กาแฟบัวมาทูโอต: เงียบสงบและแผ่ขยาย

ท่ามกลางภูมิทัศน์ด้านอาหารที่หลากหลาย กาแฟไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นส่วนสำคัญของชีวิต เป็น "ลมหายใจ" ที่โดดเด่น เป็นแง่มุมที่ละเอียดอ่อนและน่าหลงใหลของวัฒนธรรมท้องถิ่นในชีวิตประจำวันของผู้คนในที่ราบสูง

เหมือนจังหวะการหายใจที่คุ้นเคย

ในเมืองบัวนมาทูโอต ผู้คนไม่ถามกันว่า "อยากไปดื่มอะไรไหม?" แต่จะชวนกันเสมอว่า "ไปดื่มกาแฟกันไหม!" การชวนแบบนี้เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ เหมือนกับการหายใจ เปิดบทสนทนาตั้งแต่คนรู้จักทั่วไปจนถึงเพื่อนสนิท

การดื่มกาแฟ - ประเพณีเรียบง่ายทางวัฒนธรรมของชาวเมืองบัวนมาทูโอต

ผู้คนในเมืองบัวนมาทูโอตดื่มกาแฟได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะเป็นเช้าตรู่ก่อนไปทำงาน กลางวันขณะแวะพัก หรือแม้แต่ตอนเย็นในเดท... ผู้คนในเมืองบนภูเขาแห่งนี้ชอบใช้เวลาอยู่ด้วยกัน นั่งคุยกันอย่างสบายๆ จิบกาแฟ หรือนั่งคนเดียว มองดูผู้คนเดินผ่านไปมา เพื่อผ่อนคลาย เพลิดเพลิน และครุ่นคิด

ที่นี่ ดูเหมือนว่ากาแฟจะแทรกซึมเข้าไปในทุกแง่มุมของชีวิตประจำวัน คุณสามารถพบเห็นภาพผู้สูงอายุนั่งอ่านหนังสือพิมพ์อย่างสบายๆ ขณะจิบกาแฟ กลุ่มคนหนุ่มสาวกำลังสนทนากันอย่างออกรส หรือเกษตรกรกำลังพูดคุยเรื่องราคาสินค้าเกษตร

คุณเลอ ฟาน ฮว่าง (เขตบวนมาทูโอต) เล่าถึงนิสัยการดื่มกาแฟของเขาว่า “สำหรับผม การดื่มกาแฟไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่ยังรวมถึงความรู้สึกที่ได้จากการนั่งอยู่ในสถานที่ที่เหมาะสม ผมชอบดื่มกาแฟตอนเช้าตรู่หรือช่วงบ่ายแก่ๆ เพราะเป็นสองช่วงเวลาที่จังหวะชีวิตช้าลง ทำให้ผมมีเวลาสังเกตสิ่งต่างๆ รอบตัวได้”

คุณอาจสนใจ

ปรับเปลี่ยนวิสัยทัศน์ ยกระดับจังหวัดดักลักให้เป็นศูนย์กลางการเติบโตแห่งใหม่การปรับปรุงแผนผังเมืองระดับจังหวัดถือเป็นก้าวสำคัญอย่างยิ่งในกระบวนการพัฒนาของจังหวัดดักลัก นี่ไม่ใช่แค่การจัดระเบียบพื้นที่พัฒนาใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นการกำหนดวิสัยทัศน์ บทบาท และตำแหน่งของจังหวัดดักลักขึ้นใหม่ภายในยุทธศาสตร์การพัฒนาโดยรวมของภูมิภาคและประเทศด้วย

ดักลัก - "แม่เหล็กดึงดูด" แห่งใหม่ในสายตาของนักลงทุนด้วยข้อได้เปรียบที่โดดเด่นในด้านการเกษตรและพลังงานหมุนเวียน รวมถึงศักยภาพด้านการท่องเที่ยวที่เชื่อมโยงกับป่าไม้ที่กว้างใหญ่และทะเลสีฟ้า จังหวัดดักลักจึงกำลังสร้างความแข็งแกร่งในฐานะจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดการลงทุนจำนวนมาก

ร่วมมือกันเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการลงทุนที่โปร่งใสจังหวัดดักลักกำลังก้าวหน้าอย่างแข็งแกร่งในการปฏิรูปการบริหารและนโยบายพิเศษต่างๆ ด้วยสโลแกน "ร่วมมือและแบ่งปัน" ผู้นำของหน่วยงาน ภาคส่วน และหน่วยงานต่างๆ ในจังหวัดยืนยันความมุ่งมั่นที่จะปลดล็อกทรัพยากรทั้งหมดที่มีอยู่

สำหรับ ลู่ ฮว่าง หลง (เขตบัวนมาทูโอต) ผู้สร้างคอนเทนต์บนแพลตฟอร์ม TikTok คาเฟ่ที่เพิ่งเปิดใหม่มักดึงดูดใจเขาเป็นพิเศษ เพราะเป็นสถานที่ที่เขาได้ทั้งทำงานและดื่มด่ำกับความหลงใหล ในการสำรวจ พื้นที่ เรื่องราว และประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครซึ่งเจ้าของแต่ละรายนำเสนอ อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังภาพลักษณ์ที่ดูกระฉับกระเฉงและเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีนั้นซ่อนไว้ซึ่งจิตวิญญาณที่หวงแหนคุณค่าแบบดั้งเดิม หลงเล่าว่าเขาชอบกาแฟกรองแบบเวียดนามดั้งเดิมที่เรียบง่ายเสมอ สถานที่โปรดของเขาไม่ใช่สถานที่หรูหรา แต่บางครั้งก็เป็นเพียงมุมหนึ่งของทางเท้า ที่นั่น การจิบกาแฟรสเข้มข้น การมองดูผู้คนที่เดินผ่านไปมา และการดื่มด่ำกับเสียงต่างๆ ที่เรียบง่าย คือสิ่งที่ทำให้เขารู้สึกถึงจังหวะชีวิตที่เรียบง่ายได้อย่างชัดเจนที่สุด

น่าภาคภูมิใจและสร้างแรงบันดาลใจ…

ชาวเมืองบัวนมาทูโอตขึ้นชื่อเรื่องความพิถีพิถันในการดื่มกาแฟ กาแฟที่ดีต้องบริสุทธิ์ มีรสชาติเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ มีความขมเล็กน้อยที่ลงตัว ตามด้วยรสหวานลึก และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว นอกจากรสชาติขมเข้มข้นแบบดั้งเดิมแล้ว ยังมีการสร้างสรรค์กาแฟในรูปแบบต่างๆ อย่างมีเอกลักษณ์ เช่น กาแฟใส่นมไข่ และกาแฟใส่เกลือเข้มข้น ซึ่งถูกใจทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

นอกจากจะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติแล้ว บรรยากาศก็เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมนี้ บัวนมาทูโอตมี "ระบบนิเวศ" ของร้านกาแฟที่หลากหลายอย่างเหลือเชื่อ ซึ่งอาจรวมถึงสถานที่อันเป็นเอกลักษณ์อย่างพิพิธภัณฑ์กาแฟ โลก ร้านกาแฟในสวน ฟาร์มเชิงนิเวศที่เน้นประสบการณ์ และร้านกาแฟริมทางแบบเรียบง่ายที่ไม่โอ้อวดซึ่งตั้งอยู่ใต้ร่มเงาของต้นไม้โบราณ

ทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟที่ร้าน Arul House

คุณฮเลน เนียว เจ้าของร้านอารุลเฮาส์ คาเฟ่ที่มีรากฐานทางวัฒนธรรมท้องถิ่นอย่างลึกซึ้งในหมู่บ้านอาโกดง (ตำบลบวนมาถัวต์) เล่าว่า เธอเปิดคาเฟ่แห่งนี้ไม่เพียงแต่เพื่อขายเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเพื่อแนะนำความงดงามของวัฒนธรรมเอเจอีกด้วย ท่ามกลางบ้านยกพื้นแบบดั้งเดิม ผู้มาเยือนสามารถสัมผัสเก้าอี้คปัน ชื่นชมฆ้องและไหโบราณ และเพลิดเพลินกับกาแฟรสชาติเข้มข้นที่ชงด้วยมืออย่างสบายๆ สำหรับเธอแล้ว กาแฟทุกแก้วที่เสิร์ฟให้ผู้มาเยือนนั้นแฝงไปด้วยความภาคภูมิใจในรากเหง้าของเธอ เปลี่ยนคาเฟ่แห่งนี้ให้เป็นสถานที่แห่งความผูกพันอันแน่นแฟ้น เผยแพร่คุณค่าแห่งมนุษยธรรมและความรักอันแรงกล้าต่อบ้านเกิดของเธอ

