กาแฟสร้างฐานราคาใหม่

คำบรรยายภาพ — เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโรบัสต้าใน จังหวัดดัก ลักกำลังตากเมล็ดกาแฟที่เก็บเกี่ยวแล้ว ภาพ: คา ฟาม/TTXVN

ในจังหวัด ลำดง ราคาเมล็ดกาแฟในอำเภอดีหลิง บาวล็อก และลำฮา อยู่ที่ประมาณ 100,000 ดง/กิโลกรัม ส่วนอำเภอเกียเงียและดักรอลาป มีราคาอยู่ที่ 100,800 และ 100,700 ดง/กิโลกรัม ตามลำดับ

ในจังหวัดดั๊กลัก บริเวณคูมีการ์ พ่อค้าซื้อกาแฟในราคา 100,800 ดง/กิโลกรัม ขณะที่บริเวณอีเอเลียวและบัวนโฮ ราคาอยู่ที่ 100,700 ดง/กิโลกรัม

ในพื้นที่ชูพรอง (จังหวัด จาลาย ) ราคากาแฟอยู่ที่ 100,700 ดง/กิโลกรัม ขณะที่ในเมืองเปลกูและลาเกรย์ ราคากาแฟอยู่ที่ 100,600 ดง/กิโลกรัม

ในตลาดระหว่างประเทศ ตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์กเผชิญแรงกดดันมากที่สุดเนื่องจากพยากรณ์อากาศที่ดีในบราซิล เมื่อปิดตลาดในวันศุกร์ ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 ปรับตัวขึ้นเป็น 332.25 เซนต์/ปอนด์ (1 ปอนด์ = 0.4535 กิโลกรัม) สาเหตุหลักมาจากพยากรณ์ว่าจะมีฝนตกต่อเนื่องในภูมิภาคมีนาสเจไรส์ในสัปดาห์หน้า ซึ่งช่วยบรรเทาความกังวลเกี่ยวกับภัยแล้งสำหรับผลผลิตในฤดูกาลถัดไป

ในขณะเดียวกัน สัญญาซื้อขายล่วงหน้ากาแฟโรบัสต้าสำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2026 ในตลาดลอนดอนปิดที่ 4,113 ดอลลาร์ต่อตัน ข้อเท็จจริงที่ว่าราคากาแฟโรบัสต้ายังคงอยู่เหนือ 4,100 ดอลลาร์ต่อตัน แสดงให้เห็นว่าความต้องการกาแฟที่มีคาเฟอีนสูงชนิดนี้ยังคงมีเสถียรภาพมาก แม้จะมีแรงกดดันจากการขายทำกำไรทางเทคนิคจากนักเก็งกำไรก็ตาม

ในขณะที่ราคากาแฟอาราบิก้าทั่วโลกแตะระดับต่ำสุดในรอบ 5.5 เดือน ราคากาแฟเวียดนามกลับปรับตัวลงเพียงเล็กน้อยและยังคงอยู่เหนือระดับแนวต้าน ปัจจัยสนับสนุนคือการส่งออกของบราซิลลดลง โดยเฉพาะการส่งออกกาแฟโรบัสต้าในเดือนธันวาคม 2025 ที่ลดลงมากถึง 61% ซึ่งสร้างฐานที่มั่นคงให้กับผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม

ข้อเท็จจริงที่ว่าราคายังคงสูงกว่า 100,000 ดง/กิโลกรัม แม้จะมีข่าวสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในบราซิล ถือเป็นการทดสอบความเชื่อมั่นของตลาด เมื่อเข้าสู่เดือนกุมภาพันธ์ 2569 ด้วยปริมาณกาแฟโรบัสต้าจากบราซิลที่มีจำกัดและความต้องการทั่วโลกที่คงที่ คาดว่าระดับราคา 100,000 ดง/กิโลกรัม จะกลายเป็นราคาขั้นต่ำใหม่ ซึ่งเปิดโอกาสเชิงบวกให้กับเกษตรกรหลังช่วงวันหยุดตรุษจีน

สำหรับตลาดข้าวในเอเชีย สัปดาห์ที่ผ่านมา ราคาข้าวส่งออกของไทยปรับตัวสูงขึ้น เนื่องจากสัญญาณเชิงบวกจากความต้องการของตลาดและปัจจัยภายในประเทศ รวมถึงความเคลื่อนไหวที่เกี่ยวข้องกับการแต่งตั้งผู้นำคนใหม่ของธนาคารกลางสหรัฐ (เฟด) ในขณะเดียวกัน ราคาข้าวของอินเดียทรงตัวเนื่องจากการอ่อนค่าของเงินรูปี ซึ่งช่วยชดเชยต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น

ในประเทศไทย ราคาข้าวหัก 5% ก็ปรับตัวสูงขึ้นมาอยู่ที่ระหว่าง 390 ถึง 400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ในการซื้อขายวันที่ 29 มกราคม ซึ่งเป็นระดับสูงสุดนับตั้งแต่วันที่ 24 ธันวาคม เมื่อเทียบกับ 380 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์ก่อนหน้า

