หนังสือพิมพ์อเมริกันยกย่องฮานอย

นิตยสาร Condé Nast Traveler เรียกฮานอยว่าเป็น “ไข่มุกแห่งเมือง” ของภาคเหนือ ซึ่งเป็นจุดหมายปลายทางที่ครบครันสำหรับการรับประทานอาหาร การเล่น และการเข้าพัก ไม่ใช่แค่จุดเปลี่ยนเครื่องไปยังฮาลอง ซาปา หรือนิญบิ่ญเท่านั้น

ZNews•30/11/2025

อาหารริมทางถือเป็นจิตวิญญาณของ ฮานอย

Scott Campbell นักข่าว สายท่องเที่ยว ผู้มากประสบการณ์ของ Condé Nast Traveler นิตยสารท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดของอเมริกา ได้แชร์บทความเกี่ยวกับฮานอยเมื่อเร็วๆ นี้ โดยยืนยันว่าเมืองหลวงของเวียดนามไม่เพียงแต่เป็น "ประตู" สู่การเดินทาง สำรวจ ภาคเหนือเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดแวะพักและสัมผัสประสบการณ์ที่คุ้มค่าอีกด้วย

ฮานอยเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นจุดเปลี่ยนผ่านก่อนที่นักท่องเที่ยวต่างชาติจะเดินทางต่อไปยังอ่าวฮาลอง ซาปา หรือ นิญบิ่ญ แต่เมืองนี้เองเป็นสถานที่ที่ "คุ้มค่าแก่การแวะพัก"

กรุงฮานอยมีหมู่บ้านทำหมวกทรงกรวยที่มีอายุมากกว่าหนึ่งพันปี

ประวัติศาสตร์นับพันปีถูกบอกเล่าผ่านเจดีย์ที่ปกคลุมไปด้วยมอส ถนนที่เรียงรายไปด้วยต้นมะขามที่ชาวฝรั่งเศสเป็นผู้วางแผน หรือคำขวัญและอนุสรณ์สถานต่างๆ ที่รำลึกถึงช่วงเวลาแห่งการต่อสู้ปฏิวัติ การผสมผสานระหว่างความภาคภูมิใจและเสน่ห์อันน่าหลงใหลได้หล่อหลอมเสน่ห์อันโดดเด่นของเมืองหลวงแห่งนี้

แม้ว่าปัจจุบันจะไม่มีเที่ยวบินตรงจากสหรัฐอเมริกาไปยังฮานอย แต่ยังคงมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่เลือกที่จะแวะที่นี่เพื่อชมพระอาทิตย์ขึ้นท่ามกลางหมอกเหนือทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม ฟังเสียงช้อนกระทบกันในร้านเฝอในยามเช้า หรือสัมผัสความรู้สึกตื่นเต้นเร้าใจเมื่อรถไฟวิ่งเข้าใกล้ "ถนนรถไฟ" ซึ่งรางรถไฟจะวิ่งระหว่างพื้นที่อยู่อาศัยห่างจากที่นั่งเพียงไม่กี่นิ้ว

ถนนรถไฟเป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงที่สุดในฮานอย

ในบทนำเกี่ยวกับสถานที่ท่องเที่ยว แคมป์เบลล์ยืนยันว่าแทบไม่มีใครมาฮานอยโดยไม่แวะ "ถนนรถไฟ" เขาแบ่งถนนออกเป็นสองสาย สายหนึ่งตั้งอยู่ใจกลางย่านเมืองเก่า มีชื่อเสียงด้านร้านกาแฟริมทางรถไฟ ซึ่งรถไฟทุกขบวนที่วิ่งผ่านทำให้นักท่องเที่ยวต้อง "กลั้นหายใจ" อีกสายหนึ่งตั้งอยู่ใกล้กับสถานีรถไฟฮานอย บรรยากาศเรียบง่ายกว่า เหมาะสำหรับการจิบกาแฟนมข้นหวานและสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่น

