På sommaren badar Tuy Phong alltid i stekande solljus som tycks bränna allt. De tryckande vindarna som blåser över de vidsträckta gröna risfälten gör ingenting för att lindra platsens sträva terräng. När jag stannade vid en vingård längs vägen för att undkomma värmen blev jag förvånad över att Tuy Phong hade lågsäsong för druvor.
Den huvudsakliga skördesäsongen i Tuy Phong är vanligtvis i december, januari och februari, så den här tiden på året kallas ofta lågsäsong. Jag minns att jag för ungefär en månad sedan hade möjlighet att besöka en vingård som tillhörde en lokal familj i Phu Lac-kommunen, Tuy Phong-distriktet. Vid den tiden hade druvorna precis börjat gro, små gröna druvor blandade med de gröna bladen. Vinrankorna var lastade med små, vackra druvor. Bönderna som beskär druvorna sa: "Kom tillbaka om en månad eller så, när druvorna är mogna kan du ta så många foton och videor du vill. Det kommer att bli vackert!" Tiden fick mig att glömma deras råd, men nu har jag oväntat stött på en vingård under skördesäsong.
Herr Nguyen Minh Diep, från kommunen Phuoc, är en mycket gästfri vingårdsägare. Han anses vara den mest framgångsrika vinodlaren i regionen. Med drygt 3 sao (cirka 3 000 kvadratmeter) mark och cirka 800 vinstockar tjänar han över 100 miljoner dong i vinst varje skörd. När jag gick in i den charmiga vingården, omgiven av klasar av mogna druvor, plockade jag några klasar för att njuta av deras underbara smak. Det var verkligen underbart att vara omgiven av oändliga klasar av druvor i nyanser av lila, grönt och rött, en söt och härlig känsla.
Det är oklart exakt när vinrankor först dök upp i Tuy Phong-området. Ursprungligen planterades många vingårdar av jordbrukare på platser som Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao och Vinh Tan, och frodades med frodig grönska. Men på senare år har oberäkneligt väder, växtsjukdomar och skadedjur gjort att vinrankor inte längre är det optimala valet.
Att odla druvor för frukt under lågsäsong är extremt svårt och mödosamt på grund av det oförutsägbara vädret. Om druvorna är på väg att mogna men sedan drabbas av långvarigt regn, anses skörden vara ett misslyckande, och det finns inget hopp om skörd. En vingårds misslyckande skiljer sig från andra fruktgrödor, eftersom det är ett fullständigt misslyckande. Druvodlare är starkt beroende av tur från vädret, vilket är anledningen till att druvskörden under lågsäsong är så fängslande. Druvodlare lever efter bara åtta ord, men de är otroligt långa: fred, väntan, tid och förväntan. Faktum är att resan från plantering till mognad är lång. Längre med dagar och månader, så länge solen går upp och ner. Längre av förväntan på skörden. Längre av rädslan för ett potentiellt misslyckande. Tiden kväver druvodlarnas hjärtan. Om de visste säkert att druvorna skulle mogna och vara söta nästa säsong, skulle de långa dagarna och månaderna helt enkelt vara en väntetid av glädje. Men osäkerheten om vad säsongen kommer att medföra är en stor källa till ångest. Titta bara på trädgårdsmästarens händer för att bedöma deras oro och begär. Ingen trädgårdsmästare har släta, polerade händer; de bryr sig inte om regn och sol, de fruktar inte repor från törnen eller stenar, de hoppas bara på en god skörd. Det är den urgamla förväntan hos trädgårdsmästare, enkel men en lång process. De slits alltid mellan vinst och förlust, existens eller utrotning. På grund av detta är vinodlingsarealen i Tuy Phong-distriktet nu mindre än 10 hektar. Denna soldränkta regions särprägel håller gradvis på att försvinna.
Även vingårdarna i Tuy Phong är i skördesäsong. Druvgrossisterna är alltid upptagna med att beskära druvorna. Deras händer rör sig snabbt och de är mycket fokuserade på sitt arbete. Att titta på de mogna druvklasarna, prydligt putsade, får mig också att längta efter dem.
Jag lämnade stadens liv och rörelse och befann mig i en vingård fylld med söta, mogna druvor. Att andas in den friska luften och titta på vingården tidigt på morgonen var verkligen underbart och uppfriskande. Jag tittade mig omkring i vingården och beundrade dess skönhet i sommarmorgonen innan jag gick tillbaka. Druvklasarna visade fortfarande upp sina mogna, doftande, söta druvor, och jag kunde höra druvodlarnas vemodiga tankar och oro.
Källa
Kommentar (0)