Tay ải tay ai

BẮC NINH - Chuyện xưa kể rằng, hai vợ chồng nhà nọ, mùa đông giá lạnh, nhà nghèo chăn nệm không đủ ấm, nên cứ đêm về hai vợ chồng rủ nhau đi nằm sớm. Họ có sáng kiến rang một mẻ ngô nóng rồi cho vào túi vải đựng vào rổ tre để giữa giường sưởi ấm, hai vợ chồng nằm hai bên.

Mỗi lần anh chồng thò tay vào túi vải bốc ngô đụng phải tay vợ thì lại hỏi: “Tay ải tay ai?”. Chị vợ âu yếm đáp: “Tay ẻm tay em”. Chị vợ hồi hộp, tim đập nhanh nắm phải tay chồng, cũng rất nhẹ nhàng hỏi: “Tay ải tay ai?”. Anh chồng nồng nàn đáp lại: “Tay ảnh tay anh”. Đôi bàn tay thật đáng yêu, ấm áp, thủy chung, e thẹn mà da diết.

Có thằng kẻ trộm đứng rình bên ngoài, đến nửa đêm vẫn nghe hai vợ chồng rỉ rả, hắn vừa bực vừa sốt ruột, bèn lẻn đến thò tay bốc ngô ăn cho đỡ lạnh, lại đỡ đói lòng. Chị vợ nắm trúng tay thằng trộm đã nghi ngờ nhưng vẫn hỏi: “Tay ải tay ai?”. Thằng trộm liền trả lời: “Tay ổng tay ông”, rồi xô cửa bỏ chạy.

Câu chuyện dân gian xưa ca ngợi tình yêu đôi lứa, ca ngợi đôi bàn tay lao động một nắng hai sương của anh chị nhà nông thật đẹp, đáng yêu vô cùng. Gần đây, trên một nhật báo uy tín đầu tháng 5/2026, một cây bút đã viết về “đôi tay bẩn” ở một nhà hàng.

Chuyện kể rằng: Mờ sáng, quán cháo lòng lợn trong ngõ nhỏ đã đông khách. Người đàn ông đứng bán. Một tay ông ta cầm và múc cháo, tay còn lại bốc lòng lợn bỏ vào tô. Bếp nghi ngút khói, người đàn ông đưa tay gạt mồ hôi trên trán, gãi ngứa khắp người rồi lại tiếp tục bốc thức ăn...

Rồi cũng bàn tay gãi ngứa đó, người đàn ông thoăn thoắt nhận tiền từ khách đã ăn xong, đếm trả lại những đồng tiền thừa nhàu nát đen sì cho khách. Chưa kịp lau tay, ông ta quay sang múc tiếp tô cháo lòng khác.

Ngay quán bún bò bên cạnh, nước dùng bốc mùi thơm phức, thùng rác để ngay dưới khay bún. Bà chủ quán tay bốc bún, tay cầm cái giẻ đen nhẻm lau bàn, bát đũa. Vẫn là bàn tay trần bốc bún, lấy rau, thái thịt, chan nước dùng vào tô...

Ong Vò Vẽ chép tới đây cảm thấy rất rùng mình. Chuyện người mà ngẫm đến ta. Vào dịp lễ Tết vừa qua, hàng triệu lượt du khách đổ về các thắng cảnh du lịch cả nước. Tại xứ Kinh Bắc, những địa điểm như Khu du lịch tâm linh - sinh thái Tây Yên Tử, lễ hội Đền Đô, suối Mỡ, vườn Hạnh Phúc, hồ Bầu Tiên… đón hàng chục nghìn lượt du khách. Vệ sinh an toàn thực phẩm là điều không thể xem nhẹ.

Ăn bún, ăn phở, xơi cháo lòng, thưởng thức bánh mì Việt, ngon ơi là ngon nhưng phải sạch. Chuyện của hôm nay, bàn tay sạch thơm tho “Tay ải tay ai”, “Tay ảnh tay anh”, “Tay ẻm tay em” không của riêng ai.

Bàn tay bẩn của thằng kẻ trộm lấm la lấm lét “Tay ổng tay ông!” chỉ còn cách ba chân bốn cẳng bỏ chạy. Tệ nạn ăn bẩn, bàn tay bẩn mất vệ sinh an toàn thực phẩm len lỏi nơi các quán ăn, cơm hàng cháo chợ cần được ngăn chặn để không còn các vụ ngộ độc thực phẩm như đã từng xảy ra đâu đó.

Nạn ăn đồ bẩn, bàn tay bẩn theo đúng nghĩa đen của nó nơi hàng quán nhìn rộng ra cả nước, đã đến hồi báo động đỏ. Ẩm thực Việt thật tuyệt vời nhưng ẩm thực Việt cũng rất cần những “Tay ải tay ai”, “Tay ảnh tay anh”, “Tay ẻm tay em” mạnh tay xua đuổi bàn tay thằng kẻ trộm “Tay ổng tay ông”!

 

Ong vò vẽ

Nguồn: https://baobacninhtv.vn/tay-ai-tay-ai-postid446044.bbg