นอกจากนี้ แคมป์เบลล์ยังกล่าวอีกว่าฮานอยเป็นสวรรค์ของหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม ผ้าไหม เครื่องปั้นดินเผา เครื่องเขิน การทำธูป และการทำหมวก ล้วนยังคงอยู่ราวกับลมหายใจแห่งกาลเวลาในหมู่บ้านชานเมือง

ผู้เขียนแนะนำว่านักท่องเที่ยวควรใช้เวลาครึ่งวันในการเยี่ยมชมหมู่บ้านธูป Quang Phu Cau หรือหมู่บ้าน Chuong ซึ่งยังคงรักษาวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมไว้โดยครอบครัวที่ทำหัตถกรรมนี้มาหลายชั่วอายุคน

หมู่บ้านชวงเคยทำหมวกทรงกรวยให้กับราชสำนักเว้และพ่อค้าทั่วทั้งสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง

ทะเลสาบฮว่านเกี๋ยมคือสิ่งที่แคมป์เบลล์เรียกว่า “หัวใจอันสงบสุข” ของเมือง ที่ซึ่งผู้สูงอายุฝึกไทเก๊กในยามเช้าตรู่ และคู่รักเดินเล่นจูงมือกันในยามค่ำคืน ตั้งแต่สะพานเดอะฮุกสีแดงเข้มไปจนถึงถนน 36 สาย หรือตั้งแต่วัดวรรณกรรมโบราณไปจนถึงพิพิธภัณฑ์เรือนจำฮัวโหลวที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ในศตวรรษที่ 20 ทั้งหมดนี้ล้วนรวมอยู่ในรายชื่อสถานที่ห้ามพลาด

แคมป์เบลล์กล่าวว่า อาหารริมทางคือจิตวิญญาณของฮานอย ตั้งแต่เฝอบัตดาน ข้าวห่อใบตอง ไปจนถึงบุ๋นฉาเฮืองเหลียนอันโด่งดังที่เคยต้อนรับประธานาธิบดีโอบามา...

นอกจากนี้ เขายังเน้นย้ำเป็นพิเศษถึงกาแฟไข่ของ Giang และกาแฟมะพร้าวของ Cong Caphe ในฐานะสัญลักษณ์สร้างสรรค์สองอย่างจากยุคที่ส่วนผสมมีน้อยแต่เต็มไปด้วยความซับซ้อนของชาวฮานอย

ตามหัวมุมถนนส่วนใหญ่ในฮานอย เสียงกระทะจีน หม้อต้ม และเก้าอี้พลาสติกเตี้ยๆ ทำให้เกิดร้านอาหารริมทางเท้าแบบชั่วคราว อาหารที่ดีที่สุดมักจะพบในย่านกิลด์เก่า มักเสิร์ฟอาหารง่ายๆ ราคาถูก ทำจากเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้

นักท่องเที่ยวแทบไม่ต้องเดินทางไกลเพื่อหาอาหารอร่อยๆ กิน เนื่องมาจากวัฒนธรรมอาหารริมทางของฮานอย

สำหรับผู้ที่มองหาประสบการณ์สุดหรู Capella Hanoi โรงแรมบูติกที่ออกแบบโดยสถาปนิก Bill Bensley และ Sofitel Legend Metropole Hanoi ซึ่งเคยต้อนรับบุคคลสำคัญระดับโลกมาแล้วมากมาย หรือหากต้องการชมวิวเมืองจากมุมสูง Lotte Hotel ก็เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ พร้อมสระว่ายน้ำแบบอินฟินิตี้บนชั้น 62 ผู้เขียนยังได้กล่าวถึง Four Seasons Hanoi ซึ่งมีกำหนดเปิดให้บริการในปี 2026 ซึ่งคาดว่าจะเป็นที่พักแห่งใหม่ริมทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม

Scott Campbell สรุปบทความของเขาโดยระบุว่าฮานอยเป็นเมืองที่ "ทั้งเก่าแก่และทันสมัย" เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถพบกับความสงบริมทะเลสาบ ความตื่นเต้นในตลาดเช้าตรู่ ความซับซ้อนในงานศิลปะ และความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร