1. Fördelar med koriander och koriandervatten
- 1. Fördelar med koriander och koriandervatten
- 2. Hur man förbereder koriandervatten för god hälsa
- 2.1 Korianderavkok
- 2.2 Korianderjuice
- 3. Några anmärkningar om användning av koriandervatten
Koriander har länge varit känd som en medicinalört med många hälsofördelar. Enligt traditionell kinesisk medicin kallas koriander även Hu Tuy. Det är en ört med en kryddig smak, varm natur och verkar på mjälte-, lung- och magsäckens meridianer.
Koriander har svettdämpande, antiinflammatoriska, aptitstimulerande och matsmältningsegenskaper. Vid utvärtes bruk har den smärtstillande och avgiftande effekter. Enligt traditionell kinesisk medicin kan koriander användas vid behandling av många sjukdomar såsom:
- Det används för att stödja behandling av mässling, i kombination med andra örter som har effekten att sprida och främja utbrott av mässlingutslag.
- Förkylning med mild feber och liten eller ingen svettning.
- Matsmältningsstörningar orsakade av matsmältning, uppblåsthet, aptitlöshet, rapningar och kräkningar.
- För utvärtes bruk som bad eller ångbehandling för vissa hudåkommor.
Koriander är både en krydda och en medicinalört med många hälsofördelar.
Enligt moderna vetenskapliga studier innehåller koriander en hög koncentration av linalool, den huvudsakliga komponenten som ansvarar för dess söta arom och antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Dessutom innehåller koriander α-pinen, γ-terpinen, limonen, geraniol, geranylacetat och långkedjiga aldehyder. Dessa komponenter bidrar till dess behagliga smak, matsmältningsfördelar, milda lugnande effekter och dess användning i både kulinarisk och traditionell medicin.
Dessutom innehåller koriander många viktiga vitaminer som vitamin A, C, K, B1, B2, B3, B6 och vitamin E, tillsammans med många mineraler som kalium, kalcium, järn, magnesium, fosfor, zink och koppar…
Moderna studier har också visat många fördelar med koriander, såsom:
- Det främjar matsmältningen och hjälper till att förbättra aptiten.
- Hjälper till att sänka blodsockernivåerna.
- Sänk det dåliga kolesterolet.
- Bra för hud och ögon.
- Förebyggande av vissa infektionssjukdomar.
- Antioxidanta egenskaper, stärker immunförsvaret.
- Bra för hjärt-kärlhälsan.
- Skydda dina ben och leder.
- Skydda nervceller.
2. Hur man förbereder koriandervatten för god hälsa
2.1 Korianderavkok
Ingredienser: 50 g koriander, 3 skivor färsk ingefära, filtrerat vatten.
Instruktioner: Tvätta koriander och ingefära noggrant, lägg dem i en kastrull med 500 ml vatten; koka tills vattnet har reducerats till cirka 200-250 ml, stäng sedan av värmen; sila vätskan, dela den i två portioner och drick den varm två gånger om dagen.
Effekter: Stödjer matsmältningen, minskar uppblåsthet och matsmältningsbesvär, främjar svettningar, behandlar milda förkylningar och influensa samt hostar med slem.
Obs: Korianderavkok bör inte kokas för länge eller på hög värme för att undvika att de eteriska oljorna i bladen förloras. För att minska uppblåsthet och matsmältningsbesvär kan du tillsätta 5 g mandarinskal (torkat mandarinskal) för att förstärka dess effekter på att främja qi-cirkulationen och stimulera aptiten; för att underlätta svettningar och lindra förkylningar kan du tillsätta 5 g myntablad och 10 g krysantemum för att förstärka dess svettdämpande effekter.
2.2 Korianderjuice
Ingredienser: 50 g koriander; ½ citron (efter smak); äpple, ananas eller gurka för extra smak; filtrerat vatten.
Instruktioner: Lägg koriander och andra ingredienser (äpple, ananas, gurka) i en mixer och mixa i 1-2 minuter; sila blandningen genom en sil eller filterduk; tillsätt ½ citron och rör om väl; drick omedelbart efter tillagning.
Effekter: Stödjer matsmältningen, stimulerar aptiten, sänker blodsockret, förbättrar lipidmetabolismrubbningar.
Korianderjuice hjälper matsmältningen och stimulerar aptiten...
3. Några anmärkningar om användning av koriandervatten
Koriandervatten har många hälsofördelar, men det finns några saker att tänka på när du använder det:
- Det bör endast konsumeras med måtta och inte kontinuerligt under längre perioder.
- Gravida kvinnor, ammande mödrar och små barn bör inte använda höga doser. I dessa fall, om man använder högkoncentrerat korianderbladsvatten eller eterisk korianderolja, är det bäst att rådfråga en läkare före användning.
- Personer med svagt matsmältningssystem, benägna att få diarré eller med magsår bör använda det sparsamt och undvika att dricka det i koncentrerad form.
- Korianderbladste kan orsaka en liten sänkning av blodsockret, så var försiktig om du tar diabetesmedicin.
- Om du upplever klåda, yrsel, buksmärtor, diarré eller andningssvårigheter efter att du tagit läkemedlet, sluta omedelbart och kontakta en läkare för snabb hjälp.
Källa: https://suckhoedoisong.vn/uong-nuoc-rau-mui-co-tac-dung-gi-169251110100448819.htm
Kommentar (0)