien också indikerade att ju högre nöjdhetsnivå, desto större var avsikten att dela upplevelsen på sociala medier.
Författarna menar att afternoon tea inte längre bara är en aktivitet där man njuter av te och bakverk. Istället är det en form av upplevelsebaserad konsumtion, där visuella element spelar en avgörande roll i kundernas beslut.
Denna trend återspeglas också i hur hotell utvecklar sina produkter. Många internationella varumärken och lyxhotell introducerar regelbundet afternoon tea-serviser med temat mode , film eller populärkultur för att skapa en visuell höjdpunkt.
Källa: https://znews.vn/tra-chieu-omakase-co-gi-de-mua-anh-phong-bat-post1658000.html
