บ้านเกิดของพลเอกโว เหงียน เกียป ตั้งอยู่ในภาคกลางของเวียดนาม ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องเนินทรายกว้างใหญ่และลมแห้งแล้งรุนแรงจากลาว นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ต้นกระบองเพชรเจริญเติบโตได้ดี ต้นกระบองเพชรได้ยืนหยัดอยู่ที่นั่นมาหลายชั่วอายุคน เป็นสัญลักษณ์ของพืชที่ทนทานต่อความแห้งแล้งและวิวัฒนาการเพื่อปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่ขาดแคลนน้ำ
ซุปกระบองเพชรชื่อดัง
โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนมักนึกถึงต้นกระบองเพชรในแบบนั้น น้อยคนนักที่จะคาดเดาได้ว่า ในกระบวนการสร้างสรรค์ ทางด้านอาหาร นั้น หลายคนได้เปลี่ยนต้นกระบองเพชรให้กลายเป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหาร และสร้างสรรค์เมนูที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปัจจุบัน กระบองเพชรได้กลายเป็นอาหารขึ้นชื่อที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดกวางบิ่ญอยากลองชิมอย่างน้อยสักครั้ง
อย่างแรกคือซุปกระบองเพชรรสเปรี้ยว ผู้เขียนซึ่งเป็นชาว จังหวัดกวางบิ่ญ รู้สึกประหลาดใจมากเมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานนี้ครั้งแรกเมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้ว ในเวลานั้น ผมไม่รู้ว่าใครเป็นผู้คิดค้น แต่ปัจจุบันร้านอาหารเกือบทุกร้านตามแนวชายหาดญัตเลและบาวนิญในเมืองดงฮอยมีซุปกระบองเพชรรสเปรี้ยวอยู่ในเมนูแล้ว
มีการนำกระบองเพชรมาเป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่มที่ให้ความสดชื่น
ในเมนูนี้ ต้นกระบองเพชรจะถูกเอาหนามแหลมออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ เป็นรูปดาว นำไปปรุงกับปลาหลายชนิด แต่ปลากระเบนดูเหมือนจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เพราะเมื่อปรุงกับกระบองเพชรแล้ว กลิ่นคาวปลาจะหายไป ส่วนกระบองเพชรจะดูดซับรสเค็มของทะเลเมื่อปรุงกับปลา ทำให้ได้รสชาติที่สดชื่นและกรุบกรอบ... หลายคนลังเลที่จะลองซุปกระบองเพชรเป็นครั้งแรก แต่เมื่อได้ลองแล้วก็ติดใจ ติดใจในรสชาติเปรี้ยวอมหวานที่สดชื่น ซึ่งแตกต่างจากมะเฟืองหรือมะขามอย่างสิ้นเชิง
ดูเหมือนว่าแค่ซุปแบบเดิมๆ จะยังไม่พอ คาเฟ่แห่งหนึ่งใจกลางเมืองดงฮอยได้ "คิดค้น" เครื่องดื่มใหม่โดยใช้ต้นกระบองเพชร นั่นก็คือ ชากระบองเพชร
โดยทั่วไปแล้วพืชชนิดนี้ไม่ได้ถูกจัดว่าเป็นอาหาร แต่ในความเป็นจริงแล้ว ต้นกระบองเพชรสามารถนำมาแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ชากระบองเพชร ฯลฯ ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพอย่างมาก เช่น ช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร และลดการอักเสบ
ในช่วงฤดูร้อนของจังหวัดกวางบิ่ญ การสั่งชากระบองเพชรเย็นๆ สักแก้วมาดื่มเพื่อคลายร้อนถือเป็นคำแนะนำที่น่าลอง!
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://thanhnien.vn/bien-tau-voi-xuong-rong-185241009171130545.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)