อาหาร 6 ชนิดที่อาจทำให้ไตอ่อนแอลงหากรับประทานในปริมาณมาก

เนื้อสัตว์แปรรูป ซุป และน้ำปลา มักมีเกลือสูง ในขณะที่เฟรนช์ฟรายส์และพิซซ่ามีไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อไตหากรับประทานในปริมาณมาก

ไตมีหน้าที่หลายอย่าง รวมถึงการรักษาสมดุลของของเหลว อิเล็กโทรไลต์ และสารละลายต่างๆ เพื่อกรองน้ำและของเสียออกจากเลือด โรคเรื้อรังสองชนิดที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไต ได้แก่ โรคเบาหวานและความดันโลหิตสูง ไตอาจได้รับความเสียหายได้หากคุณไม่รักษาสุขภาพที่ดี รวมถึงการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ต่อไปนี้คืออาหาร 6 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณเพื่อปกป้องไตของคุณ

เนื้อแปรรูป

เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน ไส้กรอก เนื้อเย็น และแฮมเบอร์เกอร์ อาจเป็นอันตรายต่อไตได้ เนื่องจากมีโซเดียม (เกลือ) สูง การบริโภคมากกว่า 2300 มิลลิกรัมต่อวันจะเพิ่มความเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูง ซึ่งจะทำให้ไตทำงานหนักขึ้น

การรับประทานโปรตีนจากสัตว์มากเกินไปจะทำให้เลือดมีกรดมากขึ้น ส่งผลให้ไตต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อกำจัดกรดเหล่านั้นออกไป

พิซซ่า

พิซซ่าโดยทั่วไปประกอบด้วยแป้งพิซซ่า ซอสมะเขือเทศที่มีโซเดียมสูง ชีสที่มีไขมันสูง และเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก ทั้งโซเดียมและไขมันอิ่มตัวเป็นส่วนประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงเป็นอันตรายต่อไต หากบริโภคเป็นประจำ

ในการทำพิซซ่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมได้โดยใช้วัตถุดิบต่างๆ เช่น ไม่ใช้เนื้อสัตว์แปรรูป ใส่ชีสเพิ่มเล็กน้อย บรอกโคลีเป็นหน้าพิซซ่า และใช้แป้งพิซซ่าที่ทำจากข้าวสาลีโฮลวีต...

พิซซ่ามักมีปริมาณเกลือและไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งไม่ดีต่อไต ภาพ: ฮา ฟอง

ซุป

ซุปเป็นอาหารเบาๆ ที่ช่วยลดความหิวหรือบรรเทาอาการเจ็บคอเมื่อเป็นหวัดหรือไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาหารจานนี้มีเกลือสูงมาก แม้แต่ซุปที่ทำเองที่บ้าน เพราะมักมีน้ำซุปจากเนื้อวัว เนื้อไก่ หรือผักเป็นส่วนประกอบหลัก มีการประมาณการณ์ว่าซุปหนึ่งถ้วยมีโซเดียมมากกว่า 800 มิลลิกรัม ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อไตได้

ลองทำซุปโดยใช้ผัก สมุนไพร และเครื่องเทศ โดยลดปริมาณเกลือลงเพื่อเพิ่มรสชาติ ผู้ที่มีภาวะไตอ่อนแอควรหลีกเลี่ยงการรับประทานซุปเพื่อลดภาระต่อไต

เฟรนช์ฟรายส์

เฟรนช์ฟรายส์ไม่ดีต่อไต นอกจากนี้ยังมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ต้องควบคุมปริมาณการบริโภคหากไตเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังระยะที่ 3

นอกจากเฟรนช์ฟรายส์แล้ว คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดและอาหารฟาสต์ฟู้ดโดยทั่วไป เพื่อปกป้องหัวใจและไตของคุณจากโรคต่างๆ อาหารฟาสต์ฟู้ดมักมีไขมันอิ่มตัว น้ำตาล และแคลอรีสูง และมีสารอาหารต่ำ อาหารที่ดีต่อไตควรประกอบด้วยผลไม้ ผัก และคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหลากหลายชนิดเป็นหลัก

ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา

ซอสถั่วเหลือง เช่นเดียวกับซอสปลาและซอสอื่นๆ มักมีโซเดียมสูง อาจสูงถึง 950 มิลลิกรัมต่อช้อนโต๊ะ ซึ่งเกือบ 50% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน (DV) เพื่อลดปริมาณโซเดียม ครอบครัวสามารถใช้ส่วนผสมที่มีโซเดียมต่ำกว่า เช่น เห็ด ซอสมะเขือเทศ ยีสต์โภชนาการ หรือน้ำส้มสายชู มาทดแทนได้

เครื่องดื่มอัดลม

เครื่องดื่มน้ำอัดลมมีน้ำตาลสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ สามารถเพิ่มแคลอรี่ให้กับร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะน้ำตาลในเลือดสูง ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเป็นเวลานานอาจทำลายหลอดเลือดในไต ทำให้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไตได้

ส่วนประกอบอีกอย่างหนึ่งที่พบในเครื่องดื่มโซดาหลายชนิดคือกรดฟอสฟอริก สารนี้สามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของปัสสาวะ ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดนิ่วในไตในระยะยาว การเปลี่ยนจากเครื่องดื่มโซดามาเป็นเครื่องดื่มปรุงแต่งรสที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่า เช่น ชาสมุนไพร อาจเป็นประโยชน์มากกว่า

บาโอ (อ้างอิงจาก Eat This Not That, Eating Well )

ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับโรคไตได้ที่นี่ เพื่อให้แพทย์ตอบ

ลิงก์แหล่งที่มา: https://vnexpress.net/6-thuc-pham-an-nhieu-khien-than-yeu-4726882.html