5 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานข้าวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ข้าวหมักเป็นอาหารดั้งเดิมที่ขาดไม่ได้ในช่วงเทศกาลเรือมังกร เชื่อกันว่ามีสรรพคุณในการรักษาโรคหัวใจหรือป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง แต่ต้องรับประทานอย่างถูกวิธีเพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อสุขภาพ

ข้าวหมักเป็นอาหารยอดนิยมในหมู่ครอบครัวในช่วงเทศกาลเรือมังกร เชื่อกันว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่จริงๆ แล้วอาหารจานนี้ดีต่อหัวใจ ป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้จริงหรือไม่ และควรระมัดระวังอะไรบ้างเมื่อรับประทาน? (เลอ ฮวง - ฮานอย )

คุณหมอหล่ำ ไม ดุง ผู้เชี่ยวชาญระดับ 2 หัวหน้าแผนกโภชนาการ โรงพยาบาลหัวใจตามดึ๊ก (นครโฮจิมินห์) ให้คำแนะนำดังนี้:

ข้าวหมักเป็นอาหารเวียดนามดั้งเดิมที่คุ้นเคยกันดีในช่วงเทศกาลเรือมังกร นอกจากคุณค่าทางวัฒนธรรมแล้ว อาหารชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการหากรับประทานอย่างถูกวิธี

ข้าวหมัก 100 กรัม มีพลังงานประมาณ 170 กิโลแคลอรี โปรตีน 4 กรัม อุดมไปด้วยวิตามินบีและแร่ธาตุต่างๆ และแทบไม่มีไขมันเลย ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง

อย่างไรก็ตาม หลายคนเชื่อว่าการรับประทานข้าวหมักสามารถป้องกันหรือรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือดสมองได้ ซึ่งเป็นความเข้าใจผิด ข้าวหมักไม่ใช่ยาและไม่มีผลในการรักษาโรคเหล่านี้

ข้าวหมักมีปริมาณแอลกอฮอล์ค่อนข้างสูง ภาพ: VCB

คุณอาจสนใจ

สถานที่ที่ช่วยชีวิตเด็กป่วยในสาขากุมารเวชศาสตร์ การดูแลผู้ป่วยหนักเป็นสาขาเฉพาะทางที่ต้องการความเชี่ยวชาญ ทักษะทางเทคนิค และการประสานงานแบบสหวิชาชีพในระดับสูงเสมอ เนื่องจากลักษณะเฉพาะของผู้ป่วย เช่น ทารกแรกเกิด ทารกคลอดก่อนกำหนด และเด็กที่มีอาการป่วยหนัก การตัดสินใจในการรักษาทุกอย่างจึงต้องทำอย่างรวดเร็วและแม่นยำ เพื่อใช้ประโยชน์จาก "ชั่วโมงทอง" ในการช่วยชีวิต ที่โรงพยาบาลสูติกรรมและกุมารเวชศาสตร์วินห์ฟุก การลงทุนอย่างครอบคลุมในด้านบุคลากร อุปกรณ์ และการนำเทคนิคการช่วยชีวิตขั้นสูงมาใช้มากมาย ช่วยให้สามารถรักษาผู้ป่วยอาการหนักได้หลายรายอย่างประสบความสำเร็จ ยืนยันถึงศักยภาพทางวิชาชีพของโรงพยาบาลประจำจังหวัดในการดูแลสุขภาพแม่และเด็ก

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงสาธารณสุขประจำการ วู มานห์ ฮา ดำรงตำแหน่งประธานสภาส่วนกลางเพื่อการคุ้มครองสุขภาพของบุคลากรตามมติของคณะกรรมการกลางจัดตั้งพรรค นายแพทย์วู มานห์ ฮา สมาชิกสำรองของคณะกรรมการกลางพรรคคอมมิวนิสต์เวียดนาม และรองปลัดกระทรวงสาธารณสุข จะเข้ารับตำแหน่งประธานสภากลางคุ้มครองสุขภาพบุคลากร

