เปลี่ยนพื้นที่แห้งแล้งให้กลายเป็น 'เหมืองอัญมณี' ด้วยการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

จากนาข้าวที่ไม่ได้ผลผลิต นายดิงห์ วัน เวียด จากตำบลคั้ญเทียน จังหวัดนิงบิงห์ ได้ประยุกต์ใช้วิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคอย่างกล้าหาญในการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่น้ำจืด จนประสบความสำเร็จและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ไม่เพียงแต่เปิดโอกาสใหม่ๆ ในการผลิต ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงบทบาทสำคัญของวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และสติปัญญาของมนุษย์ในการเปลี่ยนสาขาที่ท้าทายให้กลายเป็น "อัญมณี" อีกด้วย

การเดินทางเพื่อจับหอยแมลงภู่แม่น้ำที่ "ปล่อยไข่มุก"

Mr. Dinh Van Viet (ชุมชน Khanh Thien จังหวัด Ninh Binh ) ตรวจสอบคุณภาพของไข่มุก

ในนาข้าวเขียวขจีของหมู่บ้านที่ 5 ตำบลดงเกือง อำเภอคั้ญเถียน บ่อเลี้ยงหอยนางรมขนาดเกือบ 6 เฮกตาร์ของครอบครัวนายดิงห์ วันเวียด ตั้งตระหง่านอยู่ท่ามกลางทุ่งนา บ่อเหล่านี้ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถัน ใต้ผิวน้ำ หอยนางรมกำลังสะสมไข่มุกอันล้ำค่า รอคอยวันที่จะได้เปล่งประกาย...

เมื่อมองไปยังเซลล์เพาะเลี้ยงหอยนางรมที่จัดเรียงอย่างเป็นระเบียบ นายเวียดเล่าว่าในปี 1993 เขาได้ไปเยี่ยมชมแบบจำลองการเพาะเลี้ยงหอยนางรมทะเลเพื่อผลิตไข่มุกที่อ่าวลานฮา (เมือง ไฮฟอง ) หลังจากได้ฟังขั้นตอนการผลิตและเห็นถึงความมหัศจรรย์ของเทคนิคขั้นสูง เขาจึงตัดสินใจที่จะศึกษาและเรียนรู้ศิลปะการเพาะเลี้ยงไข่มุก

เขาได้สมัครงานที่บริษัทร่วมทุนเพาะเลี้ยงไข่มุกฮาลอง ซึ่งเป็นบริษัทที่เพาะเลี้ยงไข่มุกในจังหวัดกวางนิง ด้วยความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก ความอดทน และความกระตือรือร้นที่จะเรียนรู้ นายเวียดจึงได้รับโอกาสจากบริษัทให้ศึกษาและวิจัยเทคนิคการเพาะเลี้ยงและการต่อไข่มุกจากผู้เชี่ยวชาญ

ยิ่งเขาค้นคว้าและเรียนรู้เกี่ยวกับเทคนิคการเพาะเลี้ยงหอยนางรมทะเลเพื่อผลิตไข่มุกมากเท่าไหร่ เขาก็ยิ่งมองเห็นศักยภาพทางเศรษฐกิจและอนาคตของธุรกิจนี้มากขึ้นเท่านั้น ในปี 2548 เขาจึงลาออกจากงานที่บริษัทเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของตัวเอง ในช่วงเริ่มต้น เขาประสบกับความล้มเหลวหลายครั้งในการทำฟาร์มหอยนางรมในจังหวัดกวางนิงและเมืองเว้ เนื่องจากทำเลที่ไม่เหมาะสม

หลังจากเพาะเลี้ยงประมาณ 2-3 ปี หอยนางรมก็จะให้ไข่มุก

ในปี 2010 เขาได้กลับไปยังบ้านเกิดที่ตำบลคั้ญเทียน จังหวัดนิงบิงห์ ในขณะที่ความฝันที่จะร่ำรวยจากการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ในทะเลดูเหมือนจะถึงทางตันแล้ว ขณะที่เขาเดินอยู่ริมคันกั้นน้ำแม่น้ำเดย์และเห็นผู้คนกำลังหาหอยแมลงภู่ เขาก็เกิดความคิดที่จะเปลี่ยนไปเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่น้ำจืดเพื่อเอาไข่มุก เขาลงมือทำตามความคิดนั้นโดยใช้เทคนิคการต่อถ่ายหอยแมลงภู่ที่เขาเชี่ยวชาญ เขาดำเนินการตามแผนอย่างรวดเร็ว แต่ก็ยังต้องใช้เวลาถึงสามปีแห่งความพยายามอย่างต่อเนื่องก่อนที่หอยแมลงภู่น้ำจืดจะเริ่มให้ไข่มุกได้ในที่สุด

คุณเวียดกล่าวว่าความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดในระยะเริ่มต้นคือการหาทำเลที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยงหอยแมลงภู่ เนื่องจากหอยแมลงภู่ถูกเลี้ยงในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ พื้นที่เพาะเลี้ยงจึงต้องมีแหล่งน้ำที่มั่นคง อุดมไปด้วยสารอาหาร และสะอาด เพื่อหาทำเลที่เหมาะสม เขาจึงเปลี่ยนสถานที่หลายครั้งและลงทุนไปเป็นจำนวนมาก

