ในแพทย์แผนจีนโบราณ เปลือกไข่ไก่เรียกว่า "kê tử xác" (kê tử หมายถึงไข่ไก่, xác หมายถึงเปลือก) และเยื่อที่หุ้มเปลือกไข่เรียกว่า " phượng hoàng y" สรรพคุณทางยาของเปลือกไข่ไก่ ได้แก่ รสหวานอ่อนๆ มีฤทธิ์เป็นกลาง และมีผลหลักๆ คือ การห้ามเลือด การฟื้นฟูเนื้อเยื่อ (การสมานแผล) การลดกรดในกระเพาะอาหาร และการเสริมแคลเซียม...
ปัจจุบัน วิทยาศาสตร์ ได้พิสูจน์แล้วว่าเปลือกไข่ไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย และยังเป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์หลายอย่าง เปลือกไข่ไก่มีแคลเซียมสูงถึง 90% และแคลเซียมจากเปลือกไข่มีคุณภาพสูงเทียบเท่ากับแคลเซียมคาร์บอเนตบริสุทธิ์ และสามารถใช้รักษาโรคได้ นอกจากนี้ เปลือกไข่ยังประกอบด้วยธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกหลายชนิด เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส สังกะสี ฟลูออไรด์ ฟอสฟอรัส โครเมียม และโมลิบเดนัม
นายแพทย์ Tran Ngoc Que แพทย์แผนโบราณ สมาคมแพทย์แผนโบราณ จังหวัดกวางตรี
1. วิธีใช้เปลือกไข่ไก่เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์
เป็นเวลานานแล้วที่การแพทย์พื้นบ้านของเวียดนามใช้เปลือกไข่ไก่และเยื่อบางๆ ภายในเปลือกไข่ในการรักษาโรคต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกร่างกาย รวมถึงโรคในเด็กและสตรีมีครรภ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดังต่อไปนี้:
1. การรักษาอาการเหงื่อออกตอนกลางคืนในเด็ก
ส่วนผสม: เยื่อไข่ 10 ฟอง, เมล็ดลิ้นจี่ 10 เม็ด, พุทราแดง 5 ลูก, น้ำ 150 มิลลิลิตร
วิธีใช้: ต้มจนเหลือเพียง 50 มิลลิลิตร แบ่งรับประทานวันละสองครั้ง เช้าและเย็น ขณะท้องว่าง รับประทานต่อเนื่อง 3-10 วัน
2. การรักษาอาการร้องไห้ตอนกลางคืนในเด็กเล็ก
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 2 ฟอง (ประมาณ 10-12 กรัม)
วิธีทำ: นำเปลือกไข่ไก่ไปคั่วหรือตากให้แห้งจนกรอบ (ด้วยไฟอ่อน) บดให้เป็นผง แล้วผสมลงในโจ๊กสำหรับเด็กรับประทานวันละสองครั้ง
3. การรักษาอาการชักในเด็ก (ซึ่งมักเกิดจากการขาดแคลเซียม)
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 3-4 ฟอง (ประมาณ 20-22 กรัม), น้ำตาลทราย 5 กรัม, น้ำต้มสุกอุ่น 30-50 มิลลิลิตร
วิธีใช้: บดเปลือกส้มแห้งให้เป็นผงละเอียด แล้วรับประทานครั้งละ 1-2 กรัม วันละครั้ง ผสมกับน้ำตาลอุ่นๆ
4. การรักษาอาการสำรอกในทารก
ส่วนผสม: เปลือกไข่ 1 ฟอง, ข้าวสาร 15-20 เม็ด, นมแม่ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ: นำเปลือกไข่ไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วบดให้เป็นผง นำไปหุงข้าว กรองเอาแต่น้ำ ผสมกับนมแม่ แล้วให้เด็กดื่มวันละ 2-3 ครั้ง
เปลือกไข่ไก่มีแคลเซียมสูงถึง 90% และยังมีธาตุอื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น เหล็ก ทองแดง แมงกานีส สังกะสี ฟลูออไรด์ ฟอสฟอรัส โครเมียม และโมลิบเดนัม...
