Charity Kitchen - มากกว่าแค่มื้ออาหาร

มีผู้คนจำนวนไม่น้อยที่เตรียมอาหารที่มีประโยชน์อย่างเงียบๆ ทุกวันเพื่อแจกให้กับคนงานที่ยากจนและผู้ป่วยในสภาวะยากลำบากเพื่อเป็นกำลังใจและกำลังใจในการดำรงชีวิตให้กับผู้ที่ด้อยโอกาส

จากร้านข้าว 3,000 ดอง สู่ครัวฟรี

เวลาตีสี่ ครัวเล็กๆ ในซอย 14A ถนน เดียนเบียน ฟู (แขวงนิญถั่น จังหวัดเตยนิญ) เริ่มร้อนระอุแล้ว คุณเหงียน ถิ ลาน (อายุ 50 ปี) กำลังหั่นผักและหัวมัน พร้อมกับเตือนลูกมือในครัวว่า "วันนี้เราจะหุงข้าวใหม่ คุณเญิน อย่าลืมเช็คน้ำนะคะ ข้าวนี้ควรใช้น้ำน้อยกว่าปกติ ไม่งั้นข้าวจะเละและไม่อร่อย คุณถวนกำลังช่วยเด็ดผักบุ้งอยู่ เดี๋ยวเราผัดทีหลัง..." รอบๆ มีคนกำลังหั่น ล้าง และหุงข้าว แต่ละคนมีหน้าที่ของตัวเอง เหมือนกับวงล้อที่คุ้นเคย

นางสาวเหงียน ถิ ลาน กำลังแจกข้าวเหนียวมูนเพื่อนำไปแจกให้กับผู้คนในเทศกาลวู่หลาน

นี่คือบ้านของคนรู้จักที่คุณหลานให้ยืมเป็นครัวมังสวิรัติมานานกว่า 6 ปีแล้ว เธอเล่าว่าครัวการกุศลนี้มาจากร้านอาหารมังสวิรัติราคา 3,000 ดองที่เธอและสามีเปิดมา 13 ปีแล้ว

“ตอนนั้นฉันก็ลำบากเหมือนกัน ต่อมาเมื่อธุรกิจของฉันเริ่มดีขึ้นบ้าง ฉันก็อยากแบ่งปันให้กับคนที่กำลังลำบาก ฉันกับสามีจึงเปิดร้านอาหาร ตอนนั้นฉันคิดจะเปิดร้านอาหารเพื่อให้ทุกคนที่ต้องการมีที่กิน ราคา 3,000 ดอง ไม่ว่าจะกินมากหรือกินน้อยก็เหมือนกัน!” คุณหลานเล่า

ในตอนแรก ทั้งคู่บริหารจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง ตั้งแต่การเช่าสถานที่ไปจนถึงการซื้อวัตถุดิบ ร้านนี้กลายเป็นสถานที่คุ้นเคยสำหรับผู้ที่กำลังเผชิญความยากลำบาก และค่อยๆ เผยแผ่จิตวิญญาณแห่งการกุศลให้กับผู้คนมากมาย

“ตอนแรกฉันไม่กล้ารับการสนับสนุนจากใครเลย คิดว่าต้องจัดการเอง แต่แล้วก็มีหลายคนมาสนับสนุนฉัน เพื่อให้เราได้เผยแพร่สิ่งดีๆ” หลานกล่าว

ทุกวันมีการแบ่งปันอาหาร 300 มื้อจากใจของทุกคน บางคนบริจาคเงิน บางคนบริจาคแรงงาน บางคนส่งข้าวสารมาบ้าง บางคนบริจาคผัก หัวมัน ผลไม้ ฯลฯ คุณซาว แคม อายุ 75 ปี ได้อยู่ที่นี่ทุกวันเพื่อเก็บผักและช่วยทำความสะอาดกับทุกคนมาตลอด 6 ปี คุณซาว ฮันห์ อาสาสมัครที่ทำงานกับร้านอาหารมาตั้งแต่มื้อละ 3,000 ดอง รับผิดชอบในการแบ่งและขนส่งข้าวสาร คุณเจิ่น ถิ เหมื่อง ซึ่งอาศัยอยู่ใกล้กับร้านอาหาร เก็บเงินเล็กๆ น้อยๆ ไว้ทุกเดือนเพื่อช่วยงานในครัว เธอกล่าวว่า "บางครั้ง 100,000 ดอง บางครั้ง 200,000 ดอง ฉันอยากบริจาคเงินเล็กๆ น้อยๆ เพื่อช่วยงานในครัว"

ผักและผลไม้มากมายได้รับการสนับสนุนจากผู้ใจบุญครัวมังสวิรัติ

เวลา 10 นาฬิกา ตรง ข้าวสารถูกแบ่งใส่กล่อง 7 อย่าง ได้แก่ อาหารผัดและต้ม 4 อย่าง อาหารตุ๋น 2 อย่าง และซุป 1 อย่าง จากนั้นรถจักรยานยนต์ก็ขนข้าวสารไปยังจุดแจกจ่ายที่คุ้นเคย 3 จุด ได้แก่ ตลาดแขวง 4 (ถนนหวอทิเซา เขตเตินนิญ) ประตู 4 ของนครรัฐวาติกัน (แขวงลองฮวา) และจุดหนึ่งในซอย 4 ถนนเหงียนวันรอบ (แขวงเตินนิญ) และแน่นอนว่าครัวยังแจกจ่ายอาหารที่ครัวในซอย 14A ถนนเดียนเบียนฟูอีกด้วย

