หมอ: ผลลัพธ์ ‘ลับ’ เกิดขึ้นได้เฉพาะกาแฟตอนเช้าเท่านั้น!

กาแฟยามเช้าไม่เพียงแต่ทำให้รู้สึกตื่นตัว แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีประโยชน์ที่ไม่ค่อยมีใครรู้ นั่นคือ ช่วยให้การขับถ่ายราบรื่นขึ้น และส่งเสริมการขับถ่าย

และเพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ผู้เชี่ยวชาญจึงเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการดื่มกาแฟในเวลาที่เหมาะสม

ทำไมการดื่มกาแฟเพียงตอนเช้าจึงได้ผลดีที่สุด?

ดร. โรซาริโอ ลิเกรสตี หัวหน้าภาควิชาโรคทางเดินอาหาร ศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัยแฮคเคนแซ็ก (สหรัฐอเมริกา) อธิบายว่า กาแฟยามเช้าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการส่งเสริมการขับถ่าย สาเหตุเป็นเพราะจังหวะชีวภาพตามธรรมชาติทำให้ลำไส้ใหญ่ทำงานมากที่สุดในช่วงไม่กี่ชั่วโมงแรกหลังจากตื่นนอน ในช่วงเวลาดังกล่าว กาแฟจะมีฤทธิ์เสริมฤทธิ์กัน โดยกลายเป็นสารกระตุ้นเพิ่มเติม ประสานงานกับกลไกที่มีอยู่ของร่างกายเพื่อช่วยให้กระบวนการขับถ่ายง่ายขึ้น ตามรายงานของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Eating Well

กาแฟตอนเช้าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้

ภาพ: AI

นอกจากนี้ กาแฟยังกระตุ้นรีเฟล็กซ์กระเพาะอาหารและลำไส้ (gastrocolic reflex) ซึ่งเกี่ยวข้องกับการกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ที่ดันอุจจาระลงไปทางทวารหนัก ดร. คีรัน สัจเดฟ แพทย์ระบบทางเดินอาหารประจำโรงพยาบาล UCI (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่ารีเฟล็กซ์นี้จะรุนแรงที่สุดในตอนเช้า หากการพักดื่มกาแฟเพียงอย่างเดียวไม่ได้ผล ให้ดื่มกาแฟร่วมกับอาหารเช้าเพื่อกระตุ้นรีเฟล็กซ์ให้รุนแรงขึ้น การดื่มกาแฟขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดอาการกรดไหลย้อน ท้องอืด หรือท้องเสียในบางคนได้ ดังนั้นควรดื่มกาแฟพร้อมอาหารหรือหลังอาหารจะดีกว่า

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ Amanda Sauceda อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนาการ มหาวิทยาลัยแห่งรัฐแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) กล่าวไว้ว่า กาแฟในตอนเช้ายังช่วย "ฝึก" ร่างกายให้สร้างนิสัยการขับถ่ายเป็นประจำอีกด้วย

ทำไมกาแฟถึงมีฤทธิ์เป็นยาระบาย?

คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ไม่เพียงแต่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลางเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ทำหน้าที่เป็น "ยาระบายตามธรรมชาติ" การศึกษาหนึ่งพบว่ากาแฟที่มีคาเฟอีนช่วยเพิ่มการกระตุ้นลำไส้ใหญ่ได้ถึง 60% เมื่อเทียบกับกาแฟดีแคฟหรือน้ำเปล่า นอกจากนี้ กาแฟยังช่วยเพิ่มการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการหลั่งฮอร์โมนย่อยอาหาร และส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ กาแฟยังมีสารประกอบอื่นๆ อีกมากมาย เช่น กรดคลอโรเจนิกและเมลาโนอิดิน ซึ่งช่วยส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ใหญ่ด้วย

เพื่อสร้างนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มกาแฟเพียง 2-3 แก้วต่อวัน สูงสุดไม่เกิน 4 แก้ว แนะนำให้ดื่มกาแฟดำแบบไม่ใส่น้ำตาลหรือเติมน้ำตาลให้น้อยที่สุด ตามคำแนะนำของ Eating Well

นอกจากกาแฟแล้ว การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง การดื่มน้ำให้เพียงพอ การออกกำลังกายสม่ำเสมอ การกำหนดตารางการรับประทานอาหารและการนอนหลับที่แน่นอน และการเสริมด้วยโปรไบโอติก ก็เป็นกลยุทธ์ที่มีประสิทธิผลในการรักษาพฤติกรรมการขับถ่ายให้เป็นปกติเช่นกัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/bac-si-tac-dung-bi-mat-chi-cu-ca-phe-sang-moi-co-185250922194021079.htm