เนื้อแดดเดียวราคาถูก ท่วมตลาดออนไลน์

โฆษณาชวนเชื่อของ “ของเด็ด ของย่าลาย ” และ “ของเด็ดของไตเหงียนรสชาติต้นตำรับ” ดึงดูดผู้บริโภคจนยากจะต้านทาน อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังเนื้อตากแห้งและเนื้อหั่นเป็นเส้นเหล่านั้น เต็มไปด้วยความกังวลเรื่องอาหารสกปรก สินค้าปลอม และแหล่งที่มาที่ไม่รู้จัก ซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพและทำให้คุณค่าของอาหารแท้ๆ ลดลง

คำเตือนเกี่ยวกับเนื้อตากแห้งราคาถูกทางออนไลน์

เพียงแค่เลือกดูบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ผู้บริโภคก็สามารถพบแผงขายเนื้ออบแห้งราคาถูกอย่างน่าตกใจได้มากมาย ตั้งแต่ 250,000-400,000 ดอง/กิโลกรัม บรรจุในถุงซิป กระป๋อง และกระปุกที่มีน้ำหนักแตกต่างกัน ผู้ขายหลายรายมักถ่าย วิดีโอ โคลสอัพของเนื้ออบแห้งแท้ๆ สีสันสวยงาม เครื่องเทศน่ารับประทาน พร้อมโฆษณาที่รับประกันความอร่อยเหมือนเนื้อวัวแท้ๆ

วัตถุดิบในการทำเนื้อวัวอบแห้งจะต้องเป็นเนื้อวัวสดจึงจะรับประกันคุณภาพของสินค้าได้ (ภาพถ่ายโดยผู้จำหน่าย)

จากการวิจัยของผู้สื่อข่าว พบว่าราคาเนื้อแห้ง 1 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 600,000 ดอง ซึ่งเนื้อพรีเมียมจะมีราคาแพงกว่า ในการผลิตเนื้อสำเร็จรูปมาตรฐาน 1 กิโลกรัม ผู้ผลิตต้องใช้เนื้อสันในหรือเนื้อสะโพก 2.2-3 กิโลกรัม ซึ่งขึ้นอยู่กับระดับความแห้ง อัตราการสูญเสียจะแตกต่างกันไป ดังนั้นราคาขายในตลาดจึงผันผวนอยู่ระหว่าง 700,000-900,000 ดองต่อกิโลกรัม ทำให้เนื้อแห้งเจียลายแข่งขันกับเนื้อแห้งราคาถูกที่ขายทางออนไลน์ได้ยาก

คำถามก็คือ ผลิตภัณฑ์เนื้อวัวอบแห้งราคาถูกเหล่านี้เป็นเนื้อวัวจริงหรือเป็นเนื้อสัตว์ประเภทอื่นที่ "ปลอมตัว" เป็นเนื้อวัว แช่ในสีเคมีและสารปรุงแต่งรสอุตสาหกรรมเพื่อหลอกลวงผู้ซื้อ?

คุณหวุนห์ ถิ ลินห์ (กลุ่ม 2, แขวงฮวาลือ, เมืองเปลียกู) เคยเจอสถานการณ์ "เสียเงินโดยไม่ได้อะไรกลับมา" เธอเล่าว่า "พอเห็นภาพถ่ายทอดสดแล้ว สะดุดตาเลยซื้อมาลองชิม แต่พอกัดเข้าไปคำแรกก็รู้ทันทีว่าไม่ใช่เนื้อวัวแท้ เพราะเนื้อนุ่มร่วน รสชาติเข้มข้น ต่างจากเนื้อตากแห้งที่ฉันเคยกินมาอย่างสิ้นเชิง"

คุณตรัน ถิ เฮือง (ซอย 184 ฝ่าม วัน ดง เมืองเปลียกู) แสดงความกังวลเมื่อพบว่ามีอาหารสกปรก อาหารปลอม และอาหารไม่ทราบแหล่งที่มาวางขายในท้องตลาดเป็นจำนวนมาก โดยเจ้าหน้าที่ได้ดำเนินการจัดการ คุณกล่าวว่า “ทุกวันนี้ เวลาซื้ออาหาร เราต้องระมัดระวังอย่างมาก เลือกร้านค้าที่มีชื่อเสียง ทั้งช่องทางการขายแบบดั้งเดิมและช่องทางออนไลน์ ฉันมักจะซื้อเนื้อวัวอบแห้งจากร้านหนึ่งในย่านยาลาย ราคา 750,000-850,000 ดอง/กก. แต่เมื่อค้นหาทางอินเทอร์เน็ต หลายๆ ร้านขายเพียง 250,000 ดอง/กก. ส่วนแบบพรีเมียมราคาเพียง 400,000 ดอง/กก. ดังนั้น ผู้บริโภคจึงต้องตื่นตัว เพราะถ้าเป็นเนื้อวัวอบแห้งของแท้ ราคาคงไม่ถูกขนาดนี้”

สถานประกอบการที่แท้จริงจะพบว่ามันยากที่จะแข่งขัน

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ ทางการจึงแนะนำให้ผู้บริโภคซื้อเนื้ออบแห้งจากสถานประกอบการที่มีชื่อเสียง มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจและได้รับการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างครบถ้วนเท่านั้น และไม่ควรโลภในราคาถูก หรือซื้อสินค้าลอยน้ำหรือสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มาทางออนไลน์ ขณะเดียวกัน สถานประกอบการแปรรูปและค้าขายอาหารในจังหวัดนี้จำเป็นต้องเพิ่มการประชาสัมพันธ์ รับรองแหล่งที่มา และปกป้องชื่อเสียงของอาหารพื้นเมืองจากปัญหาสินค้าลอกเลียนแบบและสินค้าคุณภาพต่ำที่แพร่ระบาดใน "ตลาดออนไลน์"