ในระยะแรก เนื่องจากขาดความเข้าใจในลักษณะทางชีววิทยาของหอยมุกน้ำจืด และไม่สามารถกำหนดช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการปลูกถ่ายได้ อัตราการตายจึงค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม ด้วยความพยายามอย่างต่อเนื่องในการทดลองและกระบวนการปลูกถ่าย เขาค่อยๆ ค้นพบตำแหน่งที่เหมาะสมของเนื้อเยื่อที่ปลูกถ่าย รวมถึงช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการทำการปลูกถ่าย ส่งผลให้อัตราความสำเร็จค่อยๆ เพิ่มขึ้น

ตั้งแต่ปี 2013 เป็นต้นมา การเลี้ยงไข่มุกน้ำจืดของครอบครัวค่อยๆ มีเสถียรภาพและพัฒนาขึ้น นำไปสู่การก่อตั้งบริษัทเอกชนชื่อ Hong Ngoc Pearl ในปี 2021 ทางการท้องถิ่นได้อำนวยความสะดวกในการเช่าที่ดินระยะยาวให้แก่เขา โดยเปลี่ยนที่ดินนาข้าวที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์กว่า 6 เฮกตาร์ในหมู่บ้านที่ 5 ตำบลดงเกือง อำเภอคั้ญเทียน ให้เป็นพื้นที่เลี้ยงไข่มุก

ผลลัพธ์จากการทำงานหนักและวิทยาศาสตร์

ผลิตภัณฑ์ไข่มุกจากครอบครัว Mr. Dinh Van Viet (ชุมชน Khanh Thien จังหวัด Ninh Binh)

เพื่อทำการวิจัยเกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงไข่มุกน้ำจืด นายเวียดได้ซื้อหอยนางรมธรรมชาติจากแม่น้ำฮวางหลง แม่น้ำเดย์ และแม่น้ำแวก รวมถึงบ่อและทะเลสาบหลายแห่งในหลายพื้นที่ของจังหวัด เพื่อคัดเลือกสายพันธุ์หอยนางรมที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเลี้ยง

จากการวิจัยและการทดลอง เขาได้คัดเลือกและรักษาสายพันธุ์หอยนางรมที่เหมาะสมสำหรับการต่อไข่มุกไว้ 4 สายพันธุ์ ได้แก่ หอยนางรมดำปีกหนา หอยนางรมเขียวปีกบาง หอยนางรมคางคก และหอยนางรมธรรมดา ตามที่นายเวียดกล่าว เนื่องจากหอยนางรมอาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติของมันเอง จึงจำเป็นต้องปรับสภาพพวกมันในน้ำนิ่งในบ่อหรือทะเลสาบที่มีความลึกเหมาะสมเป็นเวลาประมาณสองเดือนก่อนการต่อไข่มุก เพื่อให้พวกมันปรับตัวและเจริญเติบโตได้อย่างคงที่

ในขั้นตอนการปลูกถ่าย เขาใช้เปลือกหอยคางคกเป็นแกนกลาง เนื่องจากหอยชนิดนี้มีชั้นมุกสีขาว เรียบ แข็ง และเข้ากันได้ดีกับหอยที่เลี้ยงไว้ นอกจากแกนกลางของหอยแล้ว ยังมีการนำเซลล์เนื้อเยื่อที่สกัดจากแมนเทิลของหอยกาบดำปีกหนาหรือหอยกาบเขียวปีกบางใส่เข้าไปในตัวหอยเพื่อสร้างไข่มุก

จากการวิจัยควบคู่กับประสบการณ์ภาคปฏิบัติ นายเวียดได้พัฒนาและนำเทคนิคการปลูกถ่ายเนื้อเยื่อหอยมุก 3 วิธีมาใช้ได้อย่างประสบความสำเร็จ ได้แก่ การปลูกถ่ายนิวเคลียสและเซลล์เนื้อเยื่อลงในแมนเทิลชั้นนอก การปลูกถ่ายนิวเคลียสและเซลล์เนื้อเยื่อใต้ผิวมุก และการปลูกถ่ายนิวเคลียสและเนื้อเยื่อในอวัยวะสืบพันธุ์

มีการเก็บตัวอย่างเนื้อเยื่อเพื่อเตรียมสำหรับการปลูกถ่ายลงบนหอยนางรมที่เลี้ยงไว้ นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดขั้นตอนหนึ่ง ซึ่งเป็นตัวกำหนดความสำเร็จและคุณภาพสีของไข่มุกถึง 90%

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เทคนิคการฝังนิวเคลียสและเซลล์เนื้อเยื่อไว้ใต้ผิวมุก ช่วยสร้างตัวอ่อนไข่มุกที่มีรูปร่างหลากหลายและเป็นเอกลักษณ์ เช่น ภาพบุคคลที่มีชื่อเสียง รูปพระพุทธเจ้า เครื่องรางฮวงจุ้ย สัตว์ประจำราศี หรือสัญลักษณ์นำโชค จึงทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ไข่มุกที่ทันสมัยและมีคุณค่าทางศิลปะสูงมากมาย

