วิธีทำหัวผักกาดดองและแครอทดองแสนอร่อย

วิธีทำหัวผักกาดดองและแครอทดองกรอบๆ หวานๆ แก้เบื่อนั้นง่ายมาก แค่ทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน วัตถุดิบหาง่าย ราคาไม่แพง คุณก็จะได้หัวผักกาดดองและแครอทดองรสเปรี้ยว กรอบ หวาน อร่อยจนหยุดไม่ได้

ส่วนผสมสำหรับทำหัวผักกาดดองและแครอทดอง

- กะหล่ำปลีหัวใหญ่ 1 หัว

- แครอทขนาดกลาง 1 หัว

- พริกขี้หนูสับ 1/2 ช้อนชา

- กระเทียมหัวใหญ่ 1 หัว

- น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำปลา, พริกไทย

วิธีทำกะหล่ำปลีดองและแครอทแบบรวดเร็ว

- ขั้นตอนที่ 1 (การเตรียมส่วนผสม): ปอกเปลือกแครอทและหัวผักกาด ล้างและสะเด็ดน้ำ หั่นหัวผักกาดเป็นรูปดินสอ ผ่าแครอทเป็นดอก แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม.

พริกชี้ฟ้าเอาเมล็ดออกแล้วสับละเอียด กระเทียมล้างแล้วสับละเอียดเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 2: แช่หัวผักกาดและแครอทกับเกลือ ใส่หัวผักกาดและแครอทลงในชาม ผสมเกลือให้เข้ากัน แช่หัวผักกาดและแครอทในเกลือประมาณ 20 นาทีเพื่อลดกลิ่นฉุน นำแครอทและหัวผักกาดใส่ตะกร้า ล้างและสะเด็ดน้ำ

ขั้นตอนที่ 3: ใส่แครอทและหัวผักกาดขาว น้ำปลา ผงปรุงรส น้ำส้มสายชู พริกสับ กระเทียมสับ และน้ำตาลลงในชาม ผสมให้เข้ากัน แช่ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นตักหัวผักกาดขาวที่หมักเกลือแล้วใส่จาน พร้อมรับประทาน

กะหล่ำปลีดองและแครอทเหมาะที่สุดที่จะรับประทานคู่กับเนื้อย่างหรืออาหารมันๆ รสชาติเปรี้ยว กรุบกรอบ และหวานของกะหล่ำปลีดองและแครอทจะไม่ทำให้คุณรู้สึกเบื่อเมื่อได้ลิ้มลองอาหารจานอื่นๆ นอกจากจะช่วยป้องกันความเบื่อได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว กะหล่ำปลีดองยังช่วยลดปริมาณไขมันสะสมในร่างกายได้อย่างมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร กะหล่ำปลีดองจึงเป็น "ตัวช่วย" ที่ดีเยี่ยม ทำให้คุณไม่ต้อง "กลัว" อาหารประเภทเนื้อสัตว์และไขมันสูงอีกต่อไป