ผู้ค้าอธิบายว่าการขึ้นราคาครั้งนี้เป็นผลมาจากราคาข้าวในประเทศที่สูงขึ้น ผู้ส่งออกและโรงสีต่างกำลังรอประเมินคุณภาพของผลผลิตที่จะมาถึง นอกจากนี้ ความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนก็มีส่วนทำให้ราคาสูงขึ้นเล็กน้อยด้วย

อย่างไรก็ตาม ผู้ค้ายังตั้งข้อสังเกตว่า ความต้องการในตลาดโดยรวมยังคงค่อนข้างซบเซา โดยลูกค้าประจำซื้อในปริมาณน้อยเท่านั้น ส่วนในด้านอุปทาน คาดการณ์ผลผลิตเป็นไปในทิศทางบวก เนื่องจากสภาพน้ำเอื้ออำนวย

ในอินเดีย ข้าวสารหุงสุกที่มีเมล็ดหัก 5% ยังคงราคาเดิมที่ 351-356 ดอลลาร์ต่อตัน เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว ส่วนข้าวขาวที่มีเมล็ดหัก 5% มีราคาอยู่ที่ 348-353 ดอลลาร์ต่อตัน

ค่าเงินรูปีของอินเดียอ่อนค่าลงสู่ระดับต่ำสุดเป็นประวัติการณ์เมื่อวันที่ 29 มกราคม ส่งผลให้ผู้ส่งออกได้รับส่วนลดจากรายได้จากการแลกเปลี่ยนเงินตราต่างประเทศมากขึ้น ผู้ส่งออกรายหนึ่งในโกลกาตา กล่าวว่า ค่าเงินรูปีที่อ่อนค่าช่วยให้พวกเขารักษาความได้เปรียบในการแข่งขันท่ามกลางตลาดที่มีอุปทานล้นเกิน แม้ว่าความต้องการของผู้บริโภคโดยรวมจะยังคงซบเซาอยู่ก็ตาม

ในบังกลาเทศ ราคาข้าวในประเทศยังคงสูงอยู่ แม้จะมีปริมาณสำรองและการนำเข้าที่มั่นคงแล้วก็ตาม ซึ่งสร้างแรงกดดันต่อผู้บริโภค เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว รัฐบาลได้อนุญาตให้บริษัทเอกชนนำเข้าข้าวสารหุงสุก 200,000 ตัน เพื่อป้องกันภาวะราคาผันผวน ควบคู่ไปกับความพยายามในการสำรองข้าวในระดับรัฐ

ในประเทศเวียดนาม ราคาข้าวหัก 5% อยู่ที่ 360-367 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ในช่วงการซื้อขายเมื่อวันที่ 29 มกราคม ซึ่งเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงราคา 360-365 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันในสัปดาห์ก่อนหน้า

ผู้ค้าในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า ความต้องการของตลาดในปัจจุบันมีเสถียรภาพ โดยมีคำสั่งซื้อเพิ่มขึ้นจากคู่ค้าสำคัญ เช่น ฟิลิปปินส์และมาเลเซีย นอกจากนี้ แวดวงธุรกิจยังระบุว่า ฟิลิปปินส์คาดว่าจะซื้อข้าวประมาณ 300,000 ตัน สำหรับการส่งมอบในเดือนกุมภาพันธ์ 2569

อย่างไรก็ตาม สัญญาณดังกล่าวไม่เพียงพอที่จะกระตุ้นตลาดข้าวในประเทศ ราคาข้าวในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงยังคงทรงตัวเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว จากข้อมูลของสถาบันยุทธศาสตร์และนโยบายการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ในเมืองเกิ่นโถ ราคาข้าวหลายพันธุ์ยังคงใกล้เคียงกับสัปดาห์ก่อน โดยข้าวหอมมะลิอยู่ที่ 8,400 ดง/กก. ข้าว IR 5451 อยู่ที่ 6,200 ดง/กก. ข้าว ST25 อยู่ที่ 9,400 ดง/กก. และข้าว OM 18 อยู่ที่ 6,600 ดง/กก.

ที่จังหวัดดงทับ ข้าวพันธุ์ IR 50404 ยังคงอยู่ที่ราคา 7,000 VND/กก. ส่วนข้าวพันธุ์ OM 18 ราคา 7,200 VND/กก. เพิ่มขึ้น 100 VND/กก. ขณะเดียวกัน ที่จังหวัดวิญล็อง ข้าวพันธุ์ OM 5451 ราคา 6,700 VND/กก. และข้าวพันธุ์ OM 4900 ราคา 7,200 VND/กก.

ในจังหวัดอานเจียง ราคาข้าวสารสดหลายชนิดยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว เช่น ข้าวพันธุ์ OM 18 ราคา 6,300 - 6,500 ดง/กก. ข้าวพันธุ์ Dai Thom 8 ราคา 6,300 - 6,500 ดง/กก. ข้าวพันธุ์ OM 5451 ราคา 5,800 - 6,200 ดง/กก. และข้าวพันธุ์ IR 50404 ยังคงมีการซื้อขายในราคา 5,500 - 5,600 ดง/กก.