สำหรับเทคนิคการฝังนิวเคลียสและเนื้อเยื่อลงในอวัยวะสืบพันธุ์นั้น ถือเป็นเทคนิคที่ยากและมีอัตราการรอดชีวิตหลังการฝังต่ำกว่าวิธีอื่นๆ แต่มีข้อดีคือสามารถผลิตไข่มุกขนาดใหญ่และมีความแวววาวสูง เหมาะสำหรับการทำเครื่องประดับที่มีมูลค่าสูง หลังจากการฝังนิวเคลียสแล้ว หอยนางรมมักจะได้รับความเสียหาย ดังนั้นคุณเวียดจึงดูแลพวกมันในสภาพแวดล้อมที่สงบและมีน้ำสะอาดเพื่อให้ฟื้นตัว หลังจากนั้นประมาณสองสัปดาห์ เมื่อหอยนางรมมีสภาพที่คงที่แล้ว จึงจะย้ายไปยังบ่อเพาะเลี้ยงไข่มุก

หลังจากเพาะเลี้ยงประมาณ 2-3 ปี หอยนางรมก็จะเริ่มให้ไข่มุก หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว ไข่มุกจะถูกคัดแยกตามความกลม ความหนาของมุก และความแวววาว เพื่อกำหนดมูลค่า ขึ้นอยู่กับขนาด สี และคุณภาพ ไข่มุกแต่ละเม็ดอาจมีราคาตั้งแต่หลายแสนถึงหลายล้านดองเวียดนาม ในปี 2023 ผลิตภัณฑ์เครื่องประดับไข่มุกและเครื่องประดับแฟชั่นไข่มุกสองประเภทของครอบครัวเขาได้รับการรับรองมาตรฐาน 4 ดาวจากโครงการ OCOP (One Commune One Product Program) ปัจจุบัน ครอบครัวของเขาส่งออกผลิตภัณฑ์แฟชั่นไข่มุกประมาณ 10,000-12,000 ชิ้น และเครื่องประดับไข่มุกประมาณ 70,000 ชิ้นต่อปี ไปยังธุรกิจที่ส่งออกไปยังเกาหลีใต้และญี่ปุ่น

นายเวียดกล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ควบคู่กับการพัฒนาด้านการท่องเที่ยว นิงบิงห์ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ไข่มุกของครอบครัวเขาได้รับการยอมรับและมียอดขายเพิ่มขึ้นในท้องถิ่น

นอกจากการพัฒนาการผลิตแล้ว ครอบครัวของเขายังถ่ายทอดเทคโนโลยีและจัดหาลูกหอยนางรมสำหรับเพาะเลี้ยงให้กับองค์กรและบุคคลต่างๆ ทั่วประเทศอย่างแข็งขัน ซึ่งมีส่วนช่วยลดการพึ่งพาหอยนางรมที่จับจากธรรมชาติลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป ปัจจุบัน ครอบครัวของเขาจ้างแรงงานท้องถิ่น 10-20 คนทำงานตามฤดูกาล โดยจ่ายค่าจ้าง 200,000-300,000 ดงต่อคนต่อวัน

ฟาร์มหอยมุกของครอบครัวนาย Dinh Van Viet (ชุมชน Khanh Thien จังหวัด Ninh Binh)

นายฟาม วัน ฮุย รองประธานสมาคมเกษตรกรตำบลคานห์เทียน ยืนยันว่า แนวทางการเลี้ยงไข่มุกของครอบครัวนายเวียดเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมสำหรับครัวเรือนจำนวนมากทั้งในและนอกพื้นที่ที่จะเรียนรู้และนำไปปรับใช้ ความสำเร็จของครอบครัวนี้ไม่ได้มาจากเพียงแค่การทำงานหนักและความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น แต่ยังมาจากการริเริ่มและประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตอย่างต่อเนื่อง เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์ โมเดลนี้แสดงให้เห็นว่า ในบริบททางการเกษตรปัจจุบัน การคิดค้นนวัตกรรมอย่างกล้าหาญและการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีเป็นทิศทางที่สำคัญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มรายได้ การพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืน และการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ๆ

นางฟาม ถิ ทันห์ ฮุยเอน รองประธานสมาคมเกษตรกรจังหวัดนิงบิงห์ กล่าวว่า นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากที่สุดในจังหวัด สมาคมเกษตรกรจังหวัดส่งเสริมให้สมาชิกใช้ประโยชน์จากศักยภาพของสภาพธรรมชาติและความแข็งแกร่งที่มีอยู่ และใช้คุณค่าที่มีอยู่ของท้องถิ่นในการพัฒนาเศรษฐกิจและสร้างความมั่งคั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พวกเขาสนับสนุนอย่างยิ่งให้มีการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตและธุรกิจ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ มูลค่า และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาด

ที่มา: https://baotintuc.vn/thuc-hien-nghi-quyet-57/bien-dat-can-thanh-mo-ngoc-nho-ap-dung-khoa-hoc-ky-thuat-20260512115605356.htm