กาแฟเวียดนามมีผลผลิตสูงและมีราคาสูง

VTV.vn - การคาดการณ์บ่งชี้ว่าอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในปีนี้ โดยมีตัวเลขที่น่าประทับใจทั้งในด้านปริมาณและมูลค่าการส่งออก

การส่งออกกาแฟทำสถิติสูงสุดทั้งในด้านปริมาณและมูลค่า

ภายในเวลาเพียงแปดเดือนของปี 2025 ธุรกิจกาแฟของเวียดนามส่งออกสินค้ามูลค่า 6.42 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเป็นสถิติสูงสุดในประวัติศาสตร์ของอุตสาหกรรม ผลลัพธ์นี้ไม่เพียงแต่ยืนยันถึงตำแหน่งที่แข็งแกร่งขึ้นเรื่อยๆ ของกาแฟเวียดนามในตลาดโลกเท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมได้บรรลุเป้าหมายการส่งออก 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2030 แล้ว ซึ่งเร็วกว่ากำหนดถึงห้าปี สมาคมกาแฟและโกโก้แห่งเวียดนามคาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามจะยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่องในปีนี้ โดยมีตัวเลขที่น่าประทับใจทั้งในด้านปริมาณและมูลค่าการส่งออก

จากรายงานของ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ปริมาณและมูลค่าการส่งออกกาแฟรวมในช่วงแปดเดือนแรกของปี 2025 อยู่ที่ 1.2 ล้านตัน และ 6.42 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 8.7% ในด้านปริมาณ และเกือบ 60% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ราคาเฉลี่ยในการส่งออกกาแฟในช่วงแปดเดือนแรกอยู่ที่ประมาณ 5,580 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นกว่า 46% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ตลาดกาแฟ โลก กำลังร้อนแรงอย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน เนื่องจากผลผลิตกาแฟในบราซิลและอินโดนีเซียลดลง ทำให้ปริมาณกาแฟทั่วโลกลดลง ในขณะเดียวกัน ความต้องการจากยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่นยังคงทรงตัว ส่งผลให้ราคากาแฟโลกสูงขึ้น ธุรกิจกาแฟของเวียดนามได้รับประโยชน์อย่างมากจากผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และราคาสูงในครั้งนี้

ผลผลิตเพิ่มขึ้นเพียง 10% แต่ราคากลับพุ่งสูงขึ้นถึง 90% การเติบโตในเชิงบวกของตลาดส่งออกทำให้ผู้ส่งออกกาแฟมีความมั่นใจอย่างมากว่าจะบรรลุเป้าหมายที่ตั้งไว้สำหรับปีนี้

นายเลอ ดึ๊ก ฮุย ประธานกรรมการบริษัท ซิเม็ก ซ์โก ดักลัก กล่าวว่า "ตลาดที่ใหญ่ที่สุดคือตลาดดั้งเดิมในยุโรป แต่ก็มีสัญญาณที่ดีจากตลาดเอเชีย ซึ่งมีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งในช่วงที่ผ่านมา โดยเฉพาะจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ ส่วนตลาดสหรัฐอเมริกายังไม่สำคัญสำหรับเรามากนัก ในช่วงที่ผ่านมาเราได้พยายามอย่างมากในการพัฒนาตลาดนี้"

เพื่อให้บรรลุความสำเร็จนี้ การเปลี่ยนแปลงทิศทางการพัฒนาของอุตสาหกรรมเป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม แม้ว่าการส่งออกส่วนใหญ่ยังคงเป็นเมล็ดกาแฟดิบ แต่สัดส่วนของผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง เช่น กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟคั่วบดก็เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งนำมาซึ่งมูลค่าเพิ่มที่สูงขึ้น ในขณะเดียวกัน ความผันผวนในเชิงบวกของตลาดโลกก็เป็นแรงผลักดันที่สำคัญเช่นกัน

นายดวง ดึ๊ก กวาง รองผู้อำนวยการใหญ่ตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) กล่าวว่า "เมื่อมองไปข้างหน้าถึงช่วงที่เหลือของปี ผมเชื่อว่าแนวโน้มยังคงเป็นไปในทิศทางบวก ปริมาณกาแฟอาราบิก้าจากบราซิลกำลังลดลง ทำให้โรงคั่วกาแฟต่างประเทศหลายแห่งต้องเพิ่มสัดส่วนของกาแฟโรบัสต้าในผลิตภัณฑ์เอสเปรสโซของตน นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ราคากาแฟโรบัสต้าสูงกว่า 5,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และยังเปิดโอกาสมากขึ้นสำหรับธุรกิจส่งออกกาแฟของเวียดนาม"

ด้วยปัจจัยเหล่านี้ คาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามจะสูงเป็นประวัติการณ์ในปี 2025

นายเหงียน นาม ไห่ ประธานสมาคมกาแฟและโกโก้แห่งเวียดนาม กล่าวว่า "จากสถานการณ์ปัจจุบัน คาดการณ์ว่าเวียดนามจะส่งออกประมาณ 1.5 ล้านตันในปี 2025 โดยมีมูลค่าประมาณ 8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ"

จากเมล็ดกาแฟดิบไปจนถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง อุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามกำลังค่อยๆ พิสูจน์ตัวเอง ไม่เพียงแต่ในฐานะ "เมืองหลวง" ในแง่ของปริมาณการผลิต แต่ยังเป็นประเทศที่มีศักยภาพในการเพิ่มมูลค่าและปรับปรุงคุณภาพ นี่คือเวลาที่จะส่งเสริมกาแฟเวียดนามไม่เพียงแค่ในฐานะสินค้าโภคภัณฑ์ แต่ในฐานะเรื่องราวของแบรนด์ เครื่องหมายแห่งคุณภาพบนเส้นทางสู่การพิชิตตลาดโลก

ในช่วงแปดเดือนแรกของปีนี้ ยุโรปเป็นตลาดส่งออกกาแฟเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด โดยคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 63%

ความต้องการกาแฟเวียดนามของสหรัฐฯ

ในช่วงแปดเดือนแรกของปีนี้ ยุโรปเป็นตลาดส่งออกกาแฟเวียดนามที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 63% ตลาดเอเชียก็มียอดสั่งซื้อเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเช่นกัน ในขณะเดียวกัน สหรัฐอเมริกานำเข้ากาแฟเวียดนามเพียง 5.4% เท่านั้น สมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนามเชื่อว่าสัดส่วนนี้ต่ำเกินไปเมื่อเทียบกับการนำเข้ากาแฟจากเวียดนามของสหรัฐฯ ในแต่ละปี

นายโด ง็อก ฮุง หัวหน้าสำนักงานการค้าเวียดนามประจำสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า "จากสถิติของคณะกรรมาธิการการค้าระหว่างประเทศของสหรัฐอเมริกา ในช่วงแปดเดือนแรกของปี 2025 เวียดนามส่งออกกาแฟไปยังสหรัฐอเมริกาคิดเป็นมูลค่าประมาณ 405 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 50% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปี 2024 คิดเป็น 5% ของมูลค่าการนำเข้าทั้งหมดของสหรัฐอเมริกาที่ 7.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งอยู่ในอันดับที่ 7 รองจากบราซิล โคลอมเบีย สวิตเซอร์แลนด์ ฮอนดูรัส กัวเตมาลา และเม็กซิโก แม้ว่าปริมาณและราคาจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่การส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกายังคงคิดเป็นเพียงประมาณ 6% ของมูลค่าการนำเข้าทั้งหมดของสหรัฐอเมริกา"

ท่ามกลางราคาเมล็ดกาแฟในตลาดโลกที่พุ่งสูงขึ้น แนวโน้มการบริโภคในสหรัฐอเมริกายังคงทรงตัวหรือเพิ่มขึ้นในกลุ่มกาแฟพิเศษและผลิตภัณฑ์แปรรูป ซึ่งเป็นโอกาสสำหรับธุรกิจเวียดนามในการเสริมสร้างแบรนด์และเพิ่มมูลค่าเพิ่มในห่วงโซ่อุปทานสู่ตลาดสหรัฐฯ

ในส่วนของการปรับตัวให้เข้ากับมาตรการภาษีตอบโต้ของตลาดสหรัฐฯ นายโด ง็อก ฮุง หัวหน้าสำนักงานการค้าเวียดนามในสหรัฐฯ ให้ความเห็นว่า "แม้ว่ามาตรการภาษีตอบโต้ใหม่จะมีผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตบ้าง แต่ก็ไม่ได้ลดความต้องการนำเข้าลง เนื่องจากตลาดสหรัฐฯ พึ่งพาอุปทานกาแฟจากต่างประเทศเป็นอย่างมาก โดยเวียดนามมีบทบาทสำคัญ จากรายงานหลายฉบับระบุว่า หากยังคงใช้มาตรการภาษีตอบโต้กับหลายประเทศต่อไป ราคาเมล็ดกาแฟดิบจะยังคงสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ราคาขายปลีกในซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านกาแฟ และห่วงโซ่การจัดจำหน่ายทั้งค้าส่งและค้าปลีกเพิ่มสูงขึ้น และส่งผลให้ราคาการส่งออกไปยังตลาดนี้เพิ่มขึ้นและดีขึ้นตามไปด้วย"

ธุรกิจและสมาคมต่างๆ จำเป็นต้องทำความเข้าใจพัฒนาการของนโยบายภาษีของสหรัฐฯ อย่างจริงจัง เพื่อกระจายช่องทางการจัดจำหน่ายและใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีอื่นๆ เพื่อสร้างแรงผลักดันการเติบโตและลดความเสี่ยงในการส่งออก"

เห็นได้ชัดว่า ด้วยตลาดที่มีศักยภาพสูงอย่างสหรัฐอเมริกา กาแฟเวียดนามย่อมมีโอกาสที่จะก้าวไปไกลกว่านี้และสร้างฐานที่มั่นคงในใจผู้บริโภคในประเทศนี้ได้ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ การดำเนินการเชิงรุกจากภาคธุรกิจและสมาคมต่างๆ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทำความเข้าใจตลาด ปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ และกระบวนการผลิตให้เหมาะสมกับรสนิยมของผู้บริโภค langkahเชิงกลยุทธ์เหล่านี้จะช่วยเพิ่มมูลค่าของกาแฟเวียดนาม ไม่เพียงแต่ในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทั่วโลกด้วย

ที่มา: https://vtv.vn/ca-phe-viet-nam-duoc-mua-duoc-gia-100250924121233609.htm