ขนมโมจิและเหล้าข้าวหมักกลายเป็นอาหารยอดนิยมในช่วงเทศกาลเรือมังกร

VHO - ในวันที่ 5 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ ตลาดเทศกาลเรือมังกรคึกคักไปด้วยสินค้าคุ้นเคย เช่น ขนมบะจ่าง ข้าวหมัก ผลไม้ และสมุนไพรสำหรับนึ่ง แม้ว่ากำลังซื้อจะไม่มากเท่าปีก่อนๆ แต่เมนูอาหารแบบดั้งเดิมก็ยังคงมีความสำคัญต่อชีวิตของผู้คนอยู่เสมอ

ขนมโมจิรูปข้าวเหนียว ภาพ: ST

ตั้งแต่วันที่ 18 มิถุนายน (วันที่ 4 ของเดือน 5 ตามปฏิทินจันทรคติ) บรรยากาศการซื้อของสำหรับเทศกาลเรือมังกรก็คึกคักไปทั่วตลาดสด ย่านที่อยู่อาศัย ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซต่างๆ ผู้คนต่างยุ่งกับการเตรียมของถวายบรรพบุรุษด้วยสิ่งของที่คุ้นเคย เช่น ขนมบะจ่าง ข้าวหมัก ผลไม้ตามฤดูกาล และสมุนไพรนานาชนิดสำหรับจุดธูปบูชา

ในนิทานพื้นบ้านของเวียดนาม เทศกาลเรือมังกรเป็นช่วงเวลาที่หลายครอบครัวเตรียมขนมข้าวเหนียวห่อใบเถ้า ข้าวเหนียวหมัก และขนมข้าวรสเถ้า เพื่อถวายบรรพบุรุษและรับประทานกันในครอบครัว ความต้องการนี้สร้างช่วงเวลาการค้าที่สั้นแต่คึกคักสำหรับผู้ผลิต พ่อค้าแม่ค้าขนาดเล็ก และผู้ที่ประกอบอาชีพหัตถกรรมดั้งเดิม

จากการสำรวจตามตลาดและกลุ่มสื่อสังคมออนไลน์ พบว่าขนมโมจิห่อใบเถ้ายังคงเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ในปีนี้ ราคาโดยทั่วไปอยู่ที่ 50,000 ถึง 100,000 ดงต่อโหล ขึ้นอยู่กับชนิดและขนาด โดยราคาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอยู่ที่ประมาณ 55,000 ถึง 65,000 ดงต่อโหล ผู้ขายบางรายกล่าวว่าราคาเพิ่มขึ้นประมาณ 10% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว เนื่องจากต้นทุนวัตถุดิบและค่าแรงที่เพิ่มขึ้น

นอกจากจะพบได้ในตลาดทั่วไปแล้ว ขนมบะจ่าง (bánh ú) ยังขายดีในหมู่ผู้พักอาศัยในอพาร์ตเมนต์ในนครโฮจิมินห์อีกด้วย ในบริเวณที่พักอาศัย Vinhomes Central Park (เขต My Thanh Tay) ขนมบะจ่างห่อใบเถ้ามีราคาประมาณ 60,000 - 65,000 ดงต่อโหล ขณะเดียวกัน ที่ถนน The Sun Avenue (เขต Binh Trung) ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ขนมบะจ่าง ข้าวหมัก และข้าวเหนียวมะม่วงหิมพานต์ ซึ่งล้วนมีรสชาติแบบเวียดนามเหนือ กำลังได้รับความนิยมอย่างมาก

คุณอาจสนใจ

'ทหารตัวน้อย' จะได้รับประสบการณ์พิเศษในสภาพแวดล้อมของหน่วยคอมมานโดชั้นยอดTPO - ศูนย์สนับสนุนเยาวชนเวียดนามกำลังจัดโครงการ "ภาคเรียนในกองทัพ" ประจำปี 2026 ภายใต้หัวข้อ "รอยเท้าของฟู่ตง" โดยมอบโอกาสให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์และฝึกฝนเป็นเวลา 9 วัน ณ กองพลน้อยพิเศษที่ 113 กองบัญชาการหน่วยรบพิเศษ ตำบลซวนฮวา จังหวัดฟู้โถ

วิ่งเพื่อชุมชนปลอดยาเสพติดVTV.vn - ผู้เข้าร่วมการแข่งขันมีทั้งเด็กเล็กและผู้สูงอายุ ทุกคนต่างส่งสารแห่งความมุ่งมั่นเพื่อชุมชนปลอดจากยาเสพติด

ตรังฝาปไม่ได้รับเลือกเข้าสู่ทีมสำหรับการแข่งขันจักรยานทางไกลของจีนน่าเสียดายที่ Trang Pháp ไม่ได้ติดทีมหลักในการแข่งขันรายการ "Riding the Wind" ของจีน อย่างไรก็ตาม การแสดงในรอบสุดท้ายของเธอได้รับการยกย่อง