ในตลาดค้าปลีกจังหวัดอานเจียง ราคาข้าวคงที่: ข้าวธรรมดา 12,000 - 13,000 ดง/กก.; ข้าวหอมไทย 20,000 - 22,000 ดง/กก.; ข้าวหอมมะลิ 14,000 - 15,000 ดง/กก.; ข้าวขาว 16,000 ดง/กก.; ข้าวนางฮวา 21,000 ดง/กก.; ข้าวหวงไหล 22,000 ดง/กก.; ข้าวหอมไต้หวัน 20,000 ดง/กก.; ข้าวซ็อกธรรมดา 17,000 ดง/กก.; ข้าวซ็อกไทย 20,000 ดง/กก.; ข้าวญี่ปุ่น 22,000 ดง/กก.

สำหรับตลาดสินค้าเกษตรของสหรัฐฯ เมื่อปิดตลาดเมื่อวันที่ 30 มกราคม ราคาสินค้าเกษตรต่างๆ รวมถึงข้าวโพด ถั่วเหลือง และข้าวสาลี ในตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ชิคาโก (CBOT) ต่างปรับตัวลดลง เนื่องจากแรงขายจากนักลงทุนที่ต้องการทำกำไร และการฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งของดอลลาร์สหรัฐฯ หลังจากแตะระดับต่ำสุดในรอบ 4 ปีเมื่อต้นสัปดาห์

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาข้าวสาลีลดลง 3.5 เซนต์ เหลือ 5.38 ดอลลาร์ต่อบุชเชล หลังจากเพิ่งแตะระดับสูงสุดในรอบ 9 สัปดาห์ที่ 5.4475 ดอลลาร์ต่อบุชเชล ราคาถั่วเหลืองลดลง 8 เซนต์ ปิดที่ 10.6425 ดอลลาร์ต่อบุชเชล ขณะที่ราคาข้าวโพดก็ลดลง 2.5 เซนต์ เหลือ 4.2825 ดอลลาร์ต่อบุชเชล (ข้าวสาลี/ถั่วเหลือง 1 บุชเชล = 27.2 กิโลกรัม; ข้าวโพด 1 บุชเชล = 25.4 กิโลกรัม)

คาร์ล เซตเซอร์ ผู้ร่วมก่อตั้ง Consus Ag Consulting เชื่อว่าตลาดอยู่ในภาวะ "หลีกเลี่ยงความเสี่ยง" เขาตั้งข้อสังเกตว่า แม้ว่าดอลลาร์สหรัฐจะอยู่ภายใต้แรงกดดันขาลงอย่างมากในเดือนนี้ แต่การซื้อขายล่าสุดส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ "กระแสเงิน การวางตำแหน่งในตลาด และการทำกำไร" มากกว่าปัจจัยพื้นฐานด้านอุปสงค์และอุปทาน

การฟื้นตัวของดัชนีค่าเงินดอลลาร์สหรัฐได้รับแรงหนุนจากข่าวที่ประธานาธิบดีทรัมป์เสนอชื่ออดีตผู้ว่าการเฟด เควิน วอร์ช เป็นประธานเฟดคนใหม่ นักลงทุนเชื่อว่าวอร์ชมีท่าทีที่เข้มงวดกว่าในเรื่องอัตราดอกเบี้ยเมื่อเทียบกับผู้สมัครคนอื่นๆ ซึ่งช่วยบรรเทาความกังวลก่อนหน้านี้เกี่ยวกับนโยบายการเงินภายใต้การบริหารของทรัมป์

ในส่วนของปัจจัยตามฤดูกาล ตลาดข้าวสาลีได้รับแรงหนุนจากการซื้อคืนโดยกองทุนลงทุนและสภาพอากาศที่รุนแรง หลังจากอากาศหนาวจัดในที่ราบของสหรัฐฯ ผู้ค้ากำลังจับตาดูการพยากรณ์เรื่องน้ำค้างแข็งรุนแรงในยูเครนในสัปดาห์หน้าอย่างใกล้ชิด ซึ่งอาจสร้างความเสียหายต่อพืชผลได้

ในอเมริกาใต้ ตลาดซื้อขายธัญพืชบัวโนสไอเรสกล่าวว่า แม้ฝนที่ตกในอาร์เจนตินาเมื่อเร็วๆ นี้จะช่วยเพิ่มความชื้นในดินในบางพื้นที่ แต่พืชผลอย่างข้าวโพดและถั่วเหลืองยังคงต้องการฝนตกหนักเพิ่มเติมเพื่อหลีกเลี่ยงผลผลิตที่ลดลง อย่างไรก็ตาม แนวโน้มการผลิตถั่วเหลืองในบราซิลซึ่งอยู่ในช่วงเริ่มต้นของการเก็บเกี่ยว ได้ช่วยบรรเทาความกังวลเกี่ยวกับอุปทานจากอาร์เจนตินาลงบ้างแล้ว

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-phe-thiet-lap-nen-gia-moi-20260201163056466.htm