เมื่อครอบครัวที่ตกอยู่ในสถานการณ์ยากลำบากต้องเผชิญเหตุฉุกเฉิน คุณหลานและสมาชิกคริสตจักรและเพื่อนๆ ของเธอไม่ได้หยุดอยู่แค่มื้ออาหาร คอยช่วยเหลือตั้งแต่งานศพไปจนถึงงานด้านโลจิสติกส์ “ไม่ว่าจะอยู่ในจังหวัดหรือนอกจังหวัด เมื่อเราได้รับข้อมูลแล้ว เราก็พร้อมที่จะจัดการช่วยเหลือครอบครัวเหล่านั้นเสมอ ทุกอย่างฟรี มีคนใจดีมากมายที่รู้ว่าเราทำอะไร และร่วมมือกันช่วยเหลือครอบครัวเหล่านี้ให้ผ่านพ้นช่วงเวลาที่ยากลำบาก”

เนื่องในโอกาสวันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 7 ทางครัวมังสวิรัติได้อบขนมข้าวเหนียวกว่า 2,000 ลูก เพื่อแจกให้กับทุกคน ซึ่งเป็นกิจกรรมประจำของกลุ่มในทุกเทศกาลวู่หลาน ข้าวเหนียวแต่ละส่วนที่ได้รับแจก พร้อมกับรอยยิ้ม ถือเป็นรางวัลอันล้ำค่าที่สุดสำหรับคุณหลาน

แบ่งปันจากใจ

แม้ว่าจะไม่มีกำหนดเวลาทำอาหารที่แน่นอน แต่กลุ่มอาสาสมัครของคุณ Nguyen Thi Kim Lien (อายุ 66 ปี อาศัยอยู่ในเขต Ninh Son) ยังคงนำอาหารอุ่นๆ มาแจกผู้ป่วยยากไร้ 2-3 ครั้งต่อเดือน

กลุ่มของคุณเหลียนมีญาติประมาณ 6 คน เมื่อใกล้ถึงวันประกอบอาหาร เธอได้ติดต่อไปยังแผนกสังคมสงเคราะห์ของโรงพยาบาล เตยนิ ญ เพื่อลงทะเบียนวันและจำนวนการแจกจ่าย

“โดยเฉลี่ยแล้ว เราเสิร์ฟอาหารประมาณ 500 ที่ต่อครั้ง บางครั้งเป็นข้าวเหนียว บางครั้งก็เป็นข้าวเหนียวมูล บางครั้งเป็นข้าวเจ บางครั้งเป็นข้าวเปล่า ฉันกับพี่สาวไม่ได้ขอรับบริจาค แต่บางครั้งเพื่อนสนิทก็ช่วยแบ่งเบาภาระให้คนป่วยบ้าง” คุณเหลียนเล่า

ข้าวสารส่วนหนึ่งจากกลุ่มอาสาสมัครของนางสาวเหงียน ถิ กิม เลียน กำลังเตรียมส่งไปยังโรงพยาบาลทั่วไปเตยนินห์

ตั้งแต่เช้าตรู่ ทุกคนในกลุ่มต่างยุ่งอยู่กับการเตรียมและปรุงอาหาร พอถึงเที่ยง อาหารก็ถูกขนขึ้นรถบรรทุกและนำส่งโรงพยาบาล ณ ที่นั้น อาหารแต่ละมื้อก็ถูกส่งมอบให้กับผู้ป่วยและญาติของพวกเขา “บางครั้ง การยืนอยู่กลางสนามโรงพยาบาล มองผู้ป่วยและญาติกินก๋วยเตี๋ยวน้ำอร่อยๆ สักถ้วย ความเหนื่อยล้าทั้งหมดก็หายไป” - คุณเหลียนยิ้มอย่างอ่อนโยน

สำหรับคุณ Lien และกลุ่มของเธอ การเป็นอาสาสมัครไม่ใช่การรอจนกว่าจะมีปัจจัยเพียงพอ เมื่อมีมากก็ช่วยได้มาก เมื่อมีน้อยก็ช่วยได้น้อย เรื่องราวของเธอเรียบง่ายราวกับอาหารที่กลุ่มจัดเตรียมอย่างพิถีพิถัน

หลายๆ คนที่อยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากมาขอรับข้าวที่ครัวมังสวิรัติ

ท่ามกลางชีวิตที่เร่งรีบ ยังคงมีห้องครัวที่ยังคงทำงานอย่างเงียบเชียบทุกวัน จากตรอกเล็กๆ ของหลานไปจนถึงห้องครัวของครอบครัวเหลียน ความรักถูกถ่ายทอดผ่านมื้ออาหารแต่ละมื้อ

ไม่ใช่แค่มื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการให้กำลังใจและการแบ่งปันอีกด้วย และครัวการกุศลเหล่านี้เองที่มีส่วนร่วมในการเผยแพร่สิ่งดีๆ ในชีวิต

ไคตวง

ที่มา: https://baolongan.vn/bep-an-tu-thien-hon-ca-mot-bua-com-a202281.html