Med önskan att skapa ett grönområde och en ren köksträdgård för att kunna ge sin familj säkra och högkvalitativa måltider varje dag, renoverade Ms. Nguyen Ngoc Giau, bosatt i Rach Gia-distriktet, nästan 100 kvadratmeter mark för att anlägga en köksträdgård. Hon odlar många olika typer av grönsaker för daglig konsumtion samt fruktträd. När vi besökte Ms. Giaus trädgård upplevde vi ett levande utrymme som en landsbygd i hjärtat av staden, med fräscha och luftiga omgivningar. Flera fruktträd som jackfrukt, mango och stjärnfrukt är planterade i en rad till vänster, varvade med örter under deras trädkronor. Längst ner i trädgården planterade hon siamesiska bananträd. På vänster sida anlade hon upphöjda bäddar för att odla dagliga grönsaker som sötkål, vattenspenat, sötpotatis, jutemalva och andra bladgrönsaker.
För att uppnå den frodiga och mångsidiga grönsaksträdgård hon har idag, investerade fru Giau avsevärda ansträngningar i att förbättra jorden, plantera och ta hand om växterna. I trädgårdsskötselns tidiga dagar hade hon svårigheter med sådden; fröna grodde inte och växterna dog. Efter många försök lärde hon sig av egen erfarenhet hur man sår och tar hand om varje typ av växt. Hennes trädgård odlar främst kortsiktiga grödor; när en typ av grönsak är skördad planterar fru Giau en annan, vilket fortsätter skördecykeln. Trädgården förser hennes familj med en riklig och varierad källa till färska grönsaker, tillräckligt för fyra personer att äta året runt. Nu står grönsakerna som skördas från trädgården för 60 % av familjens dagliga grönsakskonsumtion.
Efter att ha avslutat sina hushållssysslor på eftermiddagen tar fru Giau sig tid att besöka sin grönsaksträdgård, ta bort skadedjur, gödsla, så frön och vattna... Hon ser detta som ett sätt att slappna av och motionera dagligen, vilket hjälper till att hålla humöret uppe. Fru Giau berättade: ”Denna grönsaksträdgård har odlats i många år. Tack vare trädgården behöver min familj inte köpa grönsaker utifrån, vilket sparar oss en del levnadskostnader. Varje dag skördar jag grönsaker för att laga läckra måltider till min familj och känner mig trygg med att använda grönsaker jag själv har odlat. Jag ger ofta hemodlade grönsaker till vänner och grannar. Jag tycker verkligen om att trädgårdsskötsel.”

Herr Lam Ngoc Quy skördar frukt och grönsaker i sin familjs lilla trädgård. Foto: TUỆ NHI
För herr och fru Lam Ngoc Quy, invånare i Rach Gia-distriktet, har odling av grönsaker blivit en passion i deras liv. Genom att utnyttja den tomma marken runt huset odlar de många olika sorters grönsaker för att ge dem färska råvaror till sina dagliga måltider. Genom att odla grönsaker i krukor och frigolitbehållare utnyttjar de det tillgängliga utrymmet maximalt. Deras lilla trädgård har en mängd olika växter, med flera krukor av varje, inklusive okra, tomater, paprika, aubergine och squash. För att säkerställa en ren matkälla undviker de att använda kemiska gödningsmedel och bekämpningsmedel, och komposterar organiskt avfall för att gödsla sina grönsaker. De gör också sin egen lösning av vitlök, chili och ingefära indränkta i alkohol för att döda skadedjur. Med rätt skötsel trivs deras växter och är relativt fria från skadedjur och sjukdomar.
Mỗi buổi sáng trước khi đi làm, anh Quý đều ngắm vườn rau. Buổi chiều đi làm về, vợ chồng anh cùng chăm sóc khu vườn nhỏ, thu hoạch, kiểm tra tình trạng phát triển của từng loại rau. Vừa cắt đậu bắp, anh Quý nói: “Vợ chồng tôi đều có sở thích làm vườn và chăm sóc cây. Mọi công việc như trộn đất, làm giàn cho các loại cây leo đều do tự tay tôi thiết kế và thực hiện, còn vợ phụ trách việc cắt tỉa. Trồng rau không chỉ tạo nguồn thực phẩm an toàn cho gia đình mà còn đem lại sự thú vị nho nhỏ trong cuộc sống của vợ chồng tôi”. Vườn rau tạo ra không gian xanh là nơi để vợ chồng anh Quý trải nghiệm làm nông nghiệp , giải tỏa căng thẳng, áp lực trong công việc gắn kết các thành viên trong gia đình.
Fru Quách Thị Thắm, herr Quýs fru, berättade entusiastiskt: ”Sedan vi skaffade vår lilla grönsaksträdgård har min man och jag funnit glädje varje dag. Vi känner en känsla av förväntan varje dag och vi njuter av att se varje planta växa och skörda de grönsaker och frukter vi själva planterade. Vår familjs måltider har förbättrats och vi sparar pengar på matvaror. Även om området är litet och varje typ av grönsak bara räcker till ett fåtal måltider är kvaliteten utmärkt. I framtiden kommer vi att plantera några fler sorters grönsaker och frukter i den här trädgården.”
TUỆ NHI
Källa: https://baoangiang.com.vn/vuon-rau-xanh-o-do-thi-a488156.html