5. การรักษาโรคกระดูกอ่อนในเด็ก
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 50 กรัม, เหง้าอะทราคติโลเดส 500 กรัม, เกลือ 5 กรัม, น้ำตาล 30 กรัม
วิธีทำ: นำเปลือกไข่ไก่ไปย่างจนสุก แล้วบดให้เป็นผง นำเหง้า Atractylodes ไปต้มจนข้น แล้วกรองผ่านผ้าขาวบาง ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันกับน้ำตาลและเกลือ แล้วเก็บใส่ขวดโหลในตู้เย็น ดื่มวันละครั้ง ครั้งละ 5 มิลลิลิตร (อุ่นโดยการนึ่ง) ติดต่อกัน 7-15 วัน
6. การรักษาโรคไอกรุน ในเด็ก
ส่วนผสม: เยื่อหุ้มชั้นในของเปลือกไข่ 12 ชิ้น; เอเฟดรา 1.5 กรัม; แอสเตอร์ ทาทาริคัส 10 กรัม; น้ำ 100 มิลลิลิตร
วิธีใช้: นำเยื่อชั้นในของเปลือกไข่ไก่มาตากให้แห้งแล้วบดให้เป็นผง ต้มสมุนไพรเอเฟดราและแอสเตอร์ทาทาริคัสในน้ำประมาณ 10 นาที ทิ้งกาก แล้วนำน้ำที่ได้ไปผสมกับผงเปลือกไข่ ดื่มวันละครั้งติดต่อกัน 5 วัน
7. การรักษาอาการไอเป็นเลือด ในเด็ก
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 1 ฟอง, วิตามินซี 2-4 เม็ด (0.1 กรัม), น้ำกรอง 50 มิลลิลิตร, เกลือเล็กน้อย
วิธีใช้: บดเปลือกไข่แห้งให้เป็นผง และบดวิตามินซีให้เป็นผง ผสมทุกอย่างกับน้ำแล้วดื่ม ดื่มวันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 1 สัปดาห์ สูตรนี้สามารถใช้ได้ในกรณีที่มีเลือดปนในปัสสาวะหรืออุจจาระ หรือเลือดกำเดาไหล
8. การรักษาอาการเวียนศีรษะ
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 5 ฟอง, ไวน์ 30 มิลลิลิตร
วิธีทำ: นำเปลือกไข่ไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง บดให้เป็นผง ผสมกับไวน์ แบ่งเป็นสามส่วน ดื่มวันละสามครั้ง
9. การรักษาและบรรเทาอาการปวดท้อง
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 5 ฟอง, ผลไม้พระหัตถ์ 5 ผล, น้ำอุ่นปริมาณพอเหมาะ (ประมาณ 20-50 มิลลิลิตร)
วิธีใช้: นำส่วนผสมทั้งสองอย่างไปตากแห้งแล้วบดให้เป็นผง (ในปริมาณเท่ากัน) รับประทานครั้งละ 6 กรัม ผสมกับน้ำอุ่น เมื่อมีอาการปวด
10. การรักษาแผลในกระเพาะอาหารที่มีกรดมากเกินไป (กรดในกระเพาะอาหารมากเกินไป)
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 30 กรัม, เปลือกหอยเชลล์ 30 กรัม, เม็ดกระวานขาว 20 กรัม, เม็ดกระวาน 20 กรัม
วิธีใช้: บดเปลือกไข่ให้เป็นผง บดเปลือกหอยให้เป็นผง บดกระวานขาวและเมล็ดกระวานให้เป็นผง ผสมให้เข้ากัน แล้วรับประทานครั้งละ 1.5-2 กรัม วันละสองครั้ง เช้าและเย็น
11. การรักษาอาการอาเจียนและท้องเสีย
ส่วนผสม: เปลือกไข่ 1 ฟอง (บดเป็นผง), น้ำอุ่น 30 มิลลิลิตร
วิธีทำ: นำเปลือกไข่ไปย่างจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นบดให้เป็นผงแล้วดื่มกับน้ำอุ่น
12. การรักษาไส้เลื่อนขาหนีบ
ส่วนผสม: เปลือกไข่ 10 ฟอง จากไก่ที่เพิ่งฟักลูกไก่
วิธีใช้: นำเปลือกไข่ไปย่างจนเป็นถ่าน แล้วบดให้เป็นผง รับประทาน 9 กรัม ผสมกับเหล้าข้าวที่เก็บไว้นาน (เหล้าที่เก็บไว้หลายปี) หรือ 1-3 กรัม ผสมกับน้ำซาวข้าว วันละ 2-3 ครั้ง
13. ห้องรักษาโรคกระดูกพรุน
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 6 ฟอง (ประมาณ 25 กรัม)
วิธีใช้: นำสมุนไพรไปคั่วแห้ง บดให้เป็นผง และเมื่อจะใช้ ให้ใส่ผง 3-4 กรัมลงในข้าวหรือโจ๊กก่อนรับประทาน
14. การรักษาโรคหัด
ส่วนผสม: เปลือกไข่ 50 กรัม
วิธีใช้: นำเปลือกไข่ไปคั่วแห้ง บดให้เป็นผง แล้วรับประทานครั้งละ 2 กรัม วันละ 3 ครั้ง พร้อมน้ำอุ่น
17. การรักษาโรคคออักเสบเรื้อรัง
ส่วนผสม: เยื่อหุ้มไข่ 5 ฟอง, โอฟิโอโพกอน จาโปนิคัส 12 กรัม, น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีใช้: ต้มในหม้อสองชั้น แล้วแบ่งดื่มวันละสองครั้ง
18. การรักษาฝีและโรคติดเชื้อราที่ผิวหนัง
ส่วนผสม: เปลือกไข่ 5 ฟอง, ปูนขาว 15 กรัม, น้ำมันงาปริมาณพอเหมาะ
วิธีใช้: นำผงปูนขาวใส่ลงในเปลือกไข่ที่อุ่นแล้ว บดให้เป็นผง ผสมกับน้ำมันงา และทาวันละ 2-3 ครั้ง
19. การรักษาอาการมือสั่นหลังคลอด
ส่วนผสม: เปลือกไข่ไก่ 6 ฟอง, เปลือกหอยเชลล์ 6 กรัม, รากแองเจลิกา ซิเนนซิส 30 กรัม
วิธีใช้: บดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นผง รับประทานครั้งละ 10 กรัม วันละสองครั้ง โดยผสมกับไวน์ 200 มิลลิลิตร และน้ำอุ่นเล็กน้อย
2. วิธีทำผงเปลือกไข่
หากคุณต้องการใช้เปลือกไข่ในการทำแป้ง คุณควรเก็บเปลือกไข่จากไข่ต้มหรือไข่สด สำหรับเปลือกไข่สด ให้ล้างทันทีหลังจากตอกเพื่อกำจัดไข่ขาวที่เหลืออยู่ เยื่อบางๆ ด้านในเปลือกไข่สามารถเก็บรักษาไว้ได้
เมื่อรวบรวมเปลือกไข่ได้มากพอแล้ว ให้นำไปต้มในน้ำประมาณ 10 นาที เพื่อลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของแบคทีเรีย จากนั้น นำออกมาสะเด็ดน้ำ และอบแห้งให้แห้งสนิทโดยอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 90-100 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที หากไม่มีเตาอบ สามารถนำไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนจนแห้งสนิทได้
หลังจากตากแห้งแล้ว เปลือกไข่จะถูกบดให้เป็นผงละเอียดมากโดยใช้เครื่องบดหรือเครื่องบดผง ผงที่ได้ควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่สะอาดและปิดสนิทในที่แห้งและเย็น เมื่อต้องการใช้ ให้หยิบใช้เฉพาะปริมาณที่ต้องการเท่านั้น
โปรดดูเพิ่มเติมได้ที่:
ที่มา: https://suckhoedoisong.vn/19-bai-thuoc-chua-benh-tu-vo-trung-ga-169260509181727548.htm