เนื้อวัวอบแห้งหลายร้อยยี่ห้อจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ภาพหน้าจอ

คุณเจิ่น ถิ เดียม เคียว รองผู้อำนวยการ บริษัท ฮุย หวู่ ดราย บีฟ วัน เมมเบอร์ จำกัด (เขตดั๊กดัว) เปิดเผยว่า “ธุรกิจต่างๆ กำลังเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากในการแข่งขันบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เนื่องจากปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์เนื้อตากแห้งราคาถูกวางจำหน่ายอยู่มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้านค้าออนไลน์ มักใช้ชื่อแบรนด์ว่า เนื้อตากแห้งเตยเหงียน หรือ เนื้อตากแห้งเจียลาย ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่ผู้บริโภคจะรู้ว่าสินค้าใดเป็นของจริงและของปลอม”

คุณเคียวกล่าวว่า มีเพียงผู้ประกอบวิชาชีพเท่านั้นที่สามารถแยกแยะเนื้ออบแห้งที่ทำจากวัว หมู หรือควายแช่แข็งที่ลักลอบนำเข้าได้ เมื่อมองด้วยตาเปล่า เนื้ออบแห้งชิ้นใหญ่ขนาดประมาณ 2-3 ฝ่ามือ ก็ไม่ได้ทำจากเนื้อวัวอย่างแน่นอน เมื่อรับประทานเนื้อประเภทนี้ คุณจะรู้สึกได้ถึงความนุ่มและร่วน ในขณะที่เนื้ออบแห้งจะมีรสหวานกว่าและมีความเหนียวเล็กน้อย

ปัจจุบันโรงงานผลิตเนื้อตากแห้งส่วนใหญ่ในย่าลายพัฒนาบนระบบจัดจำหน่ายและช่องทางค้าปลีกแบบดั้งเดิมเป็นหลัก และการแข่งขันบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเป็นเรื่องยาก แต่ฉันคิดว่าถ้าคุณทำธุรกิจอย่างซื่อสัตย์ คุณต้องรักษาคุณภาพ ทำงานอย่างซื่อสัตย์ และขายอย่างซื่อสัตย์ เมื่อลูกค้ามาหาคุณ พวกเขาจะสนใจในคุณภาพของสินค้าเป็นอย่างมาก ถึงแม้ว่ายอดขายจะน้อย แต่ฐานลูกค้าของพวกเขาจะมั่นคงไปอีกนาน เมื่อถึงเวลานั้น ธุรกิจที่ซื่อสัตย์ในย่าลายจะมีสถานะที่ดีกว่าในตลาด” คุณเกียวกล่าว

ขณะเดียวกัน คุณลี อันห์ ทู ผู้แทนโรงงานเนื้อตากแห้งตีวาน (เขตกรองปา) กล่าวว่า “ส่วนเนื้อตากแห้งนั้น ทางโรงงานจะผลิตเฉพาะช่วงเทศกาลเต๊ดหรือช่วงที่ลูกค้าสั่งเป็นประจำ เพราะปกติแล้วผู้บริโภคมักนิยมซื้อสินค้าราคาถูก ทำให้สินค้าของแท้แข่งขันในตลาดได้ยาก ธุรกิจที่ถูกกฎหมายก็ต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ยากลำบากในการบริโภคท่ามกลางราคาและคุณภาพที่หลากหลาย

จากการสอบสวนของผู้สื่อข่าว พบว่าวัตถุดิบที่ใช้ทำเนื้ออบแห้งราคาถูกนั้น แท้จริงแล้วมาจากเนื้อหมูที่ผสมสารเคมีเพื่อให้ได้รสชาติเนื้อ หรือเนื้อควายแช่แข็งที่ลักลอบนำเข้าจากอินเดียในราคาเพียง 1 ใน 3 ของราคาเนื้อวัว ปัจจุบันยังมีร้านค้าที่นำเข้าเนื้ออบแห้งราคาถูกในราคาขายส่ง 210,000 ดอง/กก. แล้วนำไปขายต่อในราคา 350-400,000 ดอง/กก. บางแห่งขายในราคาสูงถึง 600,000 ดอง/กก. ซึ่งสูงกว่าราคานำเข้าถึง 3 เท่า ผู้บริโภคจำนวนมากแยกแยะไม่ออกว่าของแท้หรือของปลอม และยังเลือกที่จะซื้อในราคาที่ถูกกว่า แล้วหันหลังให้กับสินค้าของแท้

ด้วยเหตุนี้ สถานประกอบการหลายแห่งจึงแสดงความหวังว่าการรณรงค์ขั้นสูงสุดเพื่อตรวจสอบและป้องกันสินค้าลักลอบนำเข้าและสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มา ซึ่งกำลังดำเนินการทั่วประเทศ จะช่วยฟื้นฟูระเบียบตลาด สร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่ดี ปกป้องแบรนด์เฉพาะทางในท้องถิ่น และรับรองสุขภาพและความปลอดภัยของผู้บริโภค

ที่มา: https://baogialai.com.vn/bo-kho-gia-re-tran-ngap-cho-mang-post327588.html