ความรักและความภาคภูมิใจที่มีอยู่ในตัวผู้คนนี่เองที่แปรเปลี่ยนไปเป็นอัธยาศัยไมตรีอันเป็นเอกลักษณ์ของชาวเมืองบัวมาทูโอต ชาวเมืองบัวมาทูโอตไม่ได้เก็บรสชาตินี้ไว้กับตัวเอง ธรรมเนียมทั่วไปในการต้อนรับเพื่อนและญาติที่มาจากแดนไกลคือการเชิญพวกเขามาดื่มกาแฟ พร้อมกับนั้น กาแฟบดหอมกรุ่นและเมล็ดกาแฟคั่วบริสุทธิ์ก็กลายเป็นของขวัญล้ำค่า ที่แฝงไปด้วยความภาคภูมิใจไปทั่วประเทศ นี่คือวิธีที่วัฒนธรรมและรสชาติของกาแฟบัวมาทูโอตค่อยๆ แพร่กระจายออกไป…

คุณอาจสนใจ

เพิ่มประสิทธิภาพการระดมทรัพยากรเพื่อสร้างความก้าวหน้าในการพัฒนาด้วยการบูรณาการเข้ากับพื้นที่พัฒนาอันกว้างใหญ่ โดยใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของที่ราบสูงตอนกลางและภูมิภาคชายฝั่ง จังหวัดดักลักจึงมีเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในด้านเกษตรกรรม เศรษฐกิจทางทะเล การท่องเที่ยว พลังงานหมุนเวียน อุตสาหกรรมแปรรูป และโลจิสติกส์ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญที่ทำให้ดักลักสามารถบรรลุเป้าหมายในการเป็นศูนย์กลางการเติบโตแห่งใหม่ในภูมิภาค

จุดหมายปลายทางสำหรับการลงทุนและการพัฒนาอย่างยั่งยืนการประชุมวางแผนและส่งเสริมการลงทุนจังหวัดดักลัก ปี 2026 ไม่เพียงแต่เป็นงานสำคัญที่ประกาศทิศทางการพัฒนาเชิงกลยุทธ์เท่านั้น แต่ยังเป็นการยืนยันอย่างหนักแน่นถึงดักลักโฉมใหม่: มีชีวิตชีวา เปี่ยมด้วยศักยภาพ และเป็นสถานที่ที่น่าอยู่อาศัยและน่าลงทุน

การวางแผนถนน - การลงทุนเป็นหัวใจสำคัญด้วยคำขวัญที่ว่า "การวางแผนปูทาง - การลงทุนนำทาง - การเชื่อมโยงสร้างแรงผลักดันสู่การพัฒนา" จังหวัดดักลักจึงมุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมายในการเป็นศูนย์กลางการเชื่อมต่อระหว่างภูมิภาคชายฝั่งตอนกลางและที่ราบสูงตอนกลาง

เมื่อไม่นานมานี้ บัวมาทูโอตได้รับข่าวดี เมื่อนิตยสารเนชั่นแนล จีโอกราฟิก (สหรัฐอเมริกา) จัดอันดับให้เป็นอันดับ 4 ในรายชื่อ "15 จุดหมายปลายทาง ด้านอาหารที่ โดดเด่นที่สุดในโลกประจำปี 2026" ด้วยวัฒนธรรมกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นแหล่งปลูกกาแฟโรบัสต้าชั้นนำ

หลานอัน

ที่มา: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202606/ca-phe-buon-ma-thuot-lang-le-va-lan-toa-01005fa/