กระทรวงสาธารณสุขให้คำแนะนำเกี่ยวกับการใช้ใบรับรองผู้เชี่ยวชาญขั้นพื้นฐานเพื่อปรับขอบเขตการปฏิบัติงานกรมการจัดการตรวจและรักษาทางการแพทย์ (กระทรวงสาธารณสุข) เพิ่งออกเอกสารแนะนำการใช้ใบรับรองการฝึกอบรมผู้เชี่ยวชาญขั้นพื้นฐานเพื่อปรับขอบเขตการตรวจและรักษาทางการแพทย์

อย่างไรก็ตาม กระบวนการหมักเหล้าข้าวจะสร้างสารประกอบหลายชนิด เช่น โลวาสแตตินและเออร์โกสเตอรอล ซึ่งสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ สิ่งนี้เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง เมื่อควบคู่ไปกับการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ

ผู้ที่มีโรคหัวใจและหลอดเลือดสามารถรับประทานข้าวหมักได้ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ แพทย์แนะนำให้รับประทานทั้งส่วนที่เป็นของแข็งและของเหลวประมาณ 80-100 กรัมต่อครั้ง ขึ้นอยู่กับสภาวะสุขภาพและความทนทานของแต่ละบุคคล

5 สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงเมื่อรับประทานอาหารจานนี้:

- ไม่ควรรับประทานข้าวหมักมากเกินไป เพราะมีแอลกอฮอล์ที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก ซึ่งอาจทำให้มึนเมาหรือรู้สึกไม่สบายได้

- ผู้ที่มีอาการแพ้เชื้อยีสต์ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้

- เด็กเล็กไม่ควรรับประทานข้าวหมัก

- ไม่ควรรับประทานข้าวหมักในขณะท้องว่างเพื่อหลีกเลี่ยงการระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษในเรื่องนี้

คุณอาจสนใจ

อาหารเช้า: 3 ข้อผิดพลาดที่ทำให้ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปรู้สึกหิวเร็วและหมดแรงง่ายการสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ การเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนที่ควบคุมความหิว และการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพลดลง ทำให้ผู้ที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไปมีแนวโน้มที่จะรู้สึกเหนื่อยล้าและหิวง่ายกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโภชนาการในมื้อเช้าไม่สมดุล

ช่วงนี้เป็นช่วงที่คนเราเจริญเติบโตด้านความสูงได้เร็วที่สุด โดยจะสูงขึ้นปีละ 10-12 เซนติเมตรพ่อแม่หลายคนมักจะเริ่มมองหาวิธีเพิ่มความสูงให้ลูกอย่างกระวนกระวายก็ต่อเมื่อลูกเข้าสู่วัยรุ่นแล้วเท่านั้น แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า นั่นอาจจะสายเกินไปที่จะสร้างความเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ

คำเตือนเกี่ยวกับผลกระทบทางจิตวิทยาที่อาจเกิดขึ้นจากกระแสความคลั่งไคล้กุมารทองVTV.vn - ผู้เชี่ยวชาญด้านจิตเวชเตือนว่า การศรัทธาตุ๊กตากุมารทองมากเกินไป อาจเพิ่มความวิตกกังวล การพึ่งพาทางอารมณ์ และส่งผลเสียต่อสุขภาพจิตของวัยรุ่นได้

- ห้ามขับรถหลังรับประทานอาหาร เพราะเหล้าสาเกยังคงปล่อยแอลกอฮอล์ออกมาทางลมหายใจ

นอกจากนี้ เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มเหล้าข้าวคือตอนเช้าหรือหลังอาหาร เพราะจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้นและลดผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์จากแอลกอฮอล์ตามธรรมชาติในอาหาร

แพทย์เผย 3 เคล็ดลับการงีบหลับและช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด การงีบหลับถือเป็น "วิธีแก้" ที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูพลังงานหลังจากทำงานหรือเรียนในตอนเช้า อย่างไรก็ตาม การนอนนานขึ้นไม่ได้ดีเสมอไป

ที่มา: https://vietnamnet.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-an-com-ruou-2527129.html