ข้าวเหนียวดองเป็นสินค้าขายดีในช่วงนี้เช่นกัน ในกลุ่มออนไลน์ท้องถิ่น ข้าวเหนียวดองจากภาคเหนือของเวียดนามมีราคาประมาณ 110,000 ดง/กิโลกรัม ในขณะที่ข้าวเหนียวดองจากข้าวเหนียวม่วงมีราคาประมาณ 115,000 ดง/กิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาตลาด นอกจากนี้ ร้านค้าหลายแห่งยังขายเป็นกล่องในราคา 20,000 - 30,000 ดง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำจากข้าวเหนียวคุณภาพสูงและหมักด้วยยีสต์แบบดั้งเดิมเพื่อรักษารสชาติความหวานตามธรรมชาติ

นอกจากขนมโมจิและเหล้าข้าวแล้ว ผลไม้ตามฤดูกาลก็ขายดีเช่นกัน ลิ้นจี่ ลูกพลัม เงาะ มะม่วง และแตงโม เป็นผลไม้ที่นิยมนำมาถวาย โดยเฉพาะลูกพลัมคุณภาพดีมีราคาตั้งแต่ 50,000 ถึง 80,000 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ลิ้นจี่จากเมืองแทงฮาขายในราคา 100,000 ถึง 130,000 ดง/กิโลกรัม เนื่องจากมีปริมาณสินค้ามาก ตลาดจึงไม่ประสบปัญหาขาดแคลนหรือราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน

นอกจากขนมโมจิไส้ต่างๆ แล้ว ขนมโมจิแบบไม่มีไส้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน โดยมีราคาประมาณ 75,000 ดงต่อโหล และมักเสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อม นอกจากนี้ ยังมีการขายสมุนไพรสำหรับนึ่ง เช่น ตะไคร้ โหระพา ส้มโอ และพืชสมุนไพรอื่นๆ ในราคาประมาณ 20,000 ดงต่อกำ ซึ่งเชื่อกันว่าใช้สำหรับอาบน้ำสมุนไพรหอมหรือรมควันบ้านตามความเชื่อพื้นบ้าน

เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด หลายครัวเรือนได้เตรียมส่วนผสมล่วงหน้าหลายสัปดาห์แล้ว ที่ซอย 1130 ถนนฟามเถ่อเหียน แขวงจั๋งฮุง ซึ่งเป็นแหล่งทำขนมโมจิห่อใบไผ่ที่มีมานานกว่า 50 ปี บรรยากาศคึกคักมาตั้งแต่หนึ่งสัปดาห์ก่อนเทศกาลเรือมังกร ขนมโมจิหลายพันชิ้นถูกทำสดใหม่ทุกวันเพื่อส่งไปยังนครโฮจิมินห์และจังหวัดใกล้เคียง

ขนมโมจิห่อใบไผ่ทำจากข้าวเหนียวแช่น้ำขี้เถ้า ห่อด้วยใบไผ่ แล้วนำไปต้มเป็นเวลานานหลายชั่วโมง เมื่อต้มเสร็จจะมีสีเหลืองอำพัน เนื้อนุ่มเหนียว และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปัจจุบัน นอกจากไส้ถั่วเขียวแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการทำโมจิห่อใบไผ่ด้วยไส้ต่างๆ เช่น ฟักทองเชื่อม มันเทศเชื่อม ทุเรียนเชื่อม หรือไข่แดงเค็ม เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

สหรัฐอเมริกา - เวียดนาม: อย่าพลาด

เวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในด้านเทคโนโลยีขั้นสูงเมื่อเช้าวันที่ 26 มิถุนายน ณ ทำเนียบรัฐบาล รองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง ได้ให้การต้อนรับนายเจฟฟ์ เพลส ผู้อำนวยการฝ่ายห่วงโซ่อุปทานของบริษัท โคเฮอเรนท์ กรุ๊ป (สหรัฐอเมริกา) ในระหว่างการประชุม รองนายกรัฐมนตรีได้ยืนยันว่าเวียดนามสนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีขั้นสูง นวัตกรรม และเซมิคอนดักเตอร์

สนับสนุนให้ธุรกิจของสหรัฐฯ ขยายการลงทุนในภาคส่วนเทคโนโลยีขั้นสูงรองนายกรัฐมนตรี โฮ กว็อก ดุง กล่าวว่า เวียดนามยินดีต้อนรับธุรกิจของสหรัฐฯ ให้ขยายการดำเนินงานในเวียดนามอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมไฮเทคและภาคส่วนที่มีมูลค่าเพิ่มสูง

เวียดนามและสหรัฐอเมริกาเสริมสร้างความร่วมมือในการแก้ไขผลกระทบจากสงครามVTV.vn - เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน เลขาธิการและประธานพรรค โต ลัม ได้ให้การต้อนรับ เลขาธิการกระทรวงกองทัพเรือสหรัฐฯ รักษาการ หง เฉา

แม้ว่าจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เกิดขึ้นมากมายและวิธีการซื้อขายที่หลากหลายมากขึ้นในตลาด แต่ขนมโมจิ ข้าวหมัก และผลไม้รวมสำหรับเทศกาลเรือมังกรก็ยังคงมีความสำคัญในชีวิตของผู้คน บรรยากาศที่คึกคักของเทศกาลแสดงให้เห็นถึงความมีชีวิตชีวาที่ยั่งยืนของค่านิยมทางวัฒนธรรมดั้งเดิมท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบัน

ที่มา: https://baovanhoa.vn/doi-song/banh-u-com-ruou-len-ngoi-dip-tet-doan-ngo-238452.html