Om platsen med 11 OCOP-produkter

Tam Hung kommun bildades baserat på arrangemanget av hela naturområdet och befolkningsstorleken i de tidigare kommunerna My Hung, Thanh Thuy, Thanh Van och Tam Hung. Dessa är alla kommuner som är ganska starka inom ny landsbygdsbyggnation och implementerar modellnya landsbygdsområden. Efter att den nya kommunen har tagits i bruk kommer den att ha ett stort landområde och stor potential för jordbruksutveckling . Den riktning som Tam Hung valde är ekologiskt jordbruk för att både skapa ett grönt bälte i huvudstaden och kunna kombineras med upplevelseturism i framtiden.

Herr Bui Dinh Thai, ordförande för Tam Hung kommuns folkkommitté, berättade att området kommer att utveckla produktionen i riktning mot tillämpning av vetenskap och teknik, förändra strukturen för grödor och boskap baserat på varje regions fördelar, inte eftersträva produktion utan kvalitet och ekonomisk effektivitet. I tillämpningen av vetenskap och teknik spelar digital transformation en nyckelroll. Tam Hung är intresserad av att investera i informationsteknologisk infrastruktur för att betjäna e-förvaltning och människors ekonomiska och sociala aktiviteter.

Tam Hung fokuserar inte bara på ekonomisk utveckling, utan måste också säkra miljön genom att öka medvetenheten hos tjänstemän och allmänheten om att öka klassificeringen av hushållsavfall vid källan. Genom att utbilda om att inte bränna halm efter skörd utan omvandla den till biogödsel, till råvaror för en hållbar produktionskedja för att minska utsläpp, förbättra luftkvaliteten, bygga ett grönt jordbruk och hållbar utveckling.

Boi Khe doftande ris. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Boi Khe doftande ris. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Tam Hungs största styrka är dess vidsträckta risfält som följer VietGAP-standarder eller ekologisk inriktning. Tam Hung Agricultural Cooperative är ett typiskt exempel med mer än 700 hektar ris, varav 80 % produceras enligt strikta tekniska processer från fröval, skötsel till förberedande bearbetning, bearbetning och konsumtion. Kooperativet grundades 1958 och har gått igenom många upp- och nedgångar i historien, det fanns tider då det verkade omöjligt att övervinna dem, men sedan fortsatte det sin resa med risproduktion. Ris är inte bara mat utan representerar också kulturen och människorna här.

Historien började 2012 när kooperativet valdes ut för att delta i programmet för högkvalitativt risproduktion inom Hanois jordbruks- och landsbygdsutvecklingsdepartement (numera Hanois jordbruks- och miljödepartement). År 2014 erkändes kooperativets väldoftande Boi Khe-risprodukt och Boi Khe-risodlingsområde som kollektiva varumärken av immaterialrättsmyndigheten. Kooperativet var också en pionjär när det gällde att få sina idébarn att delta i Hanois stads OCOP-program och erkändes som en 4-stjärnig OCOP-produkt.

Jag var nyfiken på att fråga mig själv varför rissorter som Bac Thom No. 7 och Nep Cai Hoa Vang, när de odlas i Boi Khe, har en obeskrivlig arom och rik smak. Do Van Kien, kooperativets direktör, sa att medlemmarna i många år nu inte längre godtyckligt odlar i liten skala, utan producerar enligt planer, tecknar kontrakt med företag, och kooperativet är den mellanliggande enheten som kopplar samman och styr produktionen för att säkerställa en enhetlig sort och process. Tack vare detta kan kooperativet strikt kontrollera kvaliteten samt säkerställa kvantiteten enligt det avtal som tecknats med företaget, vilket bidrar till att öka värdet på Bac Thom No. 7-riset och Nep Cai Hoa Vang från Tam Hung.

Risproduktionsstadierna har mekaniserats. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Risproduktionsstadierna har mekaniserats. Foto: Dinh Thanh Huyen.

Förutom att målgruppen är butiker och stormarknader, säljer och levererar kooperativet även varor direkt till kollektivkök och förskolor i distriktet och innerstadsområdena, vilket skapar en god inkomst för tusentals medlemmar och bidrar till byggandet av nya landsbygdsområden. Produktionsprocessen där övervakas noggrant med stöd av forskare såväl som jordbruksansvariga från urvalet av rissorter, mestadels renrasiga sorter, som tillhandahålls av välrenommerade enheter som Central Seed Company, Thai Binh Seed Company, etc.

Enligt Kien arbetar enheten med kedjelänkning, så varje steg och varje skede måste följa den allmänna processen och kontrolleras strikt. Insatsmaterial som gödningsmedel och bekämpningsmedel väljs noggrant ut av kooperativet, med en lutning mot ekologiska och biologiska ämnen. Dessutom samordnar kooperativet även med jordbrukstjänstemän för att grundligt utbilda medlemmarna i hur man gödslar med rätt dos, sprutar rätt mängd och vid rätt tidpunkt, för att säkerställa livsmedelssäkerheten.

Hemligheten bakom det doftande Boi Khe-riset är den låglänta jorden, som innehåller många värdefulla mineraler och spårämnen, plus skötseln enligt en vetenskaplig process som hjälper riskornen att kristallisera med många näringsämnen. Det doftande Bac 7-riset och det gyllene klibbiga Boi Khe-riset har en väldoftande doft och rik smak när det kokas till ris. Dessutom har den professionella förpackningen, märkningen och den goda produktberättelsen övertygat OCOP Scoring Council of Hanoi att utvärdera och erkänna att det uppfyller 4-stjärniga standarder.

När det gäller produktion fokuserar kooperativet på att marknadsföra Boi Khe-risprodukter på nätverksplattformen och utnyttja de möjligheter som skapats av Hanoi stad att delta i att visa upp produkter på många konferenser, mässor och utställningar. Tack vare detta förbättras konsumtionsnivån varje år och kundbasen expanderar alltmer. Förutom att målgruppen är renmatsbutiker och stormarknader, säljer och levererar kooperativet även varor direkt till kollektivkök, förskolor i området och innerstadsområden.

Därför har kooperativet, i en tid med oregelbundna prisfluktuationer på rismarknaden, alltid behållit sin marknadsandel och ökat sitt värde. Produkterna Bac Thom No. 7-ris och Boi Khe gult klibbigt ris har fått ett starkt fotfäste i kundernas hjärtan och bidragit till att säkra försörjningen för mer än 1 000 kooperativmedlemmar.