6 กลุ่มคนควรจำกัดการรับประทานเนื้อเป็ด

ตามคำกล่าวของแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ II Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ ว่าในตำรายาแผนโบราณ เนื้อเป็ดมีรสเย็น เค็มเล็กน้อย หวาน มีสรรพคุณมากมาย เช่น บำรุงร่างกาย แก้อาการขาด ขับปัสสาวะ บำรุงอวัยวะ ระบายความร้อน ช่วยในการรักษาโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด วัณโรค หรือโรคมะเร็ง

เนื้อเป็ดมีโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินดี เป็นจำนวนมาก นับเป็นเมนูที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แม้ว่าเนื้อเป็ดจะมีประโยชน์มากมาย แต่คนบางกลุ่มก็จำเป็นต้องระมัดระวังในการรับประทาน

ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอและหนาวง่าย: เนื่องจากเนื้อเป็ดเป็นอาหารเย็น ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอและกินมาก มักจะมีอาการท้องเสีย เบื่ออาหาร ปวดท้อง ท้องเสีย หรืออาการอื่นๆ ได้ง่าย

ผู้ที่แพ้อาหารที่มีโปรตีน: ผู้ที่แพ้อาหารที่มีโปรตีนสูงควรระมัดระวังในการรับประทาน เพราะเนื้อสัตว์ประเภทนี้จะมีโปรตีนอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ คุณไม่ควรเลือกเนื้อเป็ดร่วมกับอาหารอื่นๆ ที่มีโปรตีนสูง

ผู้ที่เป็นหวัดและไข้: เมื่อคุณเป็นหวัดและร่างกายอ่อนแอ การกินเนื้อเป็ดมากขึ้นจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานน้อยลงและทำให้ร่างกายเหนื่อยล้ามากขึ้น

ผู้ที่มีปัญหากระดูกและข้อ: เนื้อเป็ดมีความเย็นและเพิ่มความเจ็บปวด

ผู้ที่เป็นโรคเกาต์ มีกรดยูริกและจำเป็นต้องจำกัดปริมาณเนื่องจากเนื้อเป็ดมีโปรตีนสูง

ผู้ที่เป็นโรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง การกินเนื้อเป็ดส่งผลเสียต่อสุขภาพและเพิ่มอาการปวดท้อง

ด้านบนนี้คือ 6 กลุ่มคนที่ควรจำกัดการรับประทานเนื้อเป็ด หากคุณอยู่ในกลุ่มคนดังกล่าวข้างต้น โปรดหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ประเภทนี้

เนื้อเป็ดมีโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามินเอ เป็นจำนวนมาก (ภาพประกอบ)

อาหารที่ควรทานคู่กับเนื้อเป็ด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์แผนตะวันออก ระบุว่า ควรผสมสมุนไพรบางชนิดกับเนื้อเป็ด เช่น มันเทศ การรับประทานร่วมกันจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

เนื้อเป็ดเข้ากันได้ดีกับดอกไม้เถา เนื้อเป็ดมีประสิทธิผลในการลดอาการบวม รักษาพิษจากความร้อนและสิว ส่วนดอกไม้เถาวัลย์มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคผิวหนังหลายชนิด เช่น ขับความร้อนและล้างพิษ เพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว และกำจัดสิวที่ใบหน้า การรับประทานทั้งสองอย่างพร้อมกันจะดีต่อผิวพรรณมาก

เนื้อเป็ดเข้ากันได้ดีกับผักดอง ผักดองมีกรดอะมิโนอยู่หลายชนิด การรับประทานคู่กับเนื้อเป็ดสามารถเสริมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้หลายประการ ยังมีประสิทธิผลอย่างมากในการรักษาผู้ที่มีอาการ เช่น ไข้ต่ำ เบื่ออาหาร ปากแห้ง อุจจาระแห้ง และมีอาการบวม

เนื้อเป็ดผสมมะนาว เนื้อเป็ดมีรสหวานและเค็มเล็กน้อย เย็นเล็กน้อย ไม่มีพิษ เข้าสู่ม้าม บรรเทาอาการเหนื่อยล้าที่เกิดจากการคลอดบุตรได้อย่างมีประสิทธิภาพ บำรุงโลหิตและส่งเสริมการไหลเวียนของน้ำ บำรุงกระเพาะอาหารและผลิตของเหลวในร่างกาย หยุดไอและหยุดอาการชัก มะนาวมีรสชาติที่สดชื่นและสามารถช่วยบรรเทาความเข้มข้นของเนื้อเป็ดได้

เนื้อเป็ดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีซึ่งมีวิตามินซีสูง เนื้อเป็ดมีโปรตีน ไขมัน และคอเลสเตอรอลสูง การรับประทานอาหารร่วมกันสามารถส่งเสริมการเผาผลาญคอเลสเตอรอลในเลือดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

นู๋โลน

ที่มา: https://vtcnews.vn/6-nhom-nguoi-nen-han-che-an-thit-vit-